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2016/05/02 11:22:42瀏覽1540|回應0|推薦9 | |
友人相約來去品嘗新開的天下一製麵 (台北市大安區新生南路1段6號之9 忠孝新生站1號出口) 走的是平價風 沒啥裝潢 店內好幾位日本師傅 充斥著日本口音的"謝謝"蠻有意思的 菜單 比一般日系拉麵來的便宜 前一百名免費招待的蔥叉燒飯 碎叉燒的口感還不錯 這兒的拉麵都是京都醬油風味+豬背脂的湯頭 特製拉麵 叉燒拉麵 兩者就差在叉燒的數量跟特製拉麵有糖心蛋 算是蠻濃郁的口感 限定的天辛碎肉叉燒拉麵 碎肉叉燒拉麵 這兩碗又更重鹹 差別在有沒有辣 天辛的辣蠻不錯的 有點像在日本吃到的擔擔麵 中直麵的口感略硬 友人分食的叉燒 肥、瘦各半 厚度算不錯 日本進口的拉麵用白胡椒跟蒜頭可以酌量添加 會有不同的風味 另外點拉麵加價100元 可享用台灣啤酒+下酒菜(朝日啤酒+10元) 相對便宜的價位 店內不少附近的學生來用餐 台灣目前還是以豚骨系為日式拉麵大宗 少見的京都醬油風+豬背脂的風味就看個人的接受度了 |
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