一直聽說「鍋爸」很不錯，今天終於和一群「飢餓30」（指年齡，多數「超標」）的難友一起到南京旗艦店品嚐。

據該店網站介紹，南京店新裝潢完成，事實上也是如此，感覺清爽、不擁擠，菜色擺設不似傳統吃到飽火鍋店的開架式冰櫃，比較類似自助餐式的環場動線，肉品師傅現切，但鮮蝦卻得填單，由服務生遞送，是歐斯朗比較不喜歡之處。有一點很重要，希望它日後能改進，就是夾子未分類使用，感覺會彼此汙染。

整體食材真的不錯，豬、牛、羊現切，賣相新鮮，蔬菜種類頗多，歐斯朗今天第一次煮食紅、黃色「甜」椒，但為何吃起來是「酸甜」味，是壞掉嗎？也第一次煮蘆筍──鮮脆（前提別煮太久）。

餐後水果有百香果、哈密瓜、奇異果…，歐斯朗也是第一次吃「石蓮花」（有點聳），學習到吃石蓮花的「優雅姿態」──先向外對折、沾梅粉、輕咬…然後給評語──像不甜的蓮霧。

飲料有果汁、梅汁、花茶、咖啡，講起咖啡，真的不優，商業用沖泡機，動作超慢，歐斯朗身後的男士，一直在躁動顯得不耐，真是一點都沒有「優質男」應有的表現。

提醒一點，若想一次將許多文蛤下鍋，建議填單時，在蛤蜊欄位，一次打兩個鉤，若嫌少，就寫個「正」吧。

歐斯朗今天需要多走走，幫助消化。