到北京就一定要吃北京烤鴨

問題是 ..... 該去吃哪家的烤鴨呢 ?

行前  參考了許多北京旅遊書   中外旅遊網站和部落格

就是為了要吃對家

全聚德   便宜坊   大董   利群  ......

真不知該到哪家吃才好

幸好外甥女一家那時也在北京

因她老公時常到北京出差

所以  我們就請她老公選一家他認為值得吃的烤鴨店

於是  在北京的第二晚

大家一起去東城區的 "大董"  吃烤鴨

還好外甥女的老公事先訂好了位子

否則   我們就必須跟著一大堆人在大廳等著 ~~   等著 ~~  等著 ~~~

看著厚厚一大本的菜單 (我覺得應該叫 "菜譜" )

還真不知從何點起

所以  我們就叫外甥女的老公負起點菜的重任 .....

這道用水梨包裹牛肉的菜式挺有創意的

清甜的梨和滑嫩的牛肉配起來

吃起來極是爽口

這道紅燒鹿筋還是第一回吃

鹿筋吃起來的感覺和牛筋沒甚麼不一樣

這鹿筋紅燒的恰到好處

軟中帶有彈性而且很入味兒

我很喜歡這道炒蝦仁

蝦仁吃起來很鮮甜

也很喜歡這道菜的擺飾

主角上場囉 !!

等待已久的北京烤鴨 ~~~

先前常聽人說北京烤鴨很肥膩

可是  看看片下來的鴨皮都沒有任何肥的ㄚ

原來   這就是 " 大董 " 的 招牌 " 酥不膩烤鴨 "  !!

在舊金山吃了好幾年的廣東燒鴨

現在   我終於吃到了真正的北京烤鴨啦 ~~

來盤素菜 ..... 清炒豌豆尖

喜歡嗜辣的朋友們會喜歡這道香香辣辣的蒸魚

魚肉又嫩又鮮

跟著剁碎的紅椒, 洋蔥和清蔥一起吃

夠滋味兒 !!

對於一個愛吃又能吃的家族來說

一隻北京烤鴨哪會夠呢

在五個大人二個小孩 K 掉一隻鴨子之後 

師傅趕緊再片第二隻鴨子給我們

我在這兒還要說的是 .....

鴨骨架熬的湯實在是好喝 ㄟ

鴨湯的味道是又香又鮮甜

一點腥味兒都沒有

可惜   只顧著喝   都忘記拍照了 .....

也點了些飯後甜點

又是只顧著吃    忘了照像

還好  趁這杯木瓜杏仁露沒被吃掉之前

趕緊照下來

水果拼盤裡有西瓜  密瓜  金橘

我從來沒吃過那麼甜的金橘

印象中的金橘都是皮甜肉痠

可是   這金橘不單皮甜   連肉也是甜的

我一連吃了好幾個

這家在東城區的 " 大董烤鴨店 "

裡面裝潢挺高級的

整體來說   服務也很不錯

客人可以在這兒很輕鬆舒適的享用一頓北京烤鴨大餐 .....

建議事先預約訂位

這樣    可免去久等的麻煩

大董烤鴨店 ( 東四十條橋西南店 )

北京市東城區四十條甲 22 號

南新倉國際大廈 1 - 2 樓

010 - 51690329