你願意吃素嗎 ？

很少人知道我不太愛吃肉，尤其天生不愛吃牛肉，但是我不會排斥別人吃牛肉，所以很多朋友愛死我的牛肉麵、嫩薑炒牛柳、更不用說我的私房烤牛排了，吃過的朋友都很期待又一次奇蹟出現.....再吃到我的牛排......；我真的不知道為什麼會那麼好吃？各位朋友們！你們要感謝我的父母才對，是他們讓我遺傳了他們對美食的靈敏，我只不過延續一個傳承而已。

也感謝你們稱我是美食家把我當成Food doctor，碰到有關吃的疑難雜症都會第一個想到我，還越洋打電話給我，不過不是想念我喔！而只是問某食物如何製作，甚至於離譜到，美國的女兒該去哪裡買那些食材等問題也來詢問我。

想想也是幸福的呀!被信任被需要不是那麼容易取得的。。。。感謝我的粉絲好友們，還會不時的記得我（的食物 ）。。。。。感謝他們天天吃美食......因此會經常的憶起我.....

記得幾年前，出版商打電話問我有什麼新點子，繼上次幫他們出了全世界麵飯的飲食文化後，這次又問我有什麼可出版的.........我隨口說應該提昌吃得一身健康素，不涉宗教的素食文化吧!，不料，因此吸引了出版商，幫我誕生了第一本健康素食的食譜。但是賣的不好，很少人願意吃素，聽到吃素就怕了......！更多的人煩惱著晚餐該吃什麼，太多選擇了，愁眉苦臉不知如何是好！？

唉  !  你們知道嗎......有多少人在這個世界上正愁眉苦臉不知何時才吃到下一餐、或已挨餓多日，奄奄一息的等待生命的終點.....

最近看了世界地理雜誌一篇報導，很直的大家深思......也許你我都來不及面臨....但是你的後代會.....

我們總認為吃飯和呼吸、行走一樣是最自然最簡單的事。當我們大快朵頤的時候，我們忘了正在吃的是雙份全球一體化大餐。在現代社會，我們只要購買就可搞定一切

食物。我們忽略其他，關注的只是物價上漲。而這樣做的後果是嚴重的。

人類喜歡吃肉，而且消費量很大。你想過嗎 ？喂豬牛羊的飼料用的是高科技混合物玉米、大豆粉和能使牠們快速增長的添加劑。

有專家預測：到2050年，預計

世界肉類消費量將增加一倍。這意味著我們需要更多的糧食。 而大部分的農作物是用來餵食提供我們美味牛排羊排豬排炸雞烤鴨的動物。人口越多對肉的需求量會越多，那就像骨牌效應一樣，大量的農作物變成飼料，而飢餓的窮人數量會越多，導致糧食更缺乏，因為大部分的農作物用來餵食供應有錢人吃的豬牛羊兒們了。這些可憐的動物必須吃好幾倍的人類需要的食物量，才能快快長大，好讓以身相許供養人類的的五臟六府。

如果我們也像牠們一樣的吃素，也許食慌就不會發生了，因為商人不需大量的飼養動物，那麼.....也不會有大量的農作物變成飼料....大家和平的過著日子......

so為了後代子孫.....你願意少吃肉嗎 ？