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| 2015/08/16 16:09:10瀏覽110｜回應0｜推薦0 | |
家常蒸菜葉
原料：新鮮芹菜葉、麵粉
做法：
1、芹菜葉洗淨，撒入適量幹麵粉拌勻。
2、上鍋蒸7-8分鐘，取出放涼。
3、加入適量醬油、鹽、蘑菇精、香醋、熟油拌勻即可。
心得：
1、芹菜葉洗好後要趁葉面還有水分就立即裹麵粉，否則麵粉不易裹上。
2、幹麵粉的用量以剛好裹住芹菜葉面為佳。如果表面的麵粉過少，蒸出的葉子容易縮水。
3、此做法還可用其他菜葉代替，如茼蒿葉、香椿葉等其他蔬菜葉。
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
