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紙捲蛋糕
2025/04/11 10:45:18瀏覽446|回應1|推薦55

一切都從不小心買了一包低筋麵粉開始; 既然買錯了, 那就上網找可以試做的糕點吧

就是蛋白蛋黃(低筋麵粉和入蛋黃一起打)分開打再合併拌入的老梗

好吃耶

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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林小瑪
等級:6
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2025/04/12 21:12
第一次見到紙捲蛋糕,蠻有趣的足感心耶
小瑪生活誌
麵粉小花貓(BoBo89) 於 2025-04-15 12:05 回覆:
這個在紐約的中國城很有名, 波士頓也有但是蛋味很腥, 沒有紐約的好吃...也有人叫它紙包蛋糕, 因為是用紙包著進去烤的...還蠻好吃的又簡單