◆素食養生甲乙丙級烹調證照考試
| 最新開課訊息: | 2012/ 開課 | 洽詢專線：02-29880491-- 或0961-266383 | 上課時間 | 13:00～17:00 每週一、日上課 | 免費教學 | 免費教學：補貼雜費$3500元 ( 不含材料費 ) | 課程內容/時數 | 現場教學 /可隨時插班
2小時衛生講習、2小時衛生模擬考、可借用考試廚師服一套（清洗好要還） | 備註 | 素食類外燴辦桌、餐廳、自助餐、學校廚工等必備執照 | |
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    | 研習內容(素食) | [三大題 / 一題五組 / 一組六道 共九十道菜餚] | (TOP) |
| 組別 | 菜 名 | 301A | 燒冰糖南瓜塊 | 三絲豆腐羹 | 涼拌芥茉芥蘭菜 | 燴麵長皮 | 酥炸九層塔香菇 | 時蔬炒麵 | 301B | 咖哩南瓜片 | 焦溜豆腐塊 | 炒薑汁芥蘭菜 | 炒麵長片 | 酸辣香菇絲羹 | 五味涼麵 | 301C | 炸南瓜球 | 燒木樨豆腐片 | 涼拌芝麻芥蘭菜 | 炒麵長米 | 香菇柴杷湯 | 三絲炒麵 | 301D | 粉蒸南瓜塊 | 燒雪裡紅豆腐條 | 涼拌芝麻醬芥蘭菜 | 焦溜麵長段 | 香菇蘿蔔絲湯 | 豆包炒麵 | 301E | 涼拌三絲南瓜 | 燴豆腐丸子 | 炸豆皮紫菜芥蘭絲 | 炒宮保麵長丁 | 香菇冬瓜片湯 | 雪菜炒麵 | 302A | 紅燒芋塊 | 青椒炒干絲 | 涼拌糖醋高麗菜絲 | 滷五香烤麩塊 | 酸菜鮑片湯 | 銀芽炒米粉 | 302B | 酥炸芋條 | 木樨涼拌干絲 | 燒三絲高麗菜捲 | 棗粒燜烤麩塊 | 腐衣鮑片湯 | 沙茶炒米粉 | 302C | 三菇芋丁羹 | 涼拌三色干絲 | 蒸什錦高麗菜捲 | 焦溜烤麩片 | 糖醋鮑花 | 南瓜炒米粉 | 302D | 糖醋芋丸 | 涼拌芹菜干絲 | 炒雙色高麗菜 | 鮮筍燴麩塊 | 蘿蔔鮑片湯 | 三絲炒米粉 | 302E | 鹹味蒸芋絲塊 | 涼拌辣味干絲 | 炒宮保高麗菜 | 燒胡蘿蔔烤麩塊 | 竹筍鮑片湯 | 三菇炒米粉 | 303A | 糖醋馬鈴薯排 | 薑汁豆包排 | 涼拌三色芹菜 | 酥炸芝麻麵筋 | 金菇豆腐羹 | 翡翠炒飯 | 303B | 咖哩馬鈴薯塊 | 酥炸三色豆包捲 | 涼拌花生仁芹菜 | 茄汁麵筋球 | 扁尖金菇湯 | 五彩炒飯 | 303C | 炸馬鈴薯球 | 燒茄汁豆包塊 | 涼拌酸辣芹菜 | 炒三色麵筋片 | 三絲金菇湯 | 三丁炒飯 | 303D | 焦溜馬鈴薯絲 | 香煎豆包排 | 涼拌蒟蒻絲芹菜 | 燒豆干麵筋片 | 榨菜金菇湯 | 咖哩炒飯 | 303E | 沙拉醬拌馬鈴薯泥 | 酥炸五色豆包捲 | 炒銀芽芹菜 | 滷竹筍麵筋 | 金菇粉絲湯 | 蕃茄豆包炒飯 |
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◆素食養生甲乙丙級烹調證照考試
「養生素食研習班」、「素食中餐甲乙丙級證照考試互助班」、「親子素食養生烹飪班」免費研習班（可隨時插班 ），一年三個梯次，每一個梯次四個月，免學費。
每位學生繳交 補貼水、電、瓦斯、油、鹽、醬油等雜費，（ 且自行輪流買菜，由老師親自免費教學 ）。
世界潮流趨勢，四無聚餐「無菸、無酒、無肉、無蛋。」顧荷包又顧健康，健康身體長命百歲。
課程內容及精神
「1」全家老少親子同學素食中餐烹飪，以「素食中餐烹飪丙級證照考試的考題」為烹飪上課主要內容，方便欲從事素食烹飪營生的同學取得國家證照。
「2」課程內容時間表以國家技術證照考試為基礎，一年三個梯次考試日期循環開新課（可隨時插班 ）。素食考照考生發願考前一個月吃素，鼓勵考生勤學練習，準時上課，落實弟子規（生活禮節的規矩，孝養父母，奉事師長，慈心不殺，修十善業）的生活教育。 秉持了凡四訓的精神及俞淨意公遇灶王爺的啟示（有DVD影片介紹）******不跟人募款經費，皆由大眾自動發心捐贈而來的，一切的法寶都免費，包括： 書籍、VCD、DVD、 錄音帶、念佛機、佛珠、佛卡、大、小張佛像….、全部都免費……… 故教學完全以教育為優先，運用網際網路流傳到全球世界各地，衛星電視、全球各地學會教學教育推廣父母親親子「弟子規」紮根聖賢教育班 (心理醫療諮詢互助班)
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