美國知名歌手P！ NK近日透露，自己今夏正在從大腸桿菌感染中康復。 這位45歲的歌手在Instagram分享了康復過程，畫面顯示她因感染接受靜脈治療時正靠在沙發上休息。 她在配文中寫道：「這一切都很正常，恢復進展順利。 當你的假期被食物中的大腸桿菌打斷時，就和朋友、女兒們用紅酒和維生素靜脈注射液來對抗它吧。 "

大腸桿菌感染可導致嚴重的胃腸道疾病，包括腹瀉、胃痙攣、嘔吐和發燒等癥狀。 這位正在康復的歌手補充道：「啊，這就是生活，酸甜苦辣都能調製成美好回憶。 “雖然大腸桿菌普遍存在於人類和動物腸道中，但某些菌株如STEC（產志賀毒素大腸桿菌）產生的毒素會導致嚴重疾病。 專家指出，STEC主要通過受污染的食物傳播，也可通過密切接觸感染者或接觸受污染的動物及其環境傳播。

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什麼是大腸桿菌感染？

大腸桿菌感染是指感染有害大腸桿菌菌株引起的疾病，這些菌株會引起水樣腹瀉、胃痛和其他消化道癥狀。 醫生指出，這類病原菌有時被稱為腹瀉致病性大腸桿菌，通常人們提及的大腸桿菌感染即指此類。 但原本存在於腸道的正常大腸桿菌若進入其他部位也可能致病。

感染癥狀與表現

大腸桿菌胃腸炎的主要癥狀包括：

• 嚴重腹瀉（可能帶血）
• 胃痛和痙攣
• 食慾減退
• 低燒
• 腹部或骨盆疼痛
• 排尿時灼熱感
• 渾濁且有異味的尿液

醫生指出，STEC感染癥狀通常在攝入受污染食物或水后3-5天出現，其他菌株可能在數小時內發病。 某些情況下癥狀甚至可能在接觸後10天才顯現。 腹瀉致病性大腸桿菌主要包含以下類型：

• 產志賀毒素大腸桿菌（STEC）
• 腸產毒性大腸桿菌（ETEC）
• 腸致病性大腸桿菌（EPEC）
• 集聚性腸炎大腸桿菌（EAEC）
• 腸侵襲性大腸桿菌（EIEC）
• 彌散粘附性大腸桿菌（DAEC）

感染傳播途徑

專家解釋，大多數腹瀉

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致病性大腸桿菌通過糞口途徑傳播，即極微量的糞便細菌進入口腔和消化道。 STEC等特定菌株還可通過未煮熟肉類和未經巴氏殺菌飲品傳播。 具體傳播方式包括：

• 食用受污染食品
• 飲用未經巴氏殺菌的牛奶
• 飲用受污染水源
• 接觸排泄物或污染物表面
• 如廁后清潔不當