午、晚餐，吃什麼呢？

印象蘭嶼，四面環海，小島上除了飛魚，還有什麼？總不能餐餐吃飛魚吧！對於吃的，想這麼體驗，就是要吃，蘭嶼人吃的家常菜，肉類部分就吃飛魚，應該還有豬肉，路上偶而會看見豬隻走來走去。芋頭田多，一定要吃這裡的芋頭，還有呢？在這裡，絕對不要吃台灣運來的，這麼下決定。風味餐，有二家餐廳好像還不錯，就在這二家餐廳，解決了我的二餐。

首選第一家：無餓不坐-普羅旺斯

我的第一餐在「無餓不坐-島嶼的普羅旺斯＠蘭嶼」，這一家餐廳，來之前聽女兒說，很熱門的餐廳，來到蘭嶼的遊客都一定會來吃。

風味餐-烤飛魚套餐，盤中創意的擺盤，鋪設芋頭葉在最下層，很特別。一看這菜色，都是這裡的食材料理，太棒了！飛魚有咬勁，小口咬呀咬，很香的魚香味，沒有腥味，好吃。地瓜、芋頭、芋梗，涼拌木瓜絲，五穀米飯，小小的加起來五道小菜，健康營養豐富的一餐。

聳動的店名，乍聽之下：無惡不作，正解看看圖說：

店名的由來，有夠創意，只是不知道出自誰的發想，太厲害了。與老板周先生談了一下，本地人有著外省和達悟族的血統，退役後曾經在台灣工作。10多年前返鄉創業，開店的當時，他還不是很會做菜的，就這樣摸索著，現在不一樣了，餐廳所有的菜全部出自他的廚藝，風味餐辦桌是常有的事，超厲害的，他的故事提醒我們，只要肯做，沒有什麼是做不到的。而調酒也是本店的強項，無餓也是蘭嶼唯一的酒吧餐廳，晚餐後遇見幾個外國朋友來這裡喝酒聊天，開心的畫面，蠻吸引人的。

地理位置佳、觀海景、喝酒、聊天也都好

無餓共有四個用餐區，二層樓中，都有室內與室外的空間，用餐時間和酒吧服務時間，分的很清楚。第二天我在東清部落玩一整天，過了晚餐時間，真的就沒有晚餐的餐點供應了，簡單喝調酒加點心，還不錯。這裡的客人很多，好友成群結伴遊玩的小團體，最好事先預約，臨時來很難有足夠的空位的。晚餐用餐到夜晚的時刻，座無虛席是常有的情況，翻桌率高，更是不在話下。

內部陳設：原味、自然、貼心

無餓不坐官網，對無餓介紹的非常完整，來蘭嶼前看看，可以迅速決定怎麼吃和玩。網址：http://epicureanpub.myweb.hinet.net

***********************
第二家餐廳：胡媽媽風味餐

第二天賞日出的中午，來不及回到無餓，過了午餐時間，天熱到快虛脫，咕嚕咕嚕腸子叫不停，就在椰油部落，對胡媽媽的蘭嶼風味餐有興趣，趕緊敲門，一進門以為沒有營業，空蕩蕩的，應門的就是胡媽媽本人，她說等一下可以嗎？（原來胡媽媽主要經營民宿）
三種風味餐中，我們還是鍾情那唯一的，點了飛魚簡餐，這家有紅燒的飛魚餐，雖然飛魚還需要解凍，我們累了，就這樣等她做好，胡媽說她的飛魚乾和其它餐廳是不同的，曬乾時間由傳統的一天縮短到二個小時，快速解凍保存，都是自家做的，女兒和我就這樣的吃了不一樣料理的飛魚。另外餐具更是原汁原味，胡媽媽女婿送的，據說一整套餐具要價新台幣伍萬元，哇！另類驚喜在我心。

店裡陳設，達悟族風味藝品展

胡媽媽店裡有一間小小展示雕刻，藝術品和小玩意，這類展示品在台東是看過不少，吸引我的是餐桌後方的拼板舟、有藝術風的布飾，圖騰代表蘭嶼的碗公，算是小小看展的收獲。

***********************

這裡有菜園嗎？

環島一圈，海岸邊，真的沒有看到菜園，這在部落是少見的，卡娃思的家鄉部落，在每個住家附近多少都有種植一些的。這裡，除了芋頭梗、過貓，若要吃到別種綠色蔬菜，看來大部份的食物是要仰賴台灣台東或者高雄的運送進來，蠻好奇的。

據說蘭嶼有一種可以吃的原生植物，可以說是這裡特有的蔬菜，就是蘭嶼木耳，台東農業改良場食譜示範的一道菜，麻油炒蘭嶼木耳，這次來的時間短，還沒有時間找這一道菜，也不知道哪裡可以吃得到，真的很想品嘗，看來這次沒機會了。
另外還有一種叫海木耳的，長在芋田裡，風味餐的天使眼淚套餐的主菜，不太敢嘗試，網友在網路上說出這一道風味很腥，怕腥味我不敢嘗試。總之呢？對這裡的菜有認識一些了，離島地區的蔬菜少，認真發覺還是有上帝疼愛的地方，原生的海木耳與木耳菜，是這裡的特有食材。 二個最大的差異在，海木耳長在芋田裡，而木耳菜是生長在岩石邊的土裡的。突然間，覺得我似乎很認真的想知道，怪了，我是來玩，不是植物學家，還是看好玩吧！

這芋田，可以利用的都利用上了，芋葉，芋頭，田裡長出的海木耳，這次住宿漁人部落的民宿，出門就是一大片的芋田，品嚐過風味餐中那一個小芋頭，真的是好吃。

在蘭嶼的三天二夜中，中午晚餐都是吃風味餐，餐餐都有一塊芋頭和地瓜，蔬菜就是芋頭梗、過貓、木瓜絲等。我在外出時的前二天，都會有便秘的情形，這三天卻是天天暢通，果然芋頭＋地瓜＋菜蔬，是健康的餐，附帶一提，這裡也有種木瓜，海岸路上見到不少矮的品種木瓜樹，再看看蘭嶼的婦女，沒有看到胖子，好像這麼吃蠻健康的。

.......未完待續.......