看到臉書上有人用氣炸鍋烤地瓜, 對懶人我非常有吸引力就試試看...很好吃真的像烤地瓜一樣.....但是, 網路美食影片騙了貓! 絕對不是只有炸一下, 過一下冰水再回炸那麼簡單!!! 

用軟毛牙刷把地瓜表皮細細刷乾淨,氣炸鍋160C/340F 炸烤25分鐘, 我用掌心大小的地瓜

先烤一次拿出沖冷水

水浴/冷凍拿出來就立刻回氣炸鍋180C/ 360F 再回烤10分鐘到15分鐘

烤完第一次後拿出沖冷水, 美食網路說的<--沒用! 應該要泡滿水後放冷凍半小時或大同電鍋先蒸過再入氣炸鍋烤才會熟透!!! 剛出鍋叉子叉一下,嗯, 熟了

放涼一下, 皮皺了

好好吃! 但不要吃太多, 否則要用空氣清淨機除屁味喔~~