佛心老闆蓋餐廳 員工免費吃 不忍廠房酷熱用餐 花6千萬打造

【蘋果日報綜合報導】有這種老闆真不賴！股票上市的台南市大成不銹鋼工業公司總經理謝榮坤，為推動素食，不但讓八百名員工中午在廠內素食免費吃到飽，還花六千萬元新建六百坪、設備新穎又有冷氣的員工餐廳，讓員工能舒服地吃頓中飯，還可打包帶回家。昨天在廠內吃飯的一名女員工開心說：「老闆佛心來的！餐點五星級，荷包五星級（台語有省錢）。」

大成不銹鋼副總張地金說，公司三年前開始推廣每周一天健康素食便當，但很多人吃不下，總經理謝榮坤覺得奇怪，後來才發現因員工都在悶熱的廠房吃便當，沒胃口，且菜也不夠多，他自己卻在冷氣辦公室吃便當，無法感受員工的苦。 

吃素引發部分反彈

去年該公司響應佛教慈濟基金會推動吃素護地球活動，謝榮坤請外燴烹煮素食，讓全廠八百名員工齋戒一百零八天，因多數員工反應熱烈，決定全面推廣素食，並把一處倉庫改建成員工餐廳，要讓每個員工中午都能開心吃到飽。因此還引起部分吃葷員工反彈，向外界投訴。員工餐廳去年動工，兩層樓六百建坪大理石地板，加上空調、不銹鋼廚具、燈光和裝潢，整整花了六千萬元，上個月落成啟用。 
餐廳飯菜由台南一家素食餐廳廚師掌廚，每天主食有飯、麵兩樣及六道素菜、一道湯，員工翁菽蔓說，公司仍照給每個員工每月一千六百多元伙食費，「真的好棒！」目前八百名員工中，平均每天有四百五十人點餐，每月採買費約花一百萬元。而不吃素的員工可到工廠外買便當吃。不過進入員工餐廳要先脫鞋，吳姓員工說：「起初很不習慣，進餐廳如拜佛堂。」後來見餐廳明亮乾淨，覺得很不錯。 

可打包分給家人吃

該公司經理林炳文說，公司還設計電腦點餐系統，員工可事先上網瀏覽六十道餐點，票選出下周最想吃的六菜一湯及飲料組合，還能替家人點餐，只要事先標記份數，愛吃多少就點多少，廚師依電腦統計分量烹煮，幾乎沒有廚餘。
大成不銹鋼的員工福利，讓別家工人和網友羡慕不已。酪農沈宗和說：「真不錯，外面物價一直漲，公司還讓員工有一餐能免費吃到飽，連我都想進去上班。」網友otld直呼：「這老闆才叫好，天天免費還能打包。」 

員工餐首見吃到飽

勞委會勞工福利處處長孫碧霞表示，過去只聽說企業主提供平價豐富餐點或員工優惠價格，像這種吃到飽的員工餐廳還是第一次聽說，「這是好事！」 

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鋼老闆佛心來　謝榮坤6千萬蓋餐廳體恤員工 

台南大成不鏽鋼廠的員工真的很幸福，老闆謝榮坤不忍心員工在悶熱的廠房裡吃便當，花了6000萬元蓋了一間餐廳，讓員工可以吹冷氣還有免費的蔬食吃到飽，吃不完的還可以打包回家繼續吃；老闆說要和員工同甘共苦，當然員工要吃得和自己一樣舒服，才有工作情緒。

和核心幹部開會的謝榮坤，雖然是上市公司大成鋼鐵的老闆，但是他講話向來溫和，不會疾言厲色，以人為中心的他，不止是設立員工餐廳讓員工免費吃到飽，他一進外勞的宿舍覺得太熱，馬上幫他們裝冷氣。讓謝榮坤養成體恤員工的個性，是來自他從小的經歷，原本也是台南地方仕紳的家庭，因為父親經商失敗，讓他小小的年紀就看到債主不斷的上門追債。

因為窮困的家境，大學畢業他馬上進入老牌的三星五金默默的做起，後來因緣際會接手大成鋼鐵，經歷過一段艱辛的時期，現在工廠分布台灣、大陸和美國，他不因為企業經營的成功而驕傲，反而成為慈濟的志工，還大手筆的捐款1億元幫助母校輔大蓋醫院，對他來說，成功的定義不止在企業經營上，還有一顆關懷之心。

大成鋼鐵會有這間造價6000萬元還有專門廚師的餐廳，主要是謝榮坤發現他午餐都吃飽飽，怎麼員工便當會留下一大堆的廚餘，後來才知道，他是坐冷氣辦公室裡吃午餐，員工卻在高溫的廠房裡吃便當，讓他想到要蓋一間員工餐廳，由於菜色由員工決定，而且可以坐在冷氣房吃到飽，目前廠區800多名員工，有700人選擇蔬食餐，讓謝榮坤覺得這筆錢花得真有意義。