約會聚餐好去處！交通便利，食材新鮮，還有包廂可預約！

老闆熱情海派，專業講解佳餚特色，人生故事傳奇又勵志！

週五夜，跟朋友歡聚大啖佳餚，甚是快活！

這次美食黨聚餐地點選在三重「最牛溫體牛肉火鍋」，因考慮到不少人都是下班後再過來，所以預約了晚間８點。由於我是主揪要早點到，還好這間「最牛溫體牛肉火鍋」就在捷運三和國中站二號出口旁，從公司這邊行天宮站過去只要五站，超方便！方便到我７點多就到了 XD

(出捷運往左手邊走就看到了，就在三和國中的正對面)

還好主席小郭沒多久也到了，不過離八點還是有些時間，於是兩人在門口聊起「最牛」老闆過往浪子回頭的傳奇，有興趣的可以點影片觀看

(影片中有介紹每日由台南直送當天現宰的新鮮溫體牛，切成一片片厚度適中的上等雪花牛)

聊了一會，老闆剛好走出來送客，看到一旁的我們，便熱情招呼我們先入座，這次聚餐人數有10人，主席小郭特地預約有旋轉圓桌的包廂。進了包廂，老闆看看算準時間，，特地親自熬煮一鍋尚在研發中未販賣的－「牛肉精力粥」給我們嚐鮮。

至於這鍋粥有多厲害，老闆高齡85歲的母親，喝了這「牛肉精力粥」，身體強健精神好，每天還都會去廚房幫忙備料～～！

「牛肉精力粥」的作法：

1.米飯放入高湯，大火熬煮10-15分鐘

2. 加入牛精包，熬煮過程需不斷攪拌

3. 加上打好的蛋花

4. 要吃時再把牛肉放進去，這樣牛肉才會爽潤可口不致太老！

(美食黨主席小郭：陳老闆的店都是品質保證的 好吃而且實在)

享用時，除了原味，還可隨個人喜愛添加湯頭佐料：薑絲、蔥花、洋蔥醬油，樣樣都超搭！

(要吃的時候再放入牛肉才不會太老)

不得不稱讚，這粥實在美味，我一口氣就吃了三碗！！！還好其他朋友陸續到來， 不然我可能就會成為這間店第一個吃粥吃到飽的客人了 :D

(當日現宰的牛肉非常團結呀～天然的蛋白質自有的黏度～盤子傾斜也不會掉～)

據黃老師說，這道最牛老闆的私房粥，一般都是用完餐後，才有機會吃到，當大家都酒足飯飽時，用鍋裡的湯加入米飯，以日本雜炊的方式來熬煮！甘甜香醇好入喉！提到黃老師，上個月剛當爸爸，帶著老婆溜出「月子中心」一起來補一下，真是愛妻的好男人啊～ 

人到齊後，各種的肉品冷盤火鍋料～也陸續上桌！此次享用的是超人氣的「雙味鍋底」，也就是平常說的鴛鴦鍋，麻辣湯底放入鴨血、而干貝蔬菜當底則放入滷豆腐及蔬果。

嘿！準備正式開吃啦！

 此為伊比利豬，油花分布均勻非常推薦給不吃牛的朋友（另有國產烏骨雞亦值得一試）

(團結哏~玩不膩 ^O^)

火鍋人人會吃！？料理手法醬料搭配，很重要！

「你真的知道你吃了些甚麼下肚嗎？」

很多人以為吃火鍋，就是把那一盤盤端上來的食材，通通丟進鍋裡，頂多注意一下順序跟有沒有熟…！我也是！！（蛤～只有我這樣以為嗎？）

好在這次同桌裡有美食達人Andy，他特地講解示範，吃火鍋，肉要怎樣涮才好吃！醬料該如何調配才不會把食材的美味蓋過去～

厚度適中的台灣雪花牛，在鮮甜的湯鍋裡涮幾下，送入嘴裡，滑嫩爽口，姐超愛！

瞧～這色澤美翻了！

此為高級和牛，來店必點，涮五秒後撈起，粉嫩色的牛肉不僅亮眼亦滑嫩甘甜好入口，大推

我也有樣學樣涮起肉來～

(我也很美～是不是～燈光幫了大忙！)

好極了~肉涮好了！等等～～我好像漏了甚麼～～

是的！都還沒去拿醬料～～

醬料區旁邊就是廚房，乾淨明亮的工作區的備料作業，透明衛生看得見啊～

走出包廂，到醬料區進行調醬任務！

記得好像是：和風洋蔥＋醬油膏＋薑絲＋蔥花

喜歡吃辣的朋友~有福啦～給你滿滿的～小辣椒...

調好後，趕緊回座位，正要開吃時，突然發現．．．

左下那碟有事嗎？

（呃～左下那碟是我調的，右邊是Andy的，上面是袋玉小姐的）

還好Andy看不下去，另外，調了一份給我！人間美味阿～～

要我只吃這碟醬料也可以～～（咳咳～～！）

台南牛肉湯：不用去台南也能喝得到

正忙著大口吃肉時，工作人員又陸續地端上了冷盤... 

 (肉質鮮嫩，淋上特製和風醬)

日式炙燒溫體牛很快地一下子，整盤見底！大家都相當識貨哦～～

酒水飲料部分，來之前就聽說，這邊除了提供果汁、汽水、啤酒外，還有非常好喝的「牧場鮮乳」！

從小就愛喝鮮奶的我，當然不能錯過！喝完大推！整晚下來，我覺得我至少喝了五六杯！回家後還特地查這牌子哪買得到。

我必須要說，今天吃的不管是溫體牛、和牛、伊比利豬、牛筋、肥腸，吃起來口感都是一等一，鮮嫩極了！湯也是，不管是台南牛肉湯，還是甘甜不嗆的麻辣湯，讓人喝了還想再來一碗，這並不是因為肚子餓，吃甚麼都好吃的關係…往上拉，姐可是一開始就吃了三碗牛肉精力粥的那位啊！

(示意圖：牛肉精力粥x3)

周五夜生意好極了，上門用餐的客人相當多！

期間老闆忙進忙出，招呼客人，百忙之中，還特地進來為大家介紹餐點特色！

從食材產地，肉片的切法到食蔬的選用！我超愛那個栗子南瓜！明明是南瓜，怎麼可以那麼好吃！太犯規了！

本次用餐的有：新朋友、好朋友、還有一位人見人愛小小孩－以霖，整晚下來，完全不哭也不吵，時不時露出招牌迷人小酒窩，真是天使般的孩子啊～

就這樣，大家邊吃邊聊，邊玩小孩，當然拍照打卡是少不了的！在互加好友後，黃老師發現原來以霖他爸的前同事袋玉小姐，跟他有共同的朋友...

話閘子打開後，大家不知不覺吃更多了… :D

當吃得差不多時，就換手工優格登場啦～～

今天吃的是原味，老闆說一共有三種口味(原味／咖啡／__)，不過我顧著吃跟拍照，另一種口味改天想起來再補上XD

接著登場的是只有下午茶時段才吃得到的優格重乳酪蛋糕，

老闆說很多客人吃完蛋糕，都說要買回家！

瞧這小子的表情～大家可能會覺得蛋糕還好...

袋玉小姐的朋友吃了一口，大讚嘆！直呼根本可以開店來賣了！！

我心想，這大男生會不會太誇張了一點～～直到我咬下一口：

「媽呀～怎麼會如此濃郁綿密又爽口」！

這蛋糕，真的很厲害，太好吃了！還好這次我有忍住，沒有來三塊！

至於鍋裡那些超滋補鮮甜的牛肉湯鍋底，加了些米飯，燈燈燈～是以霖的早餐！歡樂的時光過得特別快，一下就十點半了，大家吃得相當盡興～

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結帳櫃台後面有標示溫體牛肉是來自峰成牧場，門口則有放置很厲害的牛精...吃了三碗牛肉精力粥的我．晚上應該可以不用睡了～～～

周五夜，暖暖夜，這次感謝美食黨主席小郭帶路，以及親切又專業的「最牛」老闆陳大哥跟美食達人Andy的詳盡講解跟介紹，加上能夠跟黃老師賢伉儷聚會，還認識了袋玉小姐，讓這次的用餐體驗，非常愉快完美，值得紀念！

這次臨時取消或有事無法前來的朋友，快研究下面菜單，我們改天不要吃八點的，改吃21:30吃完續攤到西門町挑戰午夜場電影啦！

 最牛溫體牛肉火鍋

https://www.facebook.com/BestBeefhotpot/

新北市三重區三和路4段103號1Ｆ (捷運三和國中站二號出口旁)

營業時間：上午11:30~晚上24:00