 
字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2022/12/18 05:27:08瀏覽894｜回應1｜推薦1 | |
“薑汁咖啡;辣椒咖啡;大蒜咖啡...”換種方式思考,把平常的東西做出新花樣,把生活中的問題變成趣味甚至商機,或許正是當下時代所需要的精神! https://blog.udn.com/alpineatks/177799232 “薑汁咖啡“,“辣椒咖啡" https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022829W0094 “大蒜咖啡” http://classic-blog.udn.com/alpineatks/165493853 換種方式思考, http://classic-blog.udn.com/alpineatks/165790406 把平常的東西做出新花樣,把生活中的問題變成趣味甚至商機,或許正是當下時代所需要的精神! https://blog.udn.com/alpineatks/177799232
人生不止百年歲月;未來充滿無窮盡生機! http://classic-blog.udn.com/alpineatks/165493853 敬邀合作建立學校型養生,營生,行善"今生平安喜樂,來生豐盛吉祥"桃花源村. http://classic-blog.udn.com/alpineatks/165790406 “薑汁咖啡“,“辣椒咖啡" https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022829W0094 “大蒜咖啡” http://classic-blog.udn.com/alpineatks/165493853 換種方式思考, http://classic-blog.udn.com/alpineatks/165790406 把平常的東西做出新花樣,把生活中的問題變成趣味甚至商機,或許正是當下時代所需要的精神! https://blog.udn.com/alpineatks/177799232
許多人都會在早晨來1杯自己泡的咖啡，從最普遍的滴漏式、熱水煮咖啡，或用法式濾壓壺等多種方式來製做咖啡。最近1項新研究表示，以滴漏式的方法來煮咖啡是最健康的，研究刊登在《歐洲預防心臟病學雜誌》（European Journal of Preventive Cardiology）。 喝咖啡更長命 喝過濾過的咖啡才有用研究人員發現，喝咖啡的人通常比不喝咖啡的人更長命，但前提是要喝過濾過的咖啡才有用。這項研究的對象是50萬名挪威成年人，與沒有喝咖啡的人相比，經常喝過濾咖啡的人在20年內死亡的機率降低了15%；相反的，喜歡未經過濾咖啡的人，則少了長壽的優勢。值得注意的是，每天喝9杯咖啡以上的人，心臟病的致死風險則略有增加。至於什麼是未過濾咖啡呢？指的是咖啡粉與熱水長時間接觸所製作出來的咖啡，其中包括：義式濃縮咖啡和濾壓壺製作的咖啡都是。 未經過濾的咖啡 有較高含量的油脂瑞典哥德堡大學資深研究員Dag Thelle博士認為，多年以來研究人員都知道，未經過濾的咖啡含有較高含量的油脂，會增加血液中的膽固醇，就可以合理解釋這個最新的發現。經過這次的研究得知，過濾後沖泡出來的咖啡比較健康。但是，Academy of Nutrition and Dietetics研究院前院長Connie Diekman則有不同看法，並表示這些發現並不能證明因果關係。他認為這個研究缺乏將人們的飲食習慣一併進行考量，包括是否在咖啡中加糖和奶精，或是配了餅乾一起享用等。 Connie Diekman表示，未經過濾的咖啡確實會使咖啡豆的油脂進入杯子中；但好消息是，對於大多數人來說，其含量不足以成為膽固醇升高的條件。因此，未來還需要更多且詳盡的研究來證實。 (常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／NOW健康)
許多人愛吃大蒜,雖然大蒜有一種難聞的氣味,吃了以後還會影響正常的社交活動,但是這種東西就有一種獨特的魅力,讓人欲罷不能,尤其是吃餃子,炸醬麵這些美食的時候,如果不配上大蒜,就感覺缺了點什麼一樣;大蒜富含許多的營養物質,被譽為抗癌神物!
“辣椒咖啡“ https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022829W0094 
“薑汁咖啡“,“辣椒咖啡" https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022829W0094 “大蒜咖啡” https://www.google.com.tw/?gfe_rd=cr&ei=cxecV7KrAvTc8gfLroHYAw 換種方式思考,把平常的東西做出新花樣,把生活中的問題變成趣味甚至商機,或許正是當下時代所需要的精神! https://blog.udn.com/alpineatks/177799232 “大蒜咖啡”https://www.inside.com.tw/article/12272-garlic-coffee “辣椒咖啡“ https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022829W0094 
咖啡也一直是白領一族提神醒腦的最佳飲品,但其中含有的大量咖啡因使小孩和孕婦望而卻步;喝多了易導致心率加快,睡眠紊亂,噁心嘔吐,血壓升高等不適症狀,還可能引起耳鳴...! https://blog.udn.com/alpineatks/177799232 前些年,日本的某家咖啡店老闆腦洞大開,憑藉自己的科學知識做起了新實驗;開發出一款“大蒜咖啡”,外觀和味道是咖啡,但原料卻是百分之百日本青森縣產的大蒜! https://blog.udn.com/alpineatks/177799232
這種“奇葩”咖啡的由來是創始人下平米紀智大約30年前,由於專心接待客人,他不小心燒焦了牛排和大蒜;下平並沒有急於把東西倒掉,而是突發奇想用湯匙碾碎燒得焦黑的大蒜,將其衝入熱水飲用後,驚訝地發現有一種“類似咖啡”的苦味。! https://blog.udn.com/alpineatks/177799232 為了讓更多人知道“大蒜咖啡”的味道,下平退休後反復進行了研究;他調整了烤製方式和溫度,經過反复摸索,終於在大約2010年前後製成滿意的“咖啡”。! https://blog.udn.com/alpineatks/177799232
“大蒜咖啡”的製作方法是用電爐將大蒜烤至外皮全黑,然後再以較低溫度烤至內部呈琥珀色,待其冷卻至不燙後研磨成粉狀並濾出;下平於2015年取得專利,在岩手縣開設了工作室;其開發的“大蒜咖啡”,自今年1月發售以來成為話題!! https://blog.udn.com/alpineatks/177799232 下平表示:“這可能是世界首創;因為不含咖啡因,所以希望想在晚上喝咖啡的人以及孕婦飲用;”大蒜”有暖身效果,因此體寒和貧血的人也適於飲用,此外, “大蒜咖啡”雖然有著大蒜的香味,但由於經長時間加熱,飲用後不用擔心口臭! https://blog.udn.com/alpineatks/177799232 “薑汁咖啡“辣椒咖啡“大蒜咖啡”應從貓屎咖啡到像屎咖啡各種奇葩咖啡走向市場,消費者對獨特咖啡的接受程度逐漸提高,奇葩口味的飲品或將成為下一代“網紅”;換種方式思考,把平常的東西做出新花樣,把生活中的問題變成趣味甚至商機,或許正是當下時代所需要的精神! https://blog.udn.com/alpineatks/177799232 嗯,整半天這咖啡跟咖啡豆沒有半毛錢關係!所謂喝咖啡原來是喝了大蒜!“薑汁咖啡“辣椒咖啡“大蒜咖啡”貓屎咖啡到像屎咖啡各種奇葩咖啡,獨特咖啡的飲品或將成為下一代“網紅”;換種方式思考,把平常的東西做出新花樣,把生活中的問題變成趣味甚至商機,或許正是當下時代所需要的精神! https://blog.udn.com/alpineatks/177799232
原文選自：咖啡文化
台中咖啡廳業者突發奇想,將「東泉辣椒醬」跟咖啡做結合,又甜又鹹的「東泉拿鐵」橫空出世,一個周末便賣破百杯。“辣椒咖啡“ https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022829W0094 被網友封為台中神醬的「東泉辣椒醬」,號稱台中人餐桌必備,無論是炒麵,肉粽,包子甚至豬血湯都能來一點提味,更有當地咖啡廳腦洞大開,推出「真,台中人拿鐵」,引起網路討論,“辣椒咖啡“ https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022829W0094 商家將拿鐵加上東泉辣椒醬,看似惡搞的搭配,但其實甜鹹滋味的辣椒醬,更能襯托咖啡的香氣,商家期間限定販售,吸引不少愛嚐鮮的民眾來體驗,一個周末就賣破百杯,喝過的民眾表示,其實不難喝,就是尾韻帶點辣味的拿鐵,如果怕辣可以加一份糖漿平衡味道!“辣椒咖啡“ https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022829W0094 （圖／翻攝「第四市場」Facebook）
不少愛嚐鮮的民眾勇敢試喝「東泉拿鐵」咖啡的尾韻中帶點辣味，並沒有想像中奇怪及難喝。“辣椒咖啡“ https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022829W0094 商家公開製作過程,咖啡師有模有樣拿出盎司杯,裝滿整整一杯辣椒醬,優雅地淋在咖啡杯中,接著倒入鮮奶及濃縮咖啡液,夢幻的漸層咖啡中,粉色辣椒醬若隱若現,“辣椒咖啡“ https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022829W0094 有趣的搭配也在網路引起討論「試做了喝到最後辣椒跟咖啡味 有種說不上來很配,你們這些東泉人!血流出來都是東泉,感覺東泉血腥瑪莉比較讚,加麻薏不是更能代表台中美食,加麻薏不是更能代表台中美食,不要玩食物!做的人要乾杯“辣椒咖啡“ https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022829W0094 |
|
| ( 不分類｜不分類 ) |
（圖／翻攝「第四市場」Facebook）
