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蒙特利爾的美食(二) - 在加國的法語城品嚐葡式美食
2017/10/03 09:08:15瀏覽950|回應0|推薦18

話說貓狗去夏到加拿大欣賞煙火表演的第二天在市中心街邊意想不到的品嚐了價廉物美龍蝦套餐之後就租了車前往魁北克市舊地重游二天之後又在中午時分回到了蒙特利爾。還了車之後眼下的問題當然是貓領導的餵食問題。在市區幾條馬路繞了一圈之後又來到了上次那家咖啡餐館前。雖然再次在此用餐也無不可,但到了一個異域之地,總希望能多品嚐不同的口味。

離咖啡豆兩個鋪面的是一家小有名氣以葡萄牙口味為主的餐館。之前因為是週末午間不營業,而這天貓狗晚餐已經預訂了另一家號稱在某旅遊網站排名第一的餐館,隔天就要離開蒙特利爾,所以不能錯過。雖然在加拿大的第一大法語城似乎法餐才該是首選,但貓狗對數年前在葡萄牙首度里斯本四季酒店吃過的海鮮飯一直甚為挂念。

按說貓狗抵達時應該已經過午餐的高峰時段,但這店竟然仍是高朋滿座,需要等桌子。大狗冷眼旁觀看似絕大多數的食客應該都來自附近市中心公司與衙門。這家餐廳即使是午餐的價格都不能說低,但卻如此爆棚,恐怕多數的食客恐怕都是已洽商洽公的名義不但用別人的銀子用餐,而且是一點都不急回去辦公。相對旁邊的咖啡店餐廳價格要便宜多了,手藝也不差,但食客比這家少多了。有機會享用公帑絕不手軟的習性恐怕舉世皆然。

等了一會後終於等到了桌子。在點餐之後觀察這餐館比想象要大些,桌子的排置也比一般美加餐館要密集。老闆數鈔票恐怕都要笑歪了嘴。一般餐館海鮮大都放在碎冰上既可保鮮又可讓食客看清。但這家店卻是將海鮮全覆蓋上碎兵。顯然保鮮更為重要。

開胃菜點的是加拿大生蠔,大狗曾提起過,對貓狗來說,美加東海案大西洋的生蠔個頭也許比西海岸太平洋要小,但味道卻更濃郁。

在葡萄牙時貓狗品嚐過葡萄牙的綠酒。綠酒其實是白酒的一種,但果味較濃,味道略甜的短期醱酵的當年酒。大貓不喜歡一般人追捧偏干的法國酒嫌酸。葡萄牙的綠酒就很符合大貓的口味,但離開葡萄牙之後多半人連綠酒之名都沒聽過,更不用說可找到了。詢問之後的結果是這家店雖也沒有綠酒但是有近似的選擇,品嚐之下果然有懷念的味道。

當天的例湯是歐式的濃湯。除了特殊的冷湯之外,熱湯除了美味外,夠燙是必須的要件。一個餐廳如果端上的熱湯如果僅是溫的那就不合格。至少這家的例湯不令大狗失望。

這天的主菜是海鮮飯。龍蝦是附加要另收費,但不貴,不到二十加元,當然得加。貓狗在西班牙吃過的海鮮飯都嫌米粒較生硬,但葡萄牙的海鮮飯就恰好。這海鮮飯要緊的是飯要能入味,但是裡面的海鮮不能過熟。這家的海鮮飯與貓狗在葡萄牙吃過的各有春秋,是在這條街上又一次超過預期的美食。

飯後當然少不了甜點。貓狗點了個拼盤,可謂色味具佳。等貓狗用完午餐,原來擁擠的餐廳已經人去樓空。完全看不出原來的熱鬧。牆上拿破盤子做裝飾倒是蠻省錢的。酒足飯飽貓狗徒步去市中心山丘上的公園。之前租車去魁北克市之前曾經開車上山,但卻錯過了山上的瞭望平台,所以這天酒足飯飽之後貓狗有再次向山上出發。請注意,貓狗在酒足飯飽之後是徒步上山而非開車上山。我們堅決拒絕害人害己的酒駕。

 

 

( 休閒生活旅人手札 )
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引用
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