如何挑選新鮮雞蛋 - 火龍果廚房養生雞湯 - udn部落格

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如何挑選新鮮雞蛋

2013/03/05 03:34:47瀏覽4836｜回應4｜推薦482

雞蛋是日常生活最容易取得的營養品

~~~雞蛋中有卵磷脂及膽鹼~~~

~~~可預防癡呆症及活化腦細胞~~~

一般而言:蛋殼越光滑越不新鮮、

蛋殼無光澤越粗糙越新鮮

如何辨識雞蛋是否新鮮的有效方法

最簡單的方法是目視

(未進冰箱冷藏過的蛋可用此法)

白色的蛋與土雞蛋都一樣

蛋殼上面細小的毛細孔有呼吸作用

隨著時間的改變蛋殼也會有變化

當蛋擺的越多天

蛋殼上毛細孔出現的小點點會越多

溫度越高小點點也會產生越快

這個方法簡單有效不仿可以試試

唯進冰箱冷藏過的蛋小點點的產生較慢

與時間無法成正比較不易辨別

( 休閒生活｜美食 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=Pitayakitchen&aid=7358277


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	平平安安等級：8 留言｜加入好友

如何挑選新鮮雞蛋

2013/06/12 18:31

感謝美好的分享

對我們很有幫助呢開心(ㄏㄏ、ㄎ、哈)

火龍果廚房(Pitayakitchen) 於 2013-06-12 20:54 回覆：

開心小屋好友:您好

感謝您來訪

火龍果廚房

祝福您

佳節愉快 吉祥如意

闔家歡樂 健康喜樂


	平凡-美安台灣獨立經銷商等級：6 留言｜加入好友

又小又平滑的雞蛋~~

2013/06/04 11:56

以前跟著老爸都是選大個的, 後來才發現, 雞蛋要選小的表面平滑的. 好像這樣的雞蛋是年青的母雞生的.. 也不知對不對...

火龍果廚房(Pitayakitchen) 於 2013-06-12 04:47 回覆：

雞蛋要選表面平滑的?

答:蛋殼越光滑越不新鮮、蛋殼無光澤越粗糙越新鮮

雞蛋要小的的? 好像這樣的雞蛋是年青的母雞生的?

答:不一定、養雞場通常是同批的母雞同區飼養同時淘汰

人有高矮、年輕的女孩生小孩會比年紀大的小嗎?

蛋的大小與飼養及環境及雞隻狀況有關、

並不是小母雞才會產下小的蛋

雞隻是年青與否並不是最重要的

雞隻如何飼養才是重點

雞蛋生出後的天數不同價值也會不同

~~~雞蛋中有卵磷脂及膽鹼~~~

~~~可預防癡呆症及活化腦細胞~~~


	abcteddy 等級：7 留言｜加入好友

生意興隆

2013/05/23 06:36

祝您生意興隆，財源廣進感動(嘩) ROES加油！

不過也別忘記保重身體哦！

火龍果廚房(Pitayakitchen) 於 2013-05-26 02:44 回覆：

好友:您好晚安

感謝您的祝福與關懷

我們十分感恩的謝謝您

願幸福與歡樂永伴著您


	晴兒等級：8 留言｜加入好友

感謝關心

2013/05/13 23:03

非常感謝親愛火龍果廚房的關心. 愛你喲！

您們生意興隆,工作忙碌,千萬要注意身體,

累了一定需要適度休息,不要過於疲憊,別逞強.

有健康的身體,方能走更長遠&長久的路.

祝福您們身體勇健,好運連連,事業興旺發達,財運財源廣進

火龍果廚房(Pitayakitchen) 於 2013-05-20 04:25 回覆：

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很高興晴兒好友的來訪留下了第一則回應

人生無常、生老病痛都會經歷

有健康身體是最幸福的

健康是幸福之本亦是歡樂的泉源

誠如您所言有了健康方能走更長遠的路

做想做的事享受生活精彩自己的生命

誠摯的祝福您

願善良體貼的晴兒永遠健康美麗

歡樂永遠陪伴著您

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