電視兒童少蔬果 垃圾食物吞更多

2012/08/28

【聯合報╱編譯組／綜合報導】

美國一項針對約1萬3000名學生的調查發現，兒童和青少年每天看電視時間愈多，飲食習慣愈不健康，這些「電視兒童」較常吃糖果、喝飲料，水果和蔬菜攝取量較少。

這項研究刊登在「兒科學與青少年醫學檔案（Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine）」期刊，研究者考慮兒童運動量及看電視時吃零食的頻繁度等因素後，發現看電視與不良飲食習慣有關。

研究者在美國公、私立中學調查1萬2642名，10至16歲學生，他們平均每天看電視2.5小時。每天看電視3.5小時的學生，吃蔬菜機率減少5%，吃水果機率下降8%，吃糖果機率增加18%，喝飲料機率提高24%，每周至少去一次速食店的機率提高14%。

不過，學者也指出，這些發現並不令人感到意外，研究者應查明兩者因果關係，是多看電視引起不良飲食習慣，還是不良飲食習慣導致兒童多看電視。

研究者表示，該研究與以往研究發現一致，兒童看電視時間減少後，容易少吃和減輕體重。

研究者李普斯基（Leah Lipsky）認為：「研究確實發現，看電視可能對飲食量和食物選擇有負面影響。」

專家表示，以往的研究還發現，看電視較多的青年人容易過重或肥胖。

其中一種解釋是，電視兒童看到節目中推銷快餐和甜點的廣告，可能驅使青年人吃下較不健康的食物。

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