明．李時珍著：《本草綱目》釋鼠，「亦稱老鼠，首鼠，家鹿。似兔而小，青黑色，有四齒而無牙，長鬚露眼。前四爪，後腳有五爪，尾紋如織布而無毛，尾長與身相等。五臟俱全，肝有七葉，膽在肝的短葉間，大如黃豆，正白色，貼而不垂。」

　　「此即家常鼠也，以其尖喙善穴，故南陽人謂之鼠（右加佳旁）鼠，其壽最長，故俗稱老鼠，其性疑而不果，故曰首鼠，嶺南人食而諱之謂百家鼠。鼠字，篆文象其頭齒腹尾之形。」

　　甲骨文「鼠」為象形字，其上半部分取象鼠嘴鼠牙，下半部分描繪鼠腹，鼠爪和鼠尾。

　　《詩經．相鼠》三章，每章四句：

　　相鼠有皮，人而無儀。人而無儀，不死何為？

　　相鼠有齒，人而無止，人而無止，不死何俟？

　　相鼠有體，人而無禮，人而無禮，胡不遄死。

　　鼠在十二生肖中是最小的一種動物，它居然占了首屈一指的位置，因此歷來產生了很多寓言般的故事。

　　有一個故事說，牛本來是要排在生肖的首位，但鼠在大家沒注意時偷偷地伏在牛的背上，當動物們排隊開始點數時，它跳到牛的前頭，得到了第一。清．《廣陽雜記》引錄有：「天開於子，不耗則其氣不開。鼠，耗蟲也。於是夜尚未央，正鼠得令之候，故子屬鼠。」

　　老鼠過街，人人喊打。老鼠，有人愛之，有人憎惡，也有人怕之。我有一位學生怕老鼠，甚至畫上的老鼠，她都怕。魯迅在《朝花夕拾》裡的一篇文章中稱許「老鼠成親卻可愛」，並稱它是民間年畫的傳統題材。現在飼養寵物的人多，寵物店中各種老鼠，更是他們的寶貝。

　　附圖：羊毫含清水，筆尖蘸淡墨寫背，後腳，順筆寫頭部再寫前腳，至此墨色已淡。

　　墨紅寫耳，鼻尖，腳爪。濃墨點睛。

　　白鼠：淡墨小筆勾全身，頭部用墨稍濃，陰暗處染以赭墨，全身上以白彩。朱紅點睛。