上個禮拜和在台灣的國中同學聊天, 講到快過年了, 大家就越講越來勁。老同學談及, 每到要過年時, 就會想到我們家...即使已事過二十多年了。

      猶記每到要過年時, 家裡在其前幾天, 就開始要準備一大堆吃的年菜, 有魚, 年糕, 竹笙, 烏蔘, 滷牛肉, 魚蛋餃..。而先父所掌廚弄的“什錦菜”是最受大家喜愛和歡迎的。而老媽所做的"獅子頭", 還要分享給一群至親好友呢。而在除夕當天, 幾個小羅菠頭的我們要把家裡好好的整理打頓一番。 老媽還要忙著辦年貨, 老爸要準備弄他的拿手菜。外公要提筆寫春聯。待到晚上時, 全家團聚一堂, 圍爐吃佳餚。晚上大夥看電視, 玩牌...守歲等到聽見第一聲過12點的砲聲響起。

     一到大年初一的一大清早, 大人們就出去拜年, 而我們小朋友也會要邀幾個好朋友來家吃吃玩玩, 而他們對爸爸所做的那道十錦菜最讚賞有加情有獨衷。其菜色大概含有: 紅蘿蔔, 黃豆芽, 酸菜, 大蒜,蔥, 芹菜, 木耳, 金針, 香菇之類的, 炒上好一大鍋, 而在享用那油膩膩的菜餚當中之後, 這道年菜最能突顯出大家喜好, 因而成為最受歡迎和討喜。而飯後再來一碗甜湯(由花生, 蓮子, 桂圓, 紅棗, 黑棗熬上好幾個小時), 那真是一種享受。而之後可能就去哪裡玩玩或是照像去...帶給新的一年來個新的景象。           

     由於那幾個同學們都是本省家庭, 很少會吃到像我們這外省江浙年菜, 所以至今還是讓他們印象深刻和念念不忘。現在想想, 我們以前也從來沒有談及所謂的省籍之分。     

     先父已走了近十二年, 至今無法再嚐到那記憶中的年菜, 完全只能停留在過去的時光。 而門庭若市, 從初一吃玩到初五的那種景象, 也已隨時空的遷移, 已離我越來越遠了...     

     新年的腳步快到了, 明後天也要開始準備買點應景的東西甜點, 好好的放自己年節的感受氣氛一下, 讓小孩們也因此稍稍地領略感染一下年節習俗和高興輕鬆多一點。