這幾年台灣掀起乾拌麵風潮，不少藝人也跟進研發或是代言，現在連法國藍帶協會也針對亞洲區8個國家、15款乾拌麵進行評比，光是台灣就玻璃隔間有5家上榜，而其中有2款乾拌麵更擠進亞洲前五大。

撕開蔥、醬包和辣油再加入煮好麵條攪拌均勻，簡易乾拌麵就能上桌，研發這款乾麵的藝人曹格老婆吳速玲親自示範如何烹調，這幾年乾拌麵掀起風潮，連法國藍帶美食協會也針對亞洲區8個國家，選出15款乾拌辣麵，由3個不同國家的主廚盲測評分，其中有2款金博家回魂麵和知名餐廳的KIKI椒麻乾拌麵都躍上亞洲前五大排行。

供料的形狀、大小和溫度的穩定是保證窯燒玻璃成型質量和產量的前提。供料道與工作部之間的分隔程度以及料道的斷面、尺寸、保溫情況、加熱系統與冷卻系統是影響穩定供料的主要因素。供料道與工作部件間全分隔能使料道保持獨立作業製度，不受干擾。料道底部橫斷面呈馬鞍形能減少橫向溫差。適當加深料盆可增大靜壓頭，使料滴溫度較穩定。料道長度和寬度要根據流料量、產量大小來確定。料道偏長些對調節溫度有利，能在較大範圍內適應流料量的變化。料道的散熱量很大，尤其是料盆處。所以要加強保溫。加熱和冷卻系統要能靈便、可靠的調節玻璃液的溫度，並保持溫度的均勻性。冷卻系統起粗調作用，加熱系統起細調作用。多噴咀煤氣加熱和電加熱相結合的系統是較理想的。

法國藍帶亞太區協會主席：「上次我們在亞洲蒐集了1噴砂玻璃5種即食辣麵，希望帶給大家的訊息是，即食麵也可有比餐廳美食更好的品質，在家煮速食也很重要不該隨便。」

不只法國高檔料理，法國藍帶協會也針對亞洲民間小吃進行評比，雕刻玻璃讓台灣乾拌麵異軍突起，在玻璃設計國際舞台飄香。

還依稀記得小時候，會經常參加學校舉辦的各項活動，有一些勞作課程，捏捏勞土，做杯子，做做卡片等等，對於這些手工藝，我多少還是有點興趣，像是有次除了學校課程外，還去參加了校外的課程，是製做手工香皂那活動，事實上也是挺新鮮的，後來上大學後，也有去參訪各個公司的設備跟產謝工業化自動化做到的程度。也讓我們應該要更加珍惜手工的製品，也會回頭購買純手工的品項，比如：手工玻璃設計，手工陶器製作，手工烤餅乾等等，這些手工製的物品，在未來技職跟技術減少傳承之下，也會越來越少。不過現在也已很多年輕人在翻轉店家，舉例來說，有輕年再學習手工玻璃之後，投入鄉村將廢玻璃再製的手法跟技術帶給家鄉，並使用廢玻璃來將其做成花瓶哦，又或者重新將玻璃設計成一些小物品，例如筷架、戒指台、杯子等等。善加利用自己所學，回歸鄉村並且推崇著環保，不由得讓人感到欽佩。