Why drinking too much water is not appropriate?

Drinking too much water at once will neutralize the gastric acid which leads to poor digestive system and harder to absorb nutrition.

どうして多すぎる水を飲むことはできませんか？

急に多すぎる水を飲んで、胃酸は中和されることができて、消化系統に良くなくして、食べたものの養分は吸収しにくいです。