順丁稀二酸本來就是世界各國合法的食品添加劑/ 林童協

雖然我研究和鼓勵天然營養, 特別討厭無機化學添加劑的毒性, 不過對事不對人, 許多事情的背後似乎不單純. 順丁稀二酸是水溶性, 低毒性, 也非荷爾蒙干擾劑, 通常對身體的負面影響不大. 依照食品化學和生化藥品角度來看, 其毒性遠遠低過多數的非配方藥物和脂溶性添加劑, 更不用說是食品級的塑化類添加劑了.

這次的毒澱粉事件, 本來主要是濃度高低問題. 美國, 加拿大, 日本, 歐盟... 無數國家都准許合法添加〔適〕當濃度的食品級順丁烯二酸化合物. 不知道為甚麼台灣的新聞界將他炒作為光是拿來作樹脂, 黏著劑? 難道是為了製造社會動盪來掩飾甚麼?

根據發生的時機和層面, 這像是要故意吸引多數人民注意力, 我覺得出發點〔啟〕人疑竇,甚至有迫害食品商之嫌. 難道衛生署故意不核准其為合法"化製澱粉"的添加劑?

還是承認台灣不是個國家?

那台灣就無法進口世界各國的澱粉製品了嗎? 這不就更像是製造商業糾紛? 有〔何〕理由〔需要〕如此對待這個食品化學添加劑? 請台灣的食化專家或政府官員說說看吧!

林童協的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/cclin-aromamedicine