鋪天蓋地的益生菌廣告席捲了市民的生活，琳瑯滿目的益生菌製品讓人們眼花繚亂。當今社會，益生菌已經是健康的代名詞，人人都在吃益生菌，那你知道益生菌到底是什麼嗎？讓我們一起普及一下益生菌的概念，看看這個神奇的細菌是不是真的有益於人們的身體。

1、人體內的細菌

人體內的細菌數以萬計，種類繁多達400餘種，重達兩公斤。人體內上千克細菌，絕大多數都與人共生存，形成了一個微小的生態系統，對於維持人體正常生長十分重要。皮膚、腸道、口腔、陰道是人體四大菌庫，所包含的細菌種類繁多，數量巨大，已分離鑑定的就達數百種。腸道中這些細菌形成了腸內微生態菌群。所有這些菌形成了腸道微生態平衡。

2、益生菌的概念

益生菌，顧名思義，就是通過攝取適當的量、對食用者的身體健康能發揮有效作用的活菌，常稱為友善細菌。通常來說，益生菌能活著到達小腸，並且抑制有害菌在腸內的繁殖，促進腸道運動，從而提高腸道機能，改善排便狀況的有益菌，它們可以增強和保持腸道的自然平衡,也是對全身健康和免疫系統十分重要的平衡。從科學的角度看，益生菌是指投入後通過改善宿主腸道菌群生態平衡而發揮有益作用，達到提高宿主健康水平和健康佳態的活菌製劑及其代謝產物。

3、益生菌的種類

益生菌的種類很多，如大腸桿菌、雙歧桿菌、乳桿菌、腸球菌、蠟樣芽腸桿菌、地衣芽胞桿菌、枯草桿菌、丁酸梭菌和酵母菌等都是應用於人體的益生菌。我們所接觸最多的益生菌主要是雙歧桿菌，如短雙歧桿菌，嬰兒雙歧桿菌，長雙歧桿菌，青春雙歧桿菌等，另一類是乳桿菌，如乾酪乳桿菌，嗜酸乳桿菌，鼠李糖乳桿菌，植物乳桿菌和羅伊氏乳桿菌等。

4、益生菌的作用

我們接觸的益生菌大部分來自於健康人體，動物和傳統食物，隨著預防疾病成了主流的觀念，益生菌已病治病，未病防病，無病保健的特點也走進了人們的視線。乳酸菌和雙歧桿菌就是最被大家廣泛喜愛的有益菌。通過產生H2O2、抑菌素、有機酸、二乙酰、乙醛等物質和其他因子，可減少毒素、有效抑制腸道腐敗菌生長繁殖、促進排便、改善腸功能，發揮抗腫瘤，免疫調節等保健功能。不同菌株其保健功能不同，相互配合恰當可發揮良好生理功能。益生菌的功效研究目前已涉及到改善高血壓、高血脂、高血糖，降低癌症發生率，提高免疫和控制體重方面。

益生菌 乳酸菌