不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，南投衣索比亞咖啡評價分享以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺南肯亞咖啡推薦品牌把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而高雄肯亞咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，雲林冰釀咖啡禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　苗栗冷泡咖啡企業送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺南不酸的咖啡哪種好喝飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

還記得那天，我是想在小院里散散步，卻無意中發現了那鮮橙色的小果實。我真的好興奮啊！家里除了仙人掌之外，沒能再養活過什么植物，但我難以抗拒這誘人的橙色果實，還是鼓起勇氣，捧著這盆名叫四季果的植物，踏上了回家的路。 我這樣冒失地抱著一棵植物回去，媽媽當然把我說了一頓，她一再囑咐我要好好照顧它，如果養死了，就再也不允許養除了仙人掌之外的植物。后來，我便依照賣花人教授的方法，每三天澆一次水，但過了不久，我便發現給花澆水真是一件乏味的事情，于是，我便偷了偷懶，有時候隔七八天才澆一次水，而且我發現偶爾偷懶也沒有對它造成多大的危害。我開始得意了，甚至有的時候會拜托媽媽幫我照顧一下，自己樂得輕松自在。 大概過了兩個月，媽媽陪我前往延安拍攝電視節目，忙亂中我忘記囑咐爸爸給四季果澆水。想想看，十天呀！原來最多隔八天澆一次水，隔十天不知道會有什么后果！一回家我便沖向陽臺，意想不到的事情發生了：四季果活得好好的，只是泥土干燥，幾片葉子枯萎了而已。 可是，那之后的幾天里，我發現樹枝上的豆豆時不時地掉下來幾顆，我不知道豆豆掉下來意味著什么，只是覺得很心疼。很快，奶奶來我家住了幾天，她可是個養花能手，奶奶看了看地上掉的豆豆，開始給盆里連續不斷地澆水，直到花盆底部的小洞洞里緩緩流出水柱才停下。奶奶還教我們把大米泡在水里，發酵后產生的臭臭的水對植物很有益處，定期用它來澆灌四季果，相當于營養補充劑。 在我們的精心培育下，寒冷的冬天里四季果竟然開出了白色的小花。轉眼間，春天來了，四季果長出了很多綠色的小豆豆，它們慢慢地變黃、變橙、變紅，枝葉也向四周伸展，幾乎擴大到原來的兩倍，太厲害了！ 生機盎然的四季果挺立在我家陽臺的正中央，它甚至在陽光不夠充足的地方長成現在這樣富有魅力的美妙生命。它改變了我們懶惰的習慣，成為我們家養得最久的一盆花。想想看，它能讓人變得勤勞，能讓人懂得哪怕只是一盆花也需要用心對待，對于我們的漫不經心它究竟忍耐了多久啊！終于，它改變了我們的態度，也挽救了自己，這是一個多么令人敬佩的生命啊！ 我一定要把它養到終老，幫助它繁衍后代，讓四季果永遠伴隨在我們身邊！ >>>更多美文：隨筆美文

每到夏天，我和弟弟總會想起母親的那句“來，啃嫩包谷”，那些往昔記憶便會紛至沓來，溫暖日漸升騰的鄉愁。 盛夏時節，地里的包谷稈、葉越長越茂盛，盡情地裝扮著故鄉的田野。不經意間，嫩包谷（多為糯包谷）吃得了，就可以去掰包谷棒子來煮了。母親最懂得起，丟下手中的活計，去地里掰了十多個帶殼的嫩包谷，欲讓一家人嘗新。 不到四十分鐘，歷經剝殼、洗鍋、加水、放嫩包谷進去、燒火煮等環節，嫩包谷就煮熟了。揭開鍋蓋，嫩包谷清香四溢不說，還白白的，可愛極了，激發著我們的食欲。母親趕緊將嫩包谷盛在了筲箕里，任清香彌漫開來。 “來，啃嫩包谷！”感到嫩包谷溫度適宜了，母親吆喝起來。只見母親拿起一個嫩包谷，把筷子插進其底部，遞給了我。 我早已垂涎欲滴，趕忙伸出雙手接過嫩包谷，平穩地放到嘴邊，用門牙啃起包谷粒來。有三、五粒后，就用舌頭卷到大牙處咀嚼，糯、香、面、微甜的感覺很快襲來，怎一個爽字了得！似乎一下子把癮打發了，我如饑似渴地啃嫩包谷，啃得“噗噗”響，嚼出“嚓嚓”聲，別有一番味道在心頭，小臉上洋溢著幸福的笑容。 肯定不得虧欠弟弟，一碗水要端平。母親自是會滿足弟弟的要求，讓其與我一樣幸福起來。于是，我們兄弟倆相互比賽著啃嫩包谷，看誰啃得最響亮、又快又利壺（干凈之意）、能贏得母親的夸獎。不過，輸贏并不重要，重要的是把肚子填飽、有樂趣、能逗母親開心。最終，目的達到了，母親及我們會心地笑了。 還剩幾個嫩包谷，怎么處理呢？要么我們下頓啃，要么母親和已回家的父親一起啃。我們已吃飽，就叫父母啃起來。好，及時啃，味道就不一樣，何況，還是兒子們的心意。父母拿起嫩包谷，也啃出了天籟般的聲響及愜意的感覺，加上我們的喝彩，一家人便其樂融融，無與倫比。 那時糧食吃緊，生活清苦，肚子一般會餓得快。我們也不例外，下頓飯前，肚子“咕嚕咕嚕”直響，可見，又該掰嫩包谷棒子來煮了。 母親是家庭主婦，自然不會怠慢，況且得在家人面前好好露兩手，所以就如法炮制地掰來嫩包谷煮。這次啊，不同先前，剝去嫩包谷最外面那層殼后就不再剝了，而是帶殼煮嫩包谷。這樣的嫩包谷煮熟后，更加清香、糯、面，無不令我們啃著啃著就陶醉了，還不時發出對母親手藝的贊嘆。 而母親謙遜得很，連說：這沒什么稀奇的，都是別人這么做，她去看后回來照著做的。想想母親的話在理，我們也沒再說什么，只是盼望著能啃到更多的帶殼嫩包谷。 事實勝于雄辯。在母親的張羅、操勞下，那個夏天，我們不單啃到去殼嫩包谷，還啃到帶殼嫩包谷，真正感受到了嫩包谷的個中滋味，享用到了飽含其中的如蜜的母愛，令我們感動不已。 轉眼間，又一個盛夏來臨，地里的嫩包谷個大、長、殼草綠、散發著淡淡的芬芳，照樣誘人。母親沒有遲疑，重復著掰、去殼、煮、插等程序，為我們呈上香噴噴的嫩包谷，還保留了不少或黃或褐或乳白的包谷須，吩咐我們啃嫩包谷時一起咀嚼后吞下去，有利于身體健康。 起初，我們以為吃包谷須不很爽，有抵觸情緒。但看見母親認真的樣子，就照辦不誤。隨后，母親煮出了帶殼嫩包谷。我們剝開殼后，包谷須露出來了，連同包谷粒一起也被我們啃進了嘴里，瀟灑了我們的味覺與心靈。 “啃嫩包谷和須，不只是保你們身體健康，還要激勵你們努力讀書，成才后為咱家爭光！”這時，母親以就事論事為契機，上起了“思想課”。 我們呢，只要能啃到嫩包谷，就心滿意足，怎會不連連點頭應允，給母親以慰安呢！從此，母親在盛夏堅持著吆喝“來，啃嫩包谷”，犒勞了我們一家人乃至前來串門的鄰居、親朋們的腸胃，贏得了口碑。 離開故鄉后，回去看望母親的次數少了，啃到母親親手掰、煮的嫩包谷也少了，我們難免會惆悵起來。好在，總有回去的時候，定會把啃嫩包谷的鄉愁盡情地慰藉。 “來，啃嫩包谷！”還是母親的吆喝聲響起來。我們一邊啃嫩包谷，一邊瞅瞅母親佝僂的身子、斑白的頭發、古銅的臉、刀刻的皺紋、長滿老繭的手，禁不住潸然淚下，濕了衣襟，透了心靈。 >>>更多美文：情感日志