脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS彰化脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS板橋有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS南投有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS中壢有利脆皮豬推薦評價

中午吃飯時，打開電視，新聞里正在播放一組鏡頭：一輛拖拉機，轟隆隆開過農田，不過，它不是為了施肥，也不是為了耕種，而是要輾碎大批豐收在望的卷心菜。機器開過來，再開過去，原本一片生機的菜田，剎那間，就變得慘不忍睹。 早在幾天前，就聽說山東一位菜農，因為今年卷心菜價格低到8分錢，絕望到自殺了。原以為，這也許只是特殊情況，卻沒想到，卷心菜的滯銷，會影響到大批的菜農。 看著辛苦伺弄了大半年的菜，一棵棵被毀，不止他們心疼，電視機前的我，也感覺心驚肉跳。 兒子盯著電視看了半天，忽然放下筷子，鄭重地問我：“媽，咱們家為什么沒買卷心菜？” 我愣了一下，仔細一想，今年春天，還真的沒有買過卷心菜，可能冬天吃了太多貯存的大白菜，不知不覺中，對卷心菜有些抗拒。還有，隨著天氣轉暖，各種新鮮的蔬菜越來越多，我難免有些顧此失彼吧。 這時，電視里有位菜農大嫂，在接受記者采訪時，忽然流下眼淚。 兒子的眼圈也紅了，小小的他，不會明白，卷心菜如此便宜，是因為受種植面積過于擴大等多種原因造成的，他固執地以為，自己的媽媽不買卷心菜，所以人家才會賣不出去。 我嘆了口氣，告訴兒子說：“就算我們家天天去買卷心菜，也于事無補呀……” 小家伙使勁搖著頭：“您以前給我講過一個故事，說海水漲潮的時候，很多小魚被沖到岸邊，有人就一條條撿起來，把它們放回水里。別人嘲笑這個人，說魚這么多，誰會在乎？這人就說，這條魚在乎，那條魚也在乎。這些卷心菜就跟那些魚一樣，這一棵在乎，那一棵也在乎。咱們多買一棵，就會少被毀一棵呀！” 兒子的滔滔不絕，讓我頓時臉紅，收拾好碗筷，拎起菜袋子下樓。 兒子牽著我的手，遇到鄰居打招呼，就大聲跟人家說：“我們去買卷心菜！” 也許在別人眼里，兒子的想法十分可笑，我卻十分珍惜他這份善良的愿望，愿卷心菜的眼淚，少一些，再少一些。 >>>更多美文：情感散文

兒子放暑假了，一家三口又團聚了。平時牽掛兒子吃不好、睡不穩、衣衫不潔、被褥不曬、冷熱不知、作息無律、學習沒人督促、身體照顧不好的如許隱憂，終于可以放一放了。兒子就在眼前、觸手可及，這該是一段多么幸福與溫馨的時光呀！ 總以為自己不是一個愛嘮叨的媽媽。兒子放假第一天，下班回家，看見他卻突然有一肚子的話溢滿心田，也許是一個學期寂寞得太久、積聚了太多的心里話吧，真想敞開心扉與兒子好好交流交流。后半年開學，他就是大三的學生了。孩子大了，不能再用以前那種居高臨下、指手畫腳的談話方式了，要與兒子像朋友一樣平等對話。想得挺好，但是話一出口就變了味。 “你今天一天都干什么了？” “什么也沒干！” “一天這么長的時間竟然什么都沒干，怎么可能？” “我能干什么呀！吃飯、睡覺、看電視。” “你多大了？你就這樣安排自己暑假的生活呀？” “咋了？剛放假，還不讓人休息休息？就知道說我！” 話一出口，我就后悔不迭。這樣開啟的談話注定不會是一個愉快交流的經歷。兒子明顯有了抵觸情緒，放松的神經已開始緊繃，警惕地、頗不耐煩地應付著我。然而，開弓沒有回頭箭，我無法終止已經開始的對話。我不知趣地、喋喋不休地追問著、教導著，我也不知道自己怎就那么多的話要囑咐、要詢問，滔滔不絕的話語，像開閘泄洪的水一樣劈頭蓋臉、傾盆而下。兒子一如既往地將煩不勝煩的表情寫滿了整個臉龐。我仍然堅持著，只希望自己說的一百句話里，他能聽進去一句就行。兒子撅著嘴嘟囔起來：“就知道一回來你就要說我，我什么地方都不好，行了吧！”話已至此，對話無法再繼續，我滿肚子的心腹話像沖出閘門的洪水再次遇到了一堵堅固的堤壩被強硬地攔截下來，在心中波濤翻滾卻再也無法出口了，生生地被窩進了心底。母子不歡而散，各回各屋，空蕩蕩的客廳留下老公一人。老公勸我，“好長時間不見兒子了，剛見面就鬧得跟仇人似的。明明心里那樣，表面卻又這樣？有話心平氣和地說嘛。” 情緒低落，無以排遣，隨手抄起一本書心不在焉地翻著、看著，漸漸地平復著自己煩亂的心緒。也許正如老公所說，好好的自找不痛快。怎么了這是？ 冷靜下來想一想，還是自己心太急了。遇到其他什么人、什么問題都還能從容不迫，為什么一看見兒子就急了，就控制不住自己的情緒了呢？為他為人處事的不成熟、為他對將來還沒有一個清晰的規劃、為他學業進步的緩慢、為他生活自理能力依然很差而情緒激動、焦灼不安。平心而論，兒子各方面算不上多么優秀，但也不是太差。 哪一位母親不在孩子耳旁嘮叨、哪一位母親不想讓自己的兒女更優秀，哪一位母親不著急自己孩子身上的毛病與缺陷快點改掉，哪一位母親不為孩子的成績與進步而喜上眉梢？ 愛之愈深、責之愈切。愛帶來的不止是溫暖、快樂與感動，經常也會是不快、厭煩、心痛和相互的傷害。但后者絕不是愛的真諦。愛是沖動的，但是愛是需要智慧、需要技巧的，也是需要理智來約束和控制的。不能再這樣了，我在心里告誡自己，一定要做一位智慧的母親，不能讓沖動的情緒牽著自己的鼻子走。 天下父母之心是共通的，為兒為女殫精竭慮、倍加呵護、滿懷期待，死不怨懟。兒女能知其幾何？其實知也罷，不知也罷，父母舐犢之情不會有絲毫的改變。孩子還不知世故，在父母這里一切都是可以原諒的。孩子還太年輕，無法如現在的我一樣深刻體味父母的焦灼與用心，像他一樣當年的我不也如此嗎？想到這里，我釋然了。 父母教養孩子，孩子磨煉父母，世界本來如此。來日方長，一切還待來日吧！ >>>更多美文：心情隨筆

我坐在溫喛的火爐邊 我的手握著 蒼白的筆，顫抖 心，面對這人間 辛酸的角落，顫抖 我的詩行在您 佝僂的背脊上，顫抖 這無力的筆能給您什么？ 包括您頭上的天腳下的地 一切都那么脆弱無能----- 天已抽斷白花花的鞭子 一節節一點點飄落 地已堅壁清野，凝結成密實的囚牢 卻被您踏在腳下沙沙哭泣 您不需天地的憐憫 何嘗稀罕詩人筆下的淚水？ 您的牙關能咬碎 堅硬如鐵的艱難 苦，已麻痹您的味蕾 寒風的刀子能割裂您的皮膚 卻割不斷您的筋 在您磐石般的身影前 我擱下蒼白無力的筆 我只覺眼前一片模糊 可我卻能清晰地看見 您鬢角的白發 能與雪花媲美 >>>更多美文：經典現代詩

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