台南很多飲料店會兼賣鍋燒意麵，但嚴格的說，個人不喜歡火鍋料，傳統的鍋燒意麵裡有炸蝦、炸魚片...

記得以前上班時常點改良過的香茅口味的鍋燒意麵，真是超好吃的。