摩拉達美-免費試用

喜卡沙辣椒醬

(165g)x2瓶

喜卡沙辣椒醬正面和背面

喜卡沙辣椒醬是新產品，看瓶子和外觀和甜辣醬一樣，辣椒醬偏橘紅色，甜辣醬較偏紅色。成分中有加入沖繩養生珍果-沖繩香檬的果汁。

小碟中的喜卡沙辣椒醬

倒出些許喜卡沙辣椒醬到小碟中，辣椒醬是醬汁型的，沒有顆粒。直接嚐嚐它的原味，微微酸加微微鹹帶著微微辣，而且等等過了幾秒後，辣的感受會擴散而變得明顯些，讓人覺得這辣是有後勁呢!

喜卡沙抄手

喜卡沙辣椒醬有酸和辣的滋味，讓我想到紅油抄手，把餛飩和荷蘭豆煮熟，然後淋上喜卡沙辣椒醬(我另外有加些醋、紅油及醬油，請依個人口味自行調整和調配)，拌勻既可食用，滋味挺搭的。

炸花枝干貝丸沾喜卡沙辣椒醬

炸物類和喜卡沙辣椒醬挺合拍的，可當炸物類的沾醬，(讓我想到炸蚵仔和喜卡沙辣椒醬一定很絕配)。

煎牛排和喜卡沙辣椒醬

可當煎牛排的沾醬或淋醬-吃炸物和煎牛排時，會有油膩感，沾喜卡沙辣椒醬一起食用，除了能互相提升美味外，還能有去油解膩的感受喔!

也可當火鍋類的沾醬及用於烹煮菜式(如糖醋魚、咕咾肉...等)。

個人覺得喜卡沙辣椒醬算是有辣味的甜辣醬(我知道的甜辣醬幾乎都不會辣)，和東泉辣椒醬有異曲同工之妙。

文內所述的感覺、感受、味道…等等，純為個人的喜好、認知及淺見，每個人皆不盡相同，煩請自行拿捏，本部落格僅供參考。