走進天母的小巷子裡，處處都可以發現驚奇，就連日本料理也令人為之驚艷！說到這份小品海鮮丼，食材部份真的相當精彩，有生魚片、明蝦、玉子燒、鮭魚卵等等豐富配料，在此大推一下！

瞧這透亮飽滿的鮭魚卵，和著白飯一起入口，噗滋噗滋的口感與淡淡鹹香的味覺享受，真的有100分以上的呈現，太好吃啦！

新鮮鮭魚生魚片的表現也不俗，綿密無腥味，搭配哇沙米真是一絕！而花枝則是Q感爽脆，相當有嚼勁！

最令我感到興奮的是這個明蝦，外殼都幫你去掉了，露出肥美的肉身，吃起來簡直就跟龍蝦肉質差不多，真的太棒了！

其它服務部份，我覺得它的茶也蠻好喝的，帶有日式和風的感覺。上菜速度適中，桌上另有薑片供人取用，環境衛生又乾淨。

迴轉壽司店要做得有聲有色，關鍵在於它對食材的用心程度。每一盤迴轉壽司都用保鮮盒蓋住，其它料理現點現做維持新鮮，不時關心顧客的用餐情形，適時整理桌面。從小地方就可以看出這家店的用心。

斗大明顯的店家外觀

長度壯觀的迴轉吧台

除此之外，老闆娘說，接著會陸續推出「竹筴魚」等全新食材料理，價位約一百初頭，喜歡吃生魚片及日本料理的人可以去試試哦！

                                  ▲小品海鮮丼$299

平田壽司(天母店)

地址:台北市天玉街38巷17號

電話:02-2875-2696

營業時間:週一至週日:11:30~21:00

官方網站:http://www.hiratasushi.com.tw/index.html

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