以後聽到郵差按電鈴送便當，可別以為是惡作劇，因為台鐵從3月1日開始，推出便當宅配服務，訂購數量在1千元以上，就可以宅配到家；而服務到府的做法不只這一項，未來招牌的滷排骨，會推出真空包裝，民眾不用跑到車站，只要宅配到得了的地方，就能吃到這懷舊的味道。

台鐵的台北廚房，每天都製作將近4千片的排骨，供應車站旅客和團體訂購，年底以後，這招牌排骨需求的數量可能更多，因為熱騰騰的肉片，未來會有裝進冷凍真空包，分成禮盒包跟家庭包兩種，打開加熱就能吃。

民眾：「應該是還不錯，（排骨）比較不會放到便當裡，會有一點黏黏答答的感覺，要試過才知道，因為真空包裝是會跟新鮮的比較，還是要比較一下才知道。」

古早味要運用科技，讓台鐵便當業績再進一步，全新嚐試還有這個。3月1日開始，郵差會外送台鐵便當到你家，初期先開放台北站接受預訂，送達地點限定車站3公里內，預訂時間每天下午5點以前，如果要求當天訂當天送，上午10點前就要下單，郵差會送貨到家，便當外送限1千元以上，運費台鐵來吸收。

民眾：「（限定）距離太短也來不及訂，長距離的話大概周圍10公里左右，大概差不多。」

但台鐵預估，加入便當外送，一年2億5的業績，會再增加10%，有了真空包那業績更亮眼，只是台鐵堅持古早味全手工不靠機器，到時真空包，恐怕也有數量限制。