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| 2016/07/01 23:26:56瀏覽27｜回應0｜推薦0 | |||||||||||||||||||||
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圖／網路&韓國新手媳婦、文／韓國新手媳婦 延續前篇的韓國在地人推薦的 →來韓必吃的街頭美食攻略(←點這可看)，介紹了韓國在地的街頭美食之後，這次總整理了韓國在地人所推薦 來韓必吃的名店上下篇，上篇提供到韓國旅遊卻不知該從何規劃要吃那些美食，或擔心會吃到地雷店的朋友，做參考的初級入門版，下篇則是韓國當地老饕才知道的進階版 這次搜集的來源，除了親身品嘗過的經驗，當然還有韓國親友團的熱心推薦，以及參考韓國美食網路的美味推薦排名，當然也要是夠好吃夠有人氣，才會列入此篇的推薦文唷!!! 1.土俗村蔘雞湯 ??? ??? ▲在景福宮旁邊的土俗村，因前故韓國總統盧武鉉生前喜愛而聞名，這家店不僅是達官顯赫愛來，甚至連平民百姓也愛，後來也變成是觀光客來韓必吃的人氣餐廳之一。土俗村在用餐時間和假日都會客滿，需等待15~30分鐘，建議大家避開用餐時段來，才不用排隊太久。 ▲用三十餘種藥材及五穀雜糧製成的高湯，加入紅棗、糯米、四年生人蔘、 銀杏、大蒜，以及塞滿糯米的童子雞長時間熬煮而成的雪白色濃郁湯頭，可是吸滿了食材的精華。 店家還隨鍋附贈一小杯人蔘酒，可加入雞湯內增加香味。食用雞肉時，搭配鹽和胡椒更能增加風味。 暑假旅遊景點價格 : 蔘雞湯 15,000韓元(其他餐點不推薦，尤其烏骨雞和烤雞的肉質偏柴，煎餅也只是普通) ▲行家吃法 : 吃蔘雞湯要搭配白菜泡菜和蘿蔔泡菜一起吃才過癮，除了可以解雞湯的油膩，還可以搭配雞肉一直吃轉換口味。 ?怎麼去 地址:首爾市鐘路區體府洞85-1 營業時間:10:00~22:00 搭地鐵到327號景福宮站，2號出口直行，看到GS25便利商店，左轉進便利商店前的巷子就是土俗村。 2.新麻浦?????? 烤肉店 ▲肉質吃起來很像牛肋條的海鷗肉?????(其實是豬肉的橫隔膜肉，也就是台灣俗稱的肝連肉)是店內招牌，，鐵盤烤蛋也是賣點之一。 ▲行家吃法 : 香脆可口的大腸和韓劇主角愛吃的豬皮，沒點怎麼可以。 詳細內容可參考新手媳的文章→來韓國不可錯過的名店-新麻浦??????烤肉店 ?怎麼去 弘大店: 弘大四號出口，到seven springs右轉直走，第二個路口(是三叉路)也就是弘大烤肉街。 3.三清洞 吃休錢走(????)年糕鍋 位於景福宮附近超人氣的辣炒年糕店，無論是網路和報章雜誌，甚至是各大電視節目都爭先報導的人氣名店，店名吃休錢走的意思就是，吃完付錢請走人的意思，相當直白又有趣。 ▲ 起士海鮮年糕鍋 ，用甜辣醬當基底加入年糕/九孔/花枝/魚糕/韓式冬粉一起煮，味道跟辣炒年糕相似，但確沒這麼濃稠，加了起士的年糕鍋，也緩衝了不少辣度，甜中帶點微辣。 價格 : 年糕一人份4000，可以個人喜歡加點配料。 ▲行家吃法 : 一定要加點份拉麵，因為吸滿醬汁的拉麵，說有多好吃就有多好吃。 ?怎麼去 總店地址: ??? ???3? 66-4(???17-19)首爾市鐘路區安國3路之66-4 地鐵328安國站1號出口，看到OLIVE YOUNG右轉，沿著石牆路(左側是景福宮)直走，看到CU便利商店後的小巷口右轉。 4.弘大豬腳店?? ???? ▲豬腳是韓國的平民美食，尤其配燒酒一起吃，更是續攤的最佳選擇。豬腳肉清爽而不油膩，口感Q軟有嚼勁，豐富的滿滿膠質，更是對女性最好的養顏食品。 詳細內容可參考新手媳的文章→ 【韓國國民美食】滿滿膠質 養顏又美容的弘大豬腳 5.神仙雪濃湯????? 由李昇基主演的韓劇燦爛遺產，劇中所飾演的雪濃湯連鎖店的小開,就是以神仙爺爺雪濃湯為雛形，並在各分店取景的，其中一個分店是在冨川分店，現在店家都還有當時側拍的劇照。 ▲用牛大骨熬煮而成的湯頭呈現濃郁的乳白色，就跟雪的顏色一樣雪白，故韓國人稱此為雪濃湯。 ▲螢養滿滿的雪濃湯除了是韓國滋補的補身湯之一，也很適合當隔天宿醉的醒酒湯來暖為，抑或是當作早餐也不錯。 暑假旅遊景點介紹價錢: $700~15,000韓幣 ▲行家吃法 : 先品嘗雪濃湯的原味湯頭，之後依個人口味加入鹽和胡椒調味，再加入白飯一起拌攪，變成美味的湯飯。(韓國人還會加入蘿蔔泡菜的湯汁) ?怎麼去 弘大店:地鐵弘大9號出口直走，第一個大型十字路口就可以看到神仙爺爺雪濃湯。 6.正宗的全州拌飯-古宮 (?? ?? ???) 被評為「Hi Seoul韓國引以為榮的飲食店」之一的古宮，開業三十幾年的古宮是標榜採用傳統的全州拌飯食譜，而據說這食譜來源是宮中上呈給君主的御膳料理之一。古宮為了呈現出古代宮廷的氛圍，用了仿韓屋的原木設計，還特地選用了只有宮廷和兩班貴族會使用的黃銅餐具。 ▲調味過的清炒蔬菜、包括切絲的黃瓜、美洲南瓜、胡蘿蔔、蘿蔔、冬菇、海苔、桔梗、蕨、菠菜和豆芽菜，肉類可用生牛肉或是其他肉類，之後再打上蛋黃部分的生雞蛋，增加濕潤的口感，也可不加肉蛋類供素食者享用。 ▲石鍋拌飯，攪拌過後的拌飯，融合了各種蔬菜的鮮甜，還吃得出辣醬的辛甜味。還有微焦鍋巴的香脆感，這一鍋裡蘊藏了各種美好的滋味。 詳細內容可參考新手媳的文章→ 古宮- 標榜傳統的全州拌飯 明洞店地址: 首爾市中區忠武路2街 12-14(世宗酒店後面) 地鐵4號線明洞站10號，在世宗(Sejong)飯店後街。 7.???火燒石板三層肉 三層肉也是韓國的平民美食，大街小巷皆可看到烤三層肉的餐廳，但近期最受歡迎的熱門店家就是???，採用受熱力強的專利石版用高溫逼出三層肉的油脂，能讓外皮酥脆，肉質卻又軟嫩不會過乾。 ▲ 三層肉180g 價格:是12,000韓幣，一份附贈大醬湯、蒸蛋、漢堡肉、南瓜、蝦...等 ▲看這照片不要以為店家偷工減料，實物跟照片不符，而是石板就跟桌面一樣大，我看放整頭乳豬下去烤都綽綽有餘。 ▲行家吃法: 吃完烤肉之後，再來個美味的泡菜炒飯，才是完美的結尾。 官方網址 ?怎麼去 地鐵二號線江南站11號出口，第一個路口左轉，下一個路口右轉就可抵達店家。 8.?????? 馬鈴薯排骨湯 ▲ 韓國人下班之後，喜歡相約聚餐喝幾杯，通常第一攤去吃烤肉或生魚片，第二攤就吃炸雞配啤酒等輕食，第三攤就會因為喝了很多酒，想要喝點熱呼呼的熱湯來暖胃，也像吃點重口味的，辛辣的馬鈴薯排骨湯，就成為續攤最好的選擇。 詳細內容可參考新手媳的文章→【韓國美食】續攤必喝暖胃的軟綿馬鈴薯排骨湯 9.鳳雛燉雞(????) 風雛是韓國有名的安東燉雞餐廳，在韓國各地皆有分店，其中弘大一號店最為美味。 安東燉雞是1980年代在慶尚北道安東市場流傳出來的料理，烹調方式是高溫拌炒雞肉，加入、醬油、辣椒、香料、馬鈴薯、紅蘿蔔等一起燉，讓所有食材入味後再加入韓式冬粉的料理。 ▲ 安東燉雞偏辣，可搭配冷泡菜湯一起食用，既可以減少辣度，又能增添口感食慾。 價格: 20,000~35,000 行家吃法:可加點鍋巴飯，跟安東燉雞的醬汁拌在一起吃。 ?怎麼去 弘大店地址 : 弘大九號出口，Innisfree的路口右轉，約步行三分鐘就可看到鳳雛招牌，店家在二樓。 10.登村刀削麵+涮涮鍋 登村涮涮鍋也是連鎖店，在弘大、江南、釜山各地區皆有分店，用磨菇辣湯做湯底，加入蒜泥，馬鈴薯和水芹菜，湯頭清爽又不會過辣，即使不嗜辣也沒問題。 ▲ 火鍋三吃，能同時吃到涮涮鍋、刀削麵、炒飯。 價格: 一份六千起跳。 ▲ 將切成薄片的韓牛，放在鍋中涮個幾秒，，再沾酸桔醬加哇沙咪的醬汁，酸甜中帶微微的嗆辣，既好吃又過癮。 行家吃法: 先吃蔬菜，再涮牛肉，之後放入手工麵，手工麵可做成湯麵食用，或是單撈起麵條，拌入店家提供的酸桔醬當乾麵吃，最後再請店家用剩餘湯汁做炒飯。 詳細內容可參考新手媳的文章→ 韓國在地美食 ??????? 登村刀削麵+涮涮鍋 看更多韓國新手媳婦文章 >> 【韓國美食】當地超夯弘大冰品總整理 >> 讓韓國人都抵擋不住的天然水果冰淇淋 >> 走！跟著熱門韓國節目同遊Rail Park鐵道自行車 ※更多精彩內容，請見【韓國新手媳婦】 7life團購 , 17life客服電話 , 17life線上訂購系統 , 17life團購網 , 夠麻吉 , 生活市集 , 酷朋 , momo , 17life退費 , 團購網 , go麻吉 , 17life首頁登入,17life團購網 , 17life 團購麻吉 , 17life團購網首頁 , 17life團購網優惠 , 17life團購客服電話 , 17life團購 退貨 , 生活市集 , go麻吉 , 酷朋 , gomaji團購麻吉 , 夠麻吉 , 17life團購網站17life團購網首頁 , 17life團購網優惠 , 17life團購網退貨 , 17life團購網客服電話 , 17life團購網優惠 bail精緻抒壓療程 |
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