慢性背痛其實是因為血管堵塞了！

背痛十分常見，西方國家約有60%到80%的人曾經一度罹患嚴重的背痛，而20%到30%的人則是患有長期性的慢性背痛。每當你走路、起身、坐下、撿起東西或突然轉身時，椎間盤和脊椎骨都會承受到輕微的壓力，次數多達每天數百次。為了修補每日勞動所累積的傷害，脊椎必須有充沛的血液來輸送氧氣和營養素，並帶走細胞裡累積的廢物。

這樣吃，逆轉背部疼痛

負責供應脊椎血液的是腰椎動脈，身體的主動脈會將血液從心臟沿途一路從脊椎運送至腿部，而腰椎動脈即為主動脈的分支。動脈輸送氧氣和營養素，靜脈則帶走細胞廢物。不幸的是，在人體所有動脈中，腹部動脈最容易出現動脈粥狀硬化斑塊，芬蘭的研究人員發現，長期背痛的人，他們的腰椎動脈發生阻塞的機率比沒有背痛的人要高出許多，此外，阻塞情形愈是嚴重，椎間盤退化的情形也愈厲害。 慢性背痛其實是因為血管堵塞了！

◎ 暢通動脈的飲食

假設血流不順造成組織內的廢物堆積，廢物刺激神經末梢會導致疼痛，那麼如果能夠藉由改變飲食和生活方式再次打開動脈，不就能減輕疼痛？答案似乎是肯定的。

穀類、蔬菜、水果和豆類完全不含膽固醇，而且只要是天然的形式，脂肪含量都極低，因此這些食物能讓身體經歷前所未有的轉變。再加上適度運動、避免吸菸和降低壓力，可以明顯降低大多數人的血膽固醇，防止動脈更加硬化，進而開始動脈的自癒過程：累積已久的斑塊會漸漸消失，血流再次變得暢通無阻。

事實上，疏通動脈的飲食還有一項優點：能夠確實幫助你長期減重且不復胖，這對背痛患者來說是很大的福音。單靠飲食並不能完全解決背痛問題，創傷也是很常見的原因之一，特別是那些需要在倉庫搬運重貨的工人、在醫院協助病人的人員、運動員，或從事任何粗重活動的人。然而，良好的飲食內容和合理的防範措施能夠幫助你修護每日脊椎的耗損。

具止痛效果的補充品

□ 南非鉤藤：一種非洲植物，長久以來就被用來治療疼痛和其他病症。臨床實驗顯示，它能夠減輕下背痛並且降低藥劑的使用量；健康食品店和網路商店都有販售。正在服用瓦化寧（warfarin，一種抗凝血劑）的病患；如果你有胃腸潰瘍、膽結石或懷孕，也都不適宜服用。

□ 白柳皮：早在西元前十五世紀，希波克拉底就曾記載白柳皮在疼痛和發燒方面的療效。白柳皮含天然的水楊酸鹽，這種化學物質就是現在阿斯匹靈錠劑的前身。對下背痛或其他症狀而言，白柳皮都是一種溫和有效的藥草。小孩不可使用白柳皮，因為有可能會造成雷氏症候群。

□ 維他命B6：維他命B6長期都被用來治療腕隧道症候群，現在也被用來治療背痛。維他命B6無法使緊張的痙攣肌肉放鬆，也不能重建受損的椎間盤，但它卻可以明顯增加你對疼痛的容忍度，此外，維他命B6或許還能避免背痛復發。安全的維他命B6劑量為每日約50到150毫克。然而，每天切勿服用超過200毫克，因為有可能造成神經受損。

□ 色胺酸：它作用的機制是增加腦裡血清素的含量。血清素是腦部天然的化學物質，會影響耐痛度、睡眠和心情。醫界並不建議服用色胺酸補充品，這是因為產品汙染問題曾使一些使用者中毒。想要自然提高體內的色胺酸，最安全的方法其實是吃碳水化合物，像是馬鈴薯、米飯、義大利麵和麵包等。這些食物能夠以最自然的方式，促使色胺酸到達腦部，並在腦部自動轉變為血清素。

□ 薑：能夠減輕肌肉和骨骼症所引起的發炎反應。一般使用量為每天服用半茶匙到1茶匙的薑粉（1至2克），持續使用約4到12週才能見效。

──摘自《這樣吃，全身疼痛都消失+改善600萬人健康的不生病手指操》