刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

酸菜魚宵夜推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。踏輕酸菜魚試吃心得

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。屏東踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。中壢踏青酸菜魚推薦

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我想的是你沒想的 我做的是你沒做的 我哭了而你卻笑了 我醉了但你清醒著 我們在一起的初衷是什么 我們相愛的意義是什么 我們不顧一切的為了什么 時間檢驗了我們的愛情 在時間面前 我們的感情顯得如此不堪一擊 我對你過度的寵溺 換來的是你肆無忌憚的放縱 我是很愛你 但是我不想看見這樣的你 所以我選擇放手 不是我不愛你了 而我只是從你的世界消失 我默默在你的背后 愛著你 不管你是否記恨著我 >>>更多美文：心情日記/日志

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11.幸福時刻怎能缺少您的見證，誠邀您參加我的婚禮，時間xx年xx月xx日，xx酒店，中午11：40點準時開始。我們的婚禮將因你的到來蓬蓽生輝，增色不少。各位親朋好友們，屆時還請準時出席。 12.雙方的長輩和親朋還有單位領導：您好！x月x日，是xxx和xxx的結婚日，希望您能在百忙當中來見證我們幸福誓約的起始。 13.十分感激各位兄弟姊妹、親朋好友們的鼎力相助，我們的婚禮因你們增色不少！x月x日晚于xx慰勞各位勞苦功高的兄弟姊妹，屆時請準時出席！ 14.您好，本人xxx茲定于xx年xx月xx日與xxx舉行結婚典禮，地點xx飯店xx層xxx廳，誠摯希望您攜家人參加，謝謝您的祝福。 15.月老的一根紅繩，給我拴住了心愛的她；定下了佳期，我即將譜寫幸福的神話；一封邀請函，將我的甜蜜快樂默默傳達；愿我的婚姻有好友你的參加！敬請光臨喲！ 16.牽紅線的月老是你，沒有你，我和xxx不會相識；沒有你，我和xxx不會相愛；我和xxx大喜的日子，若是少了你，婚禮將不會完美，我們的婚禮你一定要來，一定！ 17.茲定于何時何分在何地為某某與某某舉行結婚典禮，敬備喜筵，恭請閣下光臨，某某敬邀。 18.嘿，xx月xx日xx時來參加xx和xx的婚宴，千萬記得準時到哦，地址還記得吧，就在xxxxxxx，誠摯邀請您見證。 19.您好，本人愛女xxx，茲定于x年x月x日與（新郎）xx舉行結婚典禮，地點xx酒店牡丹廳，誠摯希望您攜家人參加，謝謝您的祝福。 20.新郎某某與新娘某某，經歷戀愛長跑，現已修成正果，于x年x月x日于xx酒店舉行婚宴，誠邀xx參加，屆時恭候。 21.非常感激各位兄弟姊妹的鼎力相助，我女兒的婚禮因你們增色不少！在xx月xx日晚于xx慰勞各位勞苦功高的兄弟姊妹，屆時請準時出席！ 22.可愛的親朋好友們，本人將于x月x日在xx酒店舉行告別單身儀式，在這神圣的時刻，恭請大家出席，為我見證！ 23.親愛的兄弟姐妹，本人已幸運的找到生命中的另一半，決定于x月x日下午五時在稻香樓舉行告別單身的儀式，請準時參加觀禮哦。期待您的到來！ 24.執子之手永不變，相濡以沫共渡一生，白頭偕老我所愿，今天邀各位好友前來捧場，喜酒喜糖喜宴已備好，敬請各位光臨。 25.結婚之喜，怎能忘了你，有你的前戲，喜宴才會更加有戲，親愛的朋友，xxx月xx日，我們在xxxx酒店真誠希望你的光臨，必定喜上加喜。 26.通知：本人xx與xxx已水到渠成，xx年x月x日x時于xx酒店，請各位親友攜款錢往，概不賒賬。 27.得到你的祝福，我開心了；得到你的問候，我順心了；歡樂和你分享，我快樂了；甜蜜讓你知道，我幸福了；今天是我告別單身的時刻，我需要你的祝福，朋友，答應我不見不散！ 28.于千萬人之中遇見所想要遇見的人，于千萬人之中尋得這一世情緣，從今天起，我們愿攜手白發，期待您帶著祝福，和我們一起分享這一刻的幸福。 29.新婚囍，新婚樂，同歡喜，共添福。鄙人邀您參加小女xxx和女婿xxx的結婚儀式，xxxx年x月x日xx酒店，我們恭候您和您家人的到來。倡導低碳生活，特此短信邀請。 30.茲定于何時何分（星期幾）在何地我女兒與某某舉行結婚典禮，敬備喜筵，恭請閣下光臨，某某敬邀。 結婚邀請函文案 1.我和xx在xxxx年xx月xx號xx地點舉行婚禮，時間為xxx，恭候你的到來，xxx敬備薄酌恭候光臨。 2.親愛的xxx：明天xx點鐘以后，我家就要正式添一口人了，你知道的，多一口人就多一張嘴，為了避免你以后到我家沒吃的，明天x點前，趕緊來xx酒店蹭一頓。特此通知！ 3.佳偶天成、珠聯璧合，本人茲定于xx月xx日在xx酒店與xx先生（小姐）甜蜜大婚，恭請各位親朋攜愛人一同前來，為我和xx做個見證。鄙人已略備下薄酒，歡迎大家賞光，屆時請準時出席。 4.可愛的同學們，本人的愛女將于xx年x月x日舉行告別單身儀式，在這神圣有歡喜的時刻，邀請您來見證，備薄酒，敬請光臨！ 5.我們的幸福需要您的祝福與見證：誠意邀請您參加某某和某某的婚禮。某年某月某日下午某時，某飯店某廳。感謝您一直以來的支持與關愛，我們攜手期待著您的到來！ 6.你好！我是某某某，我的兒子馬上就要結婚了，時間在xxxx年xx月xx日結婚，地點在某某某飯店，請各位親朋好友來參加我兒子的婚禮，謝謝！ 7.小女于x月x日與xx（新郎）成婚，本人特在歡喜酒樓設宴宴請各位親朋好友，萬望屆時光臨，喝杯薄酒，特此感謝！ 8.日盼夜盼，結婚盼到。告別單身，不再煩惱。從今后，二人世界共同創造，小小家庭夫妻同歡笑。為了祝賀新的開始，特準備美酒佳肴，請各位親朋好友做個見證。一定要到喲！ 9.單身數載終脫離，百年好合盼祝愿，執子之手永不變，設席擺宴請親友，一定賞光勿遲到，好酒好菜管到飽，你若不來我不結，歡樂開心婚姻好。 10.可愛的同學們，本人將于x月x日舉行告別單身儀式，在這神圣的時刻，恭請大家出席我的結婚宴，為我見證！ 11.經過三年艱苦的抗戰，我終于經受住嚴峻的考驗，克服重重困難，贏得了女朋友的芳心，長輩的放心，兄弟姐妹的歡心，將于今天娶得美人歸。是兄弟的一定要來為我加油喲！ 12.犬子近日喜結良緣，為感謝諸位親友多年無微不至關懷，余特設宴答謝，親友相聚，至喜至誠。時間，地點，恭候赴宴！ 13.本人愛女于某年某月某人舉行大婚，地點：某酒樓，敬請各位親友參加觀禮，望屆時光臨，喝杯薄酒，特此感謝！ 14.本人于某月有一天將進行辭行只身典禮，在這極其崇高的時刻，恭請各人盛大出席，為我見證！ 15.感謝各位的鼎力相助，我們的婚禮因為你們增色不少！xxxx年xx月xx日xx時慰勞各位，結實請準時出席哦！ 16.一生一次的限時婚禮主題電影“婚禮來了”即將上映，主創：xxx與xxx，誠邀您以VIP嘉賓身份出席觀看參與，放映時間：x年x月x日x時，放映地點：xx酒店xx廳。 17.明日適逢吉日，我與小愛將于岑溪知秋鳳凰宮殿舉行婚禮，雖不是什么珍饈盛宴，私心想著若是您能出席，對我們都是極好的。 18.您好，我女兒xxx茲定于xxxx年xx月xx日下午xx點xx分與xxx先生，舉行結婚典禮，地點xx飯店xx層xxx廳，誠摯希望您攜家人參加，敬請光臨。 19.結婚大喜特大喜，鴛鴦雙喜蝶雙飛，喜宴美酒都備好，特邀親朋和好友，共同見證一家親！呵呵呵同喜同喜！ 20.兄弟姐妹們，非常感謝大家的鼎力相助，我在某年某月某日舉辦結婚儀式，希望你們屆時來參加，相信因為有你們，我的婚禮肯定能增添不少歡樂。 21.我的結婚儀式將要舉行了，有動人的音樂，我開心了；有歡樂的禮炮，我幸福了；有了美麗的嬌娘，我知足了；有了你的祝福，我就滿意了。婚禮上，不能少了你喲！ 22.親們，這一刻終于到來，我決定結束和他牽牽小手的日子，義無反顧地奔向所有小夫妻向往的溫馨甜蜜，并誓將快樂幸福進行到底。請親們第一時間來參加分享我們愛情點滴，祝我們小兩口結婚快樂吧。 23.本人女兒已告別單身貴族，成為一幸福的平民新郎，佳偶天成不在是神話，恭請哥們見證這一傳說，你的見證為婚禮增光添色。見證地點x月x日xx酒店等候您的大駕。 24.茲定于何時何分（星期幾）在何地為某某與某某舉行結婚典禮，敬備喜筵，恭請閣下光臨，某某敬邀。 25.新婚囍，新婚樂，同歡喜，共添福。xx和xx共邀您參加我兒（xxx）的婚禮，xxxx年x月x日xx酒店，我們恭候您和您家人的到來。倡導低碳生活，特此短信邀請。 26.茲定于某月某日某時（星期幾）在什么地方為某某（準新郎）與某某（準新娘）舉行結婚儀式，恭候各位的光臨，為我們見證！ 27.您好，我與xx于xxxx年xx月xx號舉行結婚慶典，地點在xxxx，誠摯邀請您和家人參加，謝謝您的祝福。 28.親，本人已順利出售，請各位于xx年xx月xx日晚6點蒞臨xx酒店xx廳全程觀看交易過程，并且給出評價，滿分有禮！另，外地的親，包郵哦！ 29.朋友們，我就要結婚了，x月x日，如果你不來，我會很生氣！后果很嚴重！廢話不過說，xxx誠摯的期待你的到老。xxx酒店xx時間。 30.結婚的感覺真好！在世界上最美的一刻，莫過于和我心愛的人牽著彼此的手，決定編織一段甜蜜的溫馨生活。好日子到了，請您第一時間來參加我們的婚禮，見證并和我們一起享受美妙的愛情，一起徜徉在幸福的小河！ >>>更多美文：文案句子

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