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之前有人說把動物的皮穿在身上是個很殘忍的事情。寫之前先DECLARE一下立場：只是純粹介紹皮革，不鼓勵殺生。跟毛一樣，這是個大TOPIC，特別是常用的牛皮，羊皮包括的種類非常多。稍微偏門的鱷魚皮，鹿皮，豬皮，鴕鳥皮也有很多可以說的。我先從簡單的種類說起

（1）鱷魚皮

鱷魚分佈在除歐洲和南極洲以外的世界各地（尤其是天氣炎熱的地方）。不同等級的鱷魚皮主要由其種類來決定。一般而言，體型越大鱷魚皮的商業價值就越大。因為做一個包的話需要一整張鱷魚皮，如果這張皮太小了，那就得拼接，或者不得不使用背部的皮。

鱷魚種類有很多，四個大類在英文中是Crocodile，Gharial，Alligator，Caiman(凱門鱷)。

Crocodile

灣鱷Porosus→尼羅鱷Nile→美洲鱷American→澳洲鱷Australian→暹羅鱷Siamese

Alligator

揚子鰐Chinese Alligator、密河鱷American Alligator

前面兩個比較常見，其中Crocodile指的是那種嘴尖而長的，Alligator指的是那種嘴寬而短的（中國的揚子鰐是Alligator）。

Gharial是鱷魚族群裡的異類，性情及其兇猛，現在它只分佈在印度和尼泊爾。

體型大，色澤淺。按道理來說皮質應該不錯。

但是人家是瀕危動物，所以絕對不會用來做皮包。

整體上，按照皮質的等級來分的話，Crocodile → Alligator → Caiman的品質是依次遞減。

當然最好的Alligator有可能比一般的Crocodile皮質好。

比如在Crocodile中有很多是不可以做皮具的。（西非的Dwarf 體型小，皮質硬，連豬皮都不如）

最好的鱷魚皮是生活在澳洲北部的鹹水灣鱷（Crocodile Porosus），也是體型最大的鱷魚。

名字是叫鹹水灣鱷，但是卻多數時候生活在淡水裡，偶爾去海邊逛逛而已。

論皮質而言，這種鱷魚的皮軟而韌，光澤很好，紋路整齊對稱，顏色是淡棕色。

印度，斯里蘭卡，菲律賓等地也有相同種類的鹹水鱷，但是品質稍遜。

所有的一線大牌鱷魚手提包，錢包都是拿灣鱷做的。HERMES 的鱷魚BIRKIN、BOTTEGA VENETTA的鱷魚皮包、LOEWE的鱷魚皮錢夾很多都是拿澳洲灣鱷皮做的… 這種鱷魚野生的很少，價格也無比之貴。北澳和菲律賓都會有人去撿灣鱷的蛋，然後拿回來孵化養殖。在其他東南亞國家灣鱷已經基本絕跡，都要靠人工繁殖。

大牌要購買這種鱷魚皮的原料要交很貴的進口稅，而且要左申請，右批報。一個錢包至少是2000美金以上。90年代我爸的一個同事被派到斯里蘭卡援建，後來回來的時候帶了一整張POROSUS的鱷魚皮。那個時候可能還早，沒有人查。據說當時只花了不到相當於50人民幣的錢。到現在這張皮一直拿來當椅子的靠背，我媽去打麻將的時候回來就感歎椅子還蠻舒服的。啥叫奢侈…

貝嫂的鱷魚皮鉑金包。中間格紋比較大的是鱷魚的腹部，各位小的是腹部的側邊。大尺寸的包沒有辦法全用腹部的皮，因為再大的鱷魚那產不出那麼大張腹皮。難得的是這個包側面也都是用的腹部的皮

皮質其次的是生活在非洲的尼祿鱷（Nile Crocodile）。這種鱷魚體型僅次於澳洲灣鱷，性情極為兇猛。尼羅河鱷魚在上世界中葉被大量的捕殺，後來瀕臨滅絕。現在非洲建立了很多的自然保護區來保護這種鱷魚。論皮質來說尼祿鱷也算不錯，就是顏色比灣鱷更深了些。這種鱷魚皮的價格也是很高的，某些一線牌子也會用這種皮，尤其是那種整張皮比較大的也會用來做包，但是更多是用來做錢夾或皮鞋。

接著是美洲鱷(American Crocodile) 和澳洲淡水鱷（Australian freshwater crocodile）。品質上稍遜，但是沒有太多的差別，差得比較多的是Alligator 和Caimen.

Alligator只有美國和中國有。Chinese Alligator揚子鰐估計不會有人拿去做包，除非是想去監獄裡體驗下人生。American Alligator的話現在用的也還比較多。不過，Alligator顏色太深，就算是染完以後還是不會像CROCODILE那麼自然。多數人都喜歡那種棕黃色的鱷魚皮，實際上那也是最貴最好的。黑色鱷魚皮多半都是無法染成淺色就只好黑色了。BALLY會拿ALLIGATOR做皮箱什麼的，但是做包和鞋子的話就不會用這個了。

再接下來就是CAIMEN凱門鱷了。體型相對較小，特點是皮質不飽滿，紋路不均勻，顏色很深。這種皮的性能連一般的牛皮都比不上，很容易變脆。

國內市面上多數的廉價鱷魚皮製品都是用這種鱷魚做的，寵物店裡面的那種幾十塊錢的小鱷魚也是凱門鱷，飯店裡的鱷魚肉很多也是凱門鱷。具體來說，這些凱門鱷是從泰國引進繁殖的。

除了凱門鱷以外中國還有一種暹羅鱷（Siamese Crocodile），也是泰國來的，常常被稱為泰國鱷。這種鱷魚價格比凱門鱷要貴四-五倍以上。這種鱷魚性情溫順，體型是CROCODILE裡面很小的，顏色很深。就皮質而言並不是很理想，屬於CROCODILE裡面比較差的，但是比凱門鱷還是要好處幾條街。有的時候不良商家會把凱門鱷的製品標注為泰國鱷, 大家要問清楚是CAIMAN 還是CROCODILE。

除了品種不同以外，鱷魚皮的等級和價格還由皮的部位來決定。鱷魚背上到處是很硬的角質層，做成包那都可以來砸人了。鱷魚身上最好的皮是腹部的皮。格紋很大，皮質軟，沒有角質層，顏色淺。其次是腹部側面的皮（腹部和北部相接的部分），因為這個部分的皮還算柔軟，雖然有角質層，但是還沒有那麼硬。如果做包的話有時候難免要用到腹部側面的皮，因為體型小的鱷魚的腹部面積根本做不了一個包面。之前貼了VICTORIA的BIRKIN包，正面中間位置的格紋非常大，邊上的格紋逐漸變小，那一個部分就是已經靠近腹側的位置了。