我的泡菜粉絲, 可不是泡菜加粉絲, 而是我的皇太后婆婆是我的泡菜粉絲, 呵呵呵!

可能是爹娘自己種的高麗菜香甜, 也可能是我婆婆給我很大的面子, 每次我做的泡菜, 她老人家總是讚不絕口, 非常賞臉呢!

現採的高麗菜, 我總是捨不得放進冰箱, 撥開洗乾淨後就著手做起泡菜來, 因為老小愛吃, 我通常不把辣椒放在泡菜裡, 等要吃的時候才又另外放一小碟, 分開沾用, 真的很過癮ㄟ.

抓過鹽巴的高麗菜, 浸漬大約半天後, 我會把鹽巴水倒掉, 在放入適量的糖和糯米醋, 糯米醋喔!  攪拌後再放大約兩小時, 就成了我86歲高齡婆婆的最愛了, 呵呵! 套句庸俗話: 還真好款待呢!