【台灣醒報記者蔡沛琪台北報導】塑化劑污染事件引發人心惶惶，今天國家衛生院院長伍焜玉指出，過去研究發現，塑化劑與肝癌、血癌、睪丸癌相關，推估成人長期每天喝一瓶遭污染的飲料，未來生殖功能異常的風險將增加 3-4倍，而兒童和孕婦風險更高。未來對此將規劃追蹤調查，研究其健康風險。

塑化劑（DEHP）健康風險為何？國家衛生研究院推估，成人每週喝一瓶遭受污染的飲料（DEHP 濃度12ppm，350ml），不會增加風險；但若長期每天喝一瓶遭受污染的飲料，未來可能生殖功能異常的風險將增加3-4倍。

值得注意的是，兒童和孕婦風險相對較高。國家衛生研究院研究員王淑麗指出，美國規定其每日總攝取管制值為每人每天每公斤20微克，若以與前述同樣的條件來看，體重20公斤的兒童暴露量，就超過美國標準的10倍。

王淑麗表示，塑化劑是一種環境荷爾蒙，會影響人體內分泌系統，導致生殖器和甲狀腺功能失常，恐讓男性去雄性化，增加女性子宮內膜異位的風險，過去研究也發現，其與肝癌、白血病、睪丸癌有關，但致癌風險仍無定論。

塑化劑目前被環保署列為第四類毒物，只要一年申報一次用途及流向即可，伍焜玉指出，「如果列為第二類就不會發生這次事件了」，製造販售都必須登記。

塑化劑屬於「疑似人類致癌物」，WHO也將之列入致癌物，但相關研究不足，這次不肖商人將塑化劑添加在食品中，「世界上從來沒發生過」，未來國衛院將規劃追蹤調查研究，以了解其對人體健康的風險。

國家衛生研究院副院長何英剛指出，DEHP半衰期為5-12小時，身體有自然代謝功能，非大量食用的民眾，只要盡快中斷，風險是很低的。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110527/115/2sav1.html

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慌》食品教授：DEHP比三聚氰胺更恐怖

起雲劑添加有害人體的塑化劑DEHP，不只果汁、飲料遭汙染，就連果醬、濃糖果醬、益生菌粉等產品也下架回收，影響層面廣，讓入行三、四十年的食品科學教授坦言，「從未如此擔憂過」，簡直比三聚氰胺更恐怖。

林杰樑：喝白開水最安全

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑痛批不肖業者「黑心肝」，連大家喝了十幾年的知名果汁都出問題，現在究竟有多少果汁、飲料廠牌受影響還不清楚，他呼籲民眾最好暫時都不要喝果汁等飲料，等檢驗清楚再說，「大人小孩都喝白開水最安全。」

台灣大學食品科技研究所教授孫璐西表示，DEHP是一種環境荷爾蒙，對人體毒性雖不明確，但它太廣泛分佈於各種食物內，其毒性遠高於三聚氰胺，體內必須停留一段時間才會排出，長期下來恐怕會造成免疫力及生殖力下降。

孫璐西：其他香料可能也有

「不知道果醬裡面也會有。」孫璐西懷疑DEHP不只添加在起雲劑，其他香料可能也有。她表示，DEHP最早曾用於香料，讓油水融合、品質穩定，香氣更持久，不過，環保署於民國八十八年將DEHP列為第四級毒性物質，確認它有一些毒性，為不安全物質。

孫璐西透露，DEHP是一種工業用塑膠軟化劑，主要讓座墊軟硬適中，包括沙發、汽車座椅均會使用，化工業者也很納悶，為何DEHP會添加在食品中。她表示，起雲劑是一種混合物，含多種配方，不肖業者以DEHP取代成本較高的棕櫚油配方，讓顏色更白、更漂亮；她推測，其他配方也有用塑化劑。

海洋大學食品科學系講座教授孫寶年表示，果汁濃縮有固定標準流程，理論上應不會添加塑化劑，她很意外，「幾乎想不出為什麼業者要添加」。

李志恒：生殖器會變短

高雄醫學大學藥學院院長李志恒指出，塑化劑DEHP作用類似人工荷爾蒙，體內長期累積高劑量，可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性徵不明顯，目前雖無法證實對人類是否致癌，但動物會產生致癌反應。因塑化劑依法不得添加在食品裡；李志恒強調，只要落實管理，DEHP其實是可以避免的汙染物。

林杰樑表示，塑化劑有環境荷爾蒙成分，含有類似女性荷爾蒙作用，小朋友現在起不要再喝含糖果汁、飲料；大人如果平常一、二天就喝一瓶這類果汁、飲料，如果目前想懷孕，「一定要去做身體檢查。」