法式馬卡龍是一種源自法國的傳統甜點，外表繽紛，外殼極薄酥脆，內餡帶點綿密黏牙的馬卡龍，小小一顆就身價不菲，是經典的奢華甜點。

馬卡龍的製作方式十分講究，需選用高品質的材料，並掌握好烘焙溫度和時間的精確控制，才能做出色澤均勻、表面光滑、口感柔軟、擁有美麗蕾絲圍裙邊且香氣四溢的完美馬卡龍。

Cindy老師是日本東京藍帶出身的甜點師，擅長各式可愛造型的甜點製作，經常創作出符合現代人低糖口味的甜點，每次的課程作品都讓同學深深愛上！這次Cindy老師帶來的馬卡龍烘焙課程，不是常見的小顆版本，而是你想像不到的尺寸，接近五吋蛋糕的『巨・大・版』！

這顆『馬卡龍蛋糕』不僅外型尺寸獨一無二，內餡口味更是非常少見地搭配了新鮮水果，把馬卡龍這樣的奢華甜點又更推高了一個層級！

日期：2023.04.22 (六) 13:00 - 04.23 (日) 17:00

地點：台北市中山區民族東路72號B1樓

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