斗南有一家米糕店，說有一甲子的歲月了。

阿爸和我娘白天常常是忙於農作，要去鎮上大多是晚上。

晚餐後，把我們姐弟三人安頓好，吩咐門戶關好，就兩人騎著老機車SUZUKI噗噗出門去。

直到夜闌，睡得迷迷糊糊的我們會被阿爸搖醒，叫我們起床吃點心，我們的眼睛半睜半閉，喝著還是熱呼呼的魚丸湯或是排骨酥湯，嚼著香噴噴的米糕，然後含著滿嘴的和著醬料的糯米滋味沉沉睡去……..

那種滋味，恍若是引子，引領我通向嚴格阿爸唯一的慈愛路徑。

常常期待著阿爸和娘出去鎮上，常常期待著等候熱香四溢的米糕，但還是常常等著等著，忍不住瞌睡入夢去，然後再被搖醒，品嚐夢幻滋味。

等到負笈他鄉，每每回到斗南家鄉，我的第一個目的地常常是先到老店，吃上一份軟糯米糕配一碗濃香的排骨酥湯，才算真正回到了鍾情的土地上，有踏實的感覺。

阿爸喜歡吃米糕甲的魚丸湯，我則喜歡吃排骨酥湯。

魚丸湯清淡爽口，小小雪白魚丸彈牙，湯上浮游芹菜成珠翠綠，阿爸總灑些許胡椒粉增添辣味入口。

排骨酥湯則是味濃湯醇，排骨裹粉炸成淡咖啡色，再與冬瓜塊一起放入筒內蒸煮，起鍋倒入碗中再加入些許清湯調和，有些神似統一肉燥麵湯的香氣。冬瓜塊早已吸滿肉汁精華，入口即化。

米糕則是筒仔米糕，筒子底部先放入炒好的香餡調料，有紅蔥頭炒的油蔥酥、用醬油同炒爆香的肥瘦肉塊、香菇絲、蝦米，再放入適量生糯米及水，一起整籠蒸得熟透，米粒吸滿醬汁，粒粒軟Q透香。

把米糕倒扣入寬口白瓷碗，就變成餡料精華朝上，上桌後自己加上辣椒醬油，可口誘人，用湯匙垂直切下舀起，三分之一的餡料和著三分之二的米粒一起入口，在舌尖一起和諧的滑著舞步，溜下喉嚨，餘香衝上鼻內，裊裊不散。

米糕配上排骨酥湯，吃完真是口齒留香。

這個滋味卻也是我自童年就牢牢記在味蕾的好味道，每回我吃到這個家鄉味，也就會想起昏黃燈光下，阿爸掀開蚊帳，滿臉笑意輕輕喊道：「孩子們，起來吃好料囉！」

這家米糕店說有一甲子歲月了，店名也很巧，就叫「米糕甲」，店裡很單純只賣四種東西：米糕、排骨酥湯、魚丸湯及貢丸湯。價格也是很實惠，米糕加排骨酥湯還不到1個排骨便當的價格。如同一般傳統老店都有的狀況，因為傳承的開枝散葉之後，到了第二代，斗南鎮上現有2家店，1家在文元街，1家在中正路。我都是到文元街，當然是因為阿爸都到這邊來外帶，所以習慣上追隨阿爸的腳步，至今不變。