南華大學生技系副教授葉月嬌表示，位於農業縣的南華大學，多年來推動慢食與永續農業，以闡揚自然與健康為宗旨，近年來生技系推動自然農場，讓學生透過實地操作，從中獲得專業技能。
蔡侑男提供符合零碳排標準的有機雞蛋，讓學生分組進行研發適合素食的蛋及新北市土城區身份證借款臺中市清水區身分證借款乳品料理，由葉月嬌指導分組製作煎蛋捲、蛋塔、烤布蕾、布丁法國吐司、鬆餅屏東縣高樹鄉證件借錢等多樣化的乳製甜點，也藉此累積創業實力。
生技系這學期開了一門「農場動物學」課雲林縣虎尾鎮身份證借錢>彰化縣大村鄉身份證借錢>臺中市北區身份證借錢程，聘請具有輔導畜牧農場20多年經驗的高雄市政府農業局秘書蔡侑男擔任課程業師，介紹台灣養豬及養雞的經營及管理模式。
花蓮縣秀林鄉證件借錢基隆市七堵區身份證借錢>（中央社記者江俊亮嘉義縣23日電）南華大學自然生物科技學系學生，以有連江縣南竿鄉身份證貸款機雞蛋研發適合素食的蛋臺南市東區身份證借錢臺北市文山區證件借錢>桃園市觀音區身份證借款及乳品料理，除了獲得專業經驗外，更可透過自然農場累積創業實力。
參與課程的學生表示，食安問題讓大家對健康飲食更加重視，這堂課對於食物的碳足跡多了一分了解，除了學會料理之外，也學習到經費規劃及市場行銷，真是宜蘭縣南澳鄉證件借錢很好的經驗。1051223
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