認識我們

ABOUT US

由帶著青皮的野生山茶樹果實, 到金黃澄澈, 散發馥郁芬芳的茶油，我們深入山茶樹的原生地, 實地接觸農民, 挑選原料。由採摘, 曬果, 烘乾, 洗滌, 去殼, 榨油, 過濾到裝瓶100％自主生產, 不假他人之手。以德國原裝榨油、濾油系統，獨創冷壓技術實現低溫物理冷壓, 物理過濾。認真、堅持，我們層層把關只為生產世界上最好的茶油。 追求完美很難，但完美值得追求。
* 圓：茶籽的圓，以人為本的圓，從茶農採摘到顧客食用，每一個環節都希望盡善盡美。
* 油滴：每一滴油，都是不計代價、用心付出的成果。

【神．山茶油】NT$ 350

Camellia Oil 規格/容量:100ml

。世界唯一，德國技術「全程冷料冷壓」「不苦的苦茶油」
。手工挑選油茶籽料，100％純油茶籽仁（不帶殼）壓榨
。全透明化生產線，安心看得見
。全系列油品通過德國杜夫萊茵311項農藥殘留、重金屬檢驗合格
。 高發煙點，適合熱炒、涼拌、生飲。
。色澤金黃、澄澈。具堅果、花草香氣
。單元不飽和脂肪酸含量極高（70 至 80% 以上）
。保留茶油維生素、茶多酚與葉綠素等營養價值
。傳統的月子油，不燥熱、不上火

山茶油(又稱苦茶油)是東方特有的木本植物油，是世界上單元不飽和脂肪酸含量(80%以上)最高的木本植物油，比橄欖油百分之六十的含量更高。

單元不飽和脂肪酸高的油品，穩定性好、不易氧化、耐儲存，山茶油的煙點252°C(橄欖油煙點為190°C)，是富含不飽和脂肪酸油脂中唯一耐高溫、適合熱炒的食用油；針對東方人喜歡高溫爆炒的飲食習慣，山茶油實為炒菜用油的不二之選，堪稱【東方食用油之王】。

山茶油不僅含有豐富的生物活性營養成份，其維生素E 的含量更是橄欖油的2 倍。

生長於東方的山茶油與西方的橄欖油並列世界四大木本油，山茶油無論營養價值、煙點、均較橄欖油更勝一籌。尤有甚者，油茶樹在生長過程中完全不施農藥，這與橄欖樹需施加農藥以防蟲害，有著巨大的不同，食用山茶油完全沒有農藥殘留的疑慮。

然而傳統山茶油製作工法存在太多缺失，以致西方橄欖油暢銷全世界，而東方山茶油卻難邁出國門。

神．茶油開創百分之百脫殻、色選機去霉變，並用純淨水清洗山茶籽、經陽光照曬後，再通過人工揀選才送入德國製油機全程物理低溫冷壓，而後再經德國濾油機層層過濾製成東方數千年來最好的、最神奇的不苦茶油。毫無疑問神．茶油將引領古老的東方茶油走向世界，造福人類。

用好油 讓料理更有溫度

神．紫蘇籽油NT$ 1400

Perilla Seed Oil 規格/容量:200ml

☆ 食尚玩家「百選新台灣名產」，食材專家徐仲先生專文推薦 。

適合長期用眼的考生，想有健康、聰明飲食的外食應酬族 。

世界唯一，德國技術「全程冷料冷壓」紫蘇籽油 。

天然植物油中亞麻酸(Ω3)含量最高，包含EPA、DHA等深海魚油主要營養成分 100％外銷日本等級紫蘇籽純物理壓榨 。

至少24~26萬顆紫蘇籽，才能榨成一瓶紫蘇籽油 。

全透明化生產線，安心看得見 。

全系列油品通過德國杜夫萊茵311項農藥殘留、重金屬檢驗合格 。

色澤金黃、澄澈。具青草、胡椒等馥郁香氣，養生美味兼具

紫蘇是少見可藥食兩用的草本植物。

紫蘇籽油，是當今世上α—亜麻酸含量最高的食用油(高達百分之六十以上)，

較深海魚油少了重金屬污染的疑慮，同時還少了膽固醇；

也沒有亞麻籽油有微毒的爭議，

是世界衛生組織呼籲糾正亜油酸過量的最佳食用油；

α—亞麻酸是DHA(俗稱腦黃金)的母體，

是人類普遍缺乏的營養物質，

適量補充α—亞麻酸對人體健康至關重要。

紫蘇籽油也是日式料理中增加生魚片油脂口感的上等佐料食材。

粗略估算，約需24~26萬粒紫蘇籽，才能榨出一斤紫蘇籽油。

神．茶油採用暢銷日本、韓國的紫蘇籽原料，

經過純淨水清洗、曝曬、篩選等繁複人工作業，

再以德國機器物理低溫冷壓取得完整保留α—亞麻酸的極品紫蘇籽油，

是大眾日常食用補充α—亞麻酸不足的首選食用油。

孕婦在懷孕期間尤其需要重視α—亞麻酸的攝取，

這對嬰兒的健康成長發育極為重要，

是孕育健康聰明寶寶必不可少的孕期滋補品。