高雄小港區人稱「水珍伯」的洪水珍，多年來透過義賣活動籌募經費，並且為街友和弱勢團體舉辦愛心尾牙宴，至今已邁入第8年。但「水珍伯」表示，由於今年景氣比較差，報名人數更逼近500桌刷新紀錄，比起去年的460桌還要多，花費相對也更多，因此，這幾天有不少志工們都到場忙著包素粽、賣饅頭，籌募愛心尾牙經費。隔熱紙

據了解，目前高齡81歲的「水珍伯」，老家在紅毛港畔，有6個兄弟姊妹，但因家境清寒，他被送人當養子，10多歲便展開討海人生。而長大後的他，因受人點滴創業開海產店，在事業有成之餘，也不吝嗇回饋社會。自退休後的「水珍伯」除了從事環保公益，8年前更發願要幫助街友、弱勢團體及獨居老人等，開辦愛心餐及一年一度辦桌尾牙，當時第一年只有70桌，而今年原訂舉辦420桌，卻「爆桌」到500桌。

對此，小港區區長陳盈秀也指出，近年低收入戶、邊緣戶確實有增加的趨勢，有些邊緣戶無法領取補助，區公所會介紹給「水珍伯」，而他也照單全收。隔熱紙雖然愛心尾牙是素食料理，但每桌也要價3500元，只因「水珍伯」希望參加尾牙的人都能飽餐一頓。

此外，「水珍伯」也表示，以往每個月都會提供約2萬份的愛心餐盒（含炒米粉、炒麵），但近年來已增至約3萬份，甚至還有3、40歲壯年人帶著小孩來領，看到這般光景，更覺得這份工作得持續下去。儘管「水珍伯」已經81歲了，但他仍說：「我會辦到眼睛閉上那一天！」，並透露目前正在尋找接班人延續志業，而他也交代親人不准繼承善款，每分錢都要用在弱勢上。