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堪比砒霜的十四種常見食物千萬不能吃
2011/08/21 15:21:54瀏覽256|回應0|推薦6

以下這十四種常見食物大家一定不會陌生,但是他們在某些時候卻堪比砒霜,是千萬不能食用的。



一、青西紅柿



青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃後可出現惡心、嘔吐等中毒症狀,生吃危險性更大。



二、爛白菜



食用腐爛的大白菜後,會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等,嚴重時會抽筋、昏迷,甚至有生命危險。



 



三、無根豆芽



在生產過程中,多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。



 



四、鮮黃花菜



鮮黃花極有毒,干品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙鹼,這種毒素可引起嗓子發干、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。若先將黃花菜在開水中沖燙一下,然後用涼水浸泡2小時以上,中間換一次水,鮮黃花菜就無毒了。



 



五、發芽的土豆



發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵鹼含量很高,食用易中毒。因此,發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。



 



六、腐爛的生薑



腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細胞中毒和變性。



 



七、棕色心的甘蔗



變質的甘蔗裡面呈黑、棕褐色,吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染並產生了毒素所致。



 



八、長霉的茶葉



茶葉發霉是受了青黴、麴黴污染的結果,倘若喝了發霉的茶葉水,輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。



 



九、長斑的紅薯



紅薯上長黑斑,是由於感染黑斑菌所致,吃後易中毒。



 



 



十、發黃的銀耳



變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成,吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。



 



十一、未腌透的鹹菜



腌菜時如果放鹽量不足,腌制時間不滿8天,可能造成亞硝酸鹽中毒。



 



十二、變色的紫菜



若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色,說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所污染,這種紫菜對人體有害,不能食用。



 



十三、新鮮的蠶豆



有的食後會引起過敏性溶血綜合病症,出現全身乏力、貧血等症狀。



 



十四、胖大的豆芽



用化肥發的豆芽都是又白又胖,其中殘留大量的氨,在細菌的作用下,會產生亞硝銨,大量食用會引起頭昏、惡心、嘔吐。



 



 



 

( 知識學習健康 )
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