蒜炒地瓜葉簡單又美味，地瓜葉營養價值極高，清炒就很美味。想知道如何處理地瓜葉，

＜蒜炒地瓜葉＞材料：2人份

1.地瓜葉350g

2.蒜頭4瓣（12g）

3.水30c.c.

4.鹽巴適量

＊鍋中倒入油，放入蒜頭，中大火爆香，記得鍋子要夠熱，才放入地瓜葉，灑上些許水。

＊記得全程大火快炒，最後才加入鹽巴調味，快速翻炒後，便可起鍋。

**鍋熱再下地瓜葉、大火拌炒、最後加鹽，讓蒜炒地瓜葉不變黑，簡單吧！