刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

高雄踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。新竹酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。汐止酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。新北酸菜魚推薦

一日兩餐，在家里，自己做 自己吃。我像一只笨拙的鴨 終于知道了春江水的冷暖 陳年影視加上未拆封的書 炒成回鍋肉，酌上幾倆小酒 與整個下午對飲 微信作證，讓我眼睛充血的 不是每天刷新的數字 而是有的日子蒙著灰 黃昏時分，口罩出來說話 通行證猶如一份判決書 只是還沒有蓋章 小區封閉。保安掏出額溫槍 對準我的腦袋，仿佛在說 平安就是最好的孝順 整條大街纏著創口貼 行人比行道樹還少 紅燈籠亮著 我不知道 紅燈籠 你亮給誰看？ >>>更多美文：自創現代詩

每天高興過， 說一些心里話。 看看外面世界， 想處處人生。 >>>更多美文：自創詩

懷念父親 文/唐海林愛的宣言 真正懂得父親，是他的病重期間。 那時候，每一次回家，就發現父親突然真的老了。仿佛老家門前的那顆槐樹。樹皮打褶、樹干萎縮，滿樹枝的葉子開始泛黃…… 其實，不是父親突然老了。只是，我們關心不夠。八十多歲的老頭，僅僅怕影響我們工作，重病期間居然會瞞著我們。直到，病痛折磨他實在扛不住，母親才叫我們幾個輪流回家守護老爺子。 年邁的老父親，此時，日常生活已經不能自理。他的病愈來愈重，健康狀況每況愈下。在病房，他不知道如何穿衣，總是扣錯紐扣；褲子也只能是用一根布帶子系上，甚至多次穿反了前后，與顛倒了左右……即便是這樣，一生要強的父親，還是不愿意躺在醫院，要我們這些下人們伺候。 把困難留給自己，把美好留在人間。大病時，父親做出了他一生中最艱難的決定：首先是他把煙戒掉；其次是堅持回家里養病。 醫院醫護條件當然比家里好，但是在他的堅持下，父親生命中最后的時光，還是在家里渡過。因為，父親平凡的生命里，沒有什么值錢的東西，家和孩子們就是他最大的財富與最后的希望。 我終于恍然大悟，他一生的追求，一生努力的目標就是照顧這個家，讓我們過上幸福而祥和的生活。 村里人都很崇敬父親，自小大字不識一個的父親，為照顧奶奶和我叔子，出去打長工供弟弟讀書，用一雙手撐起這個家族。十幾歲的時候，他就到蕪湖卷煙廠打長工；后來，為照顧一大家子人，二十幾歲的時候，他就回到廬江中學教務處打雜…… 其實，年輕時父親的理想是參軍。母親說，要不是當時家里孩子多，父親可能就參加解放軍。以父親的精干，在部隊弄個軍官當當是沒問題的。盡管他沒文化，但是，父親辦事能力還是得到各方認可。 三年自然災害中，為拯救幾近餓死的鄰居，父親從公家糧倉旁邊掃出一袋稻子給鄰居家充饑。為這樁善舉的代價，父親被告密者五花大綁游行示眾過，因此，被免去生產隊隊長這一職務。此后，父親被發配到蘆席山碾磨、收稻，因公負傷后，轉正遂成為第一代糧食人。 父親的一生，對自己極為苛刻。他生活簡單、樸素，卻把最豐滿的愛，都奉獻給了這個家。 為照顧老暮的奶奶與年輕的弟兄，他放棄在外的優越物質條件，依然回家幫助我叔子念書。當年，生產隊分家的時候，父親硬是頂住各方壓力把我叔子的家留在大隊，并且，在生產隊想方設法給他謀上一個會計的職務。別看父親沒啥文化，可是他明白事理。當年，許多干部被打倒時，父親極盡所能在生產隊分配輕巧事情給他們。尊重知識、尊重人才，讓沒文化的父親，和本土許多精英們交上朋友。讓熟悉的老領導和老同事，對他為人處事贊不絕口。 母親跟著父親，雖然說沒有享什么大福，但是，一輩子都沒有下地干過農活。要知道，在那個時代，這需要多么大的勇氣和擔當？ 揮著鐮刀鋤頭，從地里走出來的父親，對我們非常嚴肅，他所以吝嗇地對待我們，無非是“望子成龍”、“望女成鳳”。自小，在我的印象中，父親對我們都是非常嚴厲。他沒有足夠的時間和精力對我們柔情似水，他認為他的兒女不能只是在一片纏綿的慈愛中成長。為此，他只能扮成一座山，用堅強和力量充當我們身后的一個依仗。 大哥念師范后，大姐成為父親的牽掛。本來，父親是給大姐頂職的，但家里孩男孩子多，在大哥的建議下，最終給老二頂職。為安慰大姐，父親愣是砸鍋賣鐵、四處籌錢給大姐湊學費，即便把家里準備蓋房子的磚瓦錢退回來，也給大姐讀巢湖師范。最后，到我念完糧校到糧站上班、娶妻生子后，父親終于喘了口氣，仿佛可以卸下擔子。 這一生：從大哥到大姐，老二、老三與我，一路走來，為了這個家庭，父親付出多少艱辛，才將我們撫育成人…… 記得那時候，父親跑老二和我家是最多。看老二，是因為二哥在中心站上班，他在領導崗位、子承父業干得非常出色，老父親感到很欣慰。到我家，是因為他惦念最小的孫子，時常跑過來看看 父親的好人緣，善有善報，還是得到些回報。 像大哥讀師范一樣，表姐考師范時，也有人舉報她“超齡”。父親找到鄭校長，他們一道去教育局澄清此事，終于，表姐如愿以償跨入教師崗位。另父親退休后，單位還是舍不得父親離崗。因為，父親在崗30多年，送糧款從未出過一分錢的錯。當他退休后，接任者終于捅一個大簍子，弄出在金橋丟失18萬元現金的大案。 對工作兢兢業業的父親，除嗜煙好酒外，物質生活極為清貧。 退休后，他和母親一直就住在老家的青磚瓦房內。房舍里除照明燈和黑白電視機，木頭床和簡單幾樣家具外，再沒有任何奢侈品。他的退休工資，除孫子們回家添菜外，基本都舍不得用。就這樣，父親還時常送早餐給老三，幫著他看攤子。在父親的心中，老三沒有找著好工作，他覺得心里有愧疚。所以，他用忙碌來彌補對孩子們的愛。 想起父親，我經常會在無人的角落心酸落淚。因為，我是個平凡的人，今生，恐無法完成父親心中的夙愿。現在，我們唯有盡力去做好工作，努力去打拼，好好活著，才能無愧于這一份愛！ 糧食企業改制時，那會兒，我所以極力跳到縣委宣傳部打工，不是為了那一份微薄的薪酬，其實就是想給父親一絲安慰，給他臉上添點光彩。因為，我深知父親，只要我們干得好，他才會活得開心。 一生要強的父親，在臨終時刻，我終于感受到他靈魂深處的繁華和純凈，一生不識字的他，卻比任何人都懂得愛的真諦！ 父病如山倒。那幾夜，父親吃喝要人喂，特別是撒尿拉屎更是需要人攙扶。但是，父親從不大聲嚷嚷，沒有對我們講過一句重話。他忍住痛，臉上始終微笑著。直到我值班時，我給他點上一支煙。盡管父親的嘴角叼不住煙，但是他干燥的嘴唇依然不厭其煩地舔著煙嘴，輕聲地問我家孩子學習怎么樣？老大來的時候，他只是遺憾地伸出三個手指，意思就是到現在他怎么還只是三代人？ 這種打擊，那一刻，大哥怦然落淚了。因為，大侄子的婚變，不光是他家的私事，也是我們這個家族的心病啊。 從來——真正的悲憫，不是生與死的離別；而是，中華文化生生不息、代代相傳的“根”意識，仍如流水般流淌在至善者的心中。 歲月悠悠，往事歷歷。父母和子女之間曾有的埋怨、不解等復雜情緒，都會在某一刻得到徹底釋放。這一脈相承親情的激勵，相互伸展鏈接，才會讓鄉愁里的故土，唯一成為我們回家的路。思念如藤，很多年后，當我真正懂得父親，明白他在我們成長的歲月里付出的關愛，卻是從他離開我們后才開始。 那個冬天，雪花靜靜地飄灑。我的耳畔時常響起筷子兄弟的《父親》。因此，2013年以后的每一個清明冬至，我們都會自覺地回家到父親墓前祭拜。懷念父親，那一份骨子里的父愛，并不會因為他長眠在青山綠夢中消失，反而隨著時間的推移，這份愛會日漸清晰…… 懷念我的父親 文/劉妍妍 一晃，父親離開三年多了，可我還是一直不敢輕易觸碰回憶，不敢獨處，不敢停留，我怕一不小心，眼淚成河，心痛不止。 父親劉金玉出生在1952年，自幼家境貧寒，16歲便參加了工作，靠著自己的努力一步步晉升，從車間組長、班長到車間主任，直到生產廠長。我一直以父親為驕傲，他是那么正直，那么努力。我的印象中，父親晚上12點之前很少回家，很多時候就待在工廠里忙碌著，似乎永遠都有忙不完的工作。童年記憶大多模糊，但我的腦海里卻清晰地記得同一個畫面——一覺醒來，客廳還亮著燈，媽媽獨自一個人坐著等父親回來，安靜的房間里，只有時鐘在滴答。 記不得具體是哪一年了，父親患上了糖尿病，但他并沒有太當回事。恰逢廠里效益下滑，為了能讓廠子有起色、工人能按時拿到工資，父親更加努力工作，幾乎到了沒日沒夜的地步，完全不記得自己是一位病人。可即使父親拼盡了最后一絲力氣，仍然沒有挽回廠子大勢已去的局面。萬般無奈之下，父親決定把廠里的廢鐵賣掉，解決一部分工人的工資。就在父親親自動手清理廢鐵時，一個不小心，廢鐵落到腳面上，造成腳部粉碎性骨折。后來因為身體原因父親不得不辭職時，好多工人都不同意，很多人甚至商量著要以罷工的形式來挽留父親。那次是我親眼所見，爸爸特意把一部分工人召集在一起，面色凝重，耐心開導。 關于父親，還有一件事讓我畢生難忘。大學開學前一天的晚上，父親把我叫到身旁，語重心長地說：“在外面好好學習。該花的錢一定要花，不該花的不能浪費。每周五向家里打電話報平安。凡事對得起自己一天的三頓飯。對不起自己對不起父母的事情不做。”總共五句話，有囑托，有關心，有告誡，有希望。其實，父親在平日里忙得根本顧不上跟我聊天說話，但可以看得出來，這五句話是他深思熟慮過的，飽含了對我深深的愛。這五句話，在我之后的人生道路上，每每響徹耳邊，鞭策我做一個正直的人，一個不虛度光陰的人，一個無愧于心的人。對我而言，父親就是一座大山，不近卻可以仰望，不高卻可以依靠。 可是父親，你可知道，你離開后我曾一度是多么傷心絕望，一蹶不振，我沒日沒夜地思念你，我無法相信你就這么離開了我，我不知道以后的生活如何繼續，我再也沒有“爸爸”可以喊了……悲傷是一顆種子，會藏在心底，一有時機就會化成眼淚跑出來……都說不去想就不會痛，可誰能控制那種失去至親的巨大悲傷？三年過去了，父親，女兒一想到你，還是無法抑制自己的淚水。 父親，你在天堂還好嗎？ 懷念父親 文/何翔鳳 每逢佳節倍思親。春節期間，我不禁又想起了最敬愛的父親。 父親去世已經一年多了。他一生勞苦，飽嘗磨難；如今，好日子來了，他卻走了。 父親的一生是磨煉的一生。他出生在一個貧苦家庭，因爺爺年輕時打磚砸斷了腿，日子更是艱苦。聽父親說，他17歲參加工作時，因無穿著、無被蓋，去縣城上了幾天班又回來了，組織上知道這個情況后才把他叫回單位繼續工作。 文革時期，父親被當作“小鄧拓”批判，在1970年全縣開展聲勢浩大的“一打三反”運動中，被迫參加學習班。當時全縣參加學習班的600多人，天天要求寫交待，搞批斗，有些同志因受不了打擊、迫害而自殺了。不久，我奶奶去世，等父親從學習班請假趕回去的時候，奶奶已經在出殯路上了。父親心如刀割，一個大男人跪哭成了淚人。后來，父親轉到了“五七”干校學習，邊學習邊挖土種花生，后又下放當農民。后來，上級落實政策，他才重返了工作崗位。 父親的一生是學習的一生。在父親工作的幾十年里，只要是學新技術、新知識，單位都是派父親去參加，成了單位里的學習進修專業戶。父親學完回來后，都會結合工作搞技術革新和新知識運用，并且取得了不少成果。 他參加工作后晚上義務教夜校，為了教好學員，他加倍努力地學習。父親雖然只是高小畢業，但看問題、做工作都非常有見地、有說服力，群眾喜歡聽。父親還寫得一手漂亮的字，逢年過節，朋友、鄰居都喜歡請他寫對聯。退休后，父親雖然工資微薄，但長年堅持訂閱報紙雜志，看書、寫字、吹口琴就是他每天必做的三件事。父親喜歡鉆研烤煙生產培植、果木嫁接技術，退休后經常去他工作過的地方，給群眾義務講課和指導。上世紀七八十年代，縣里經常組織技術比武，父親不是拿第一就是第二，家里以前用的臉盆、鐵桶、熱水瓶、口杯都是父親得獎所獲。 父親的一生是奉獻的一生。他心中追求的偶像就是雷鋒。他在1977年寫的一篇題為《為國家利益，減少國家開支》日記中寫到：“我每次到了郴州去交貨，自己用板車從馬家坪土產倉庫拖往外貿倉庫，從流星嶺、五里堆送到倉庫驗收后再返回單位，到郴州住宿選擇價格最便宜的鋪店住。雖然是單位里有報銷，但也想到要為國家節約每一分錢……” 父親教育他的后代都要向雷鋒學習。他總是教小孩唱同一首歌——《學習雷鋒好榜樣》，還將歌用毛筆工工整整地抄寫下來，貼在客廳最顯眼的墻上，一批一批教，一遍一遍教，不厭其煩，樂在其中。 1973年3月22日，桂嘉輸電工程在肖家黃花水三岔路口施工。父親身為輸電工程指揮部指揮員，為了保證施工進度，與民工一道卸底盤石。在一次勞作中，因民工李某某用撬棍打了滑，導致兩塊幾百斤重的石頭壓在了父親的手指上，當場壓斷右手食指兩節。因沒有及時得到治療，手指不斷腐爛，后來整個食指只剩下一點點，之后也沒有去進行傷殘鑒定，更沒有領過一分錢傷殘補貼。 1982年3月23日，父親去行廊鎮門頭村指導烤煙生產，從田埂上摔倒在水溝里，右手臂當場粉碎性骨折，由于沒有及時治療，后遺癥伴隨終生。 2002年，父親應鄉黨委邀請，回老家當村干部。他一個人從縣城背起米、油回到村里，為村里架橋、修路、興修水利，為村民辦實事。為了完成鄉里交給的各項任務，他用自己微薄的工資墊錢為村里疏通幾公里長的巖洞。2004年，他組織村民修建了至楊梅崗2公里長的水泥公路。三年的退休工資全用在了村里公益事業建設上，直到前幾年村里才把墊付的本金還清給父親。2004年，父親被縣委評為第一屆十佳基層干部。 父親在世時，“上有老”是一種表面的負擔；父親走了，“親不待”成了一種永遠的孤單。再也沒有父親叫了，才感到從未有過的空虛和飄渺，我變成了沒爸的孩子。父愛如天，我的天塌下來了。 父親在1993年9月1日寫下一段話：“要做一個廉潔奉公、光明磊落的人，開拓創新、求實進取。”我把這句話用鏡框掛在辦公室，每天上班第一眼就能看到。而每次看到，我就像聽到了父親的教誨之聲，就像看到了父親與鄉親們一起干活的忙碌身影…… 父親，您永遠活在我們心里！ 懷念父親 文/付桂云 農歷臘月二十一是父親離開我們一周年的祭日。那一天，父親心臟病突發，在不到半個小時的時間里，他老人家丟下我們姐弟四人走了！走得那么匆忙、那么不可接受、那么不敢相信。一年了，父親的音容笑貌依然如昔，言談舉止令人難忘。天堂里的父親，您把無盡的思念和回憶留給了兒女們，您一定感覺到了我們時刻都在想念您！ 笨拙的文字不能詮釋父親的一生；點點滴滴的傾訴也難以表達對父親的愛！ 父親是一個聰明好學、勤勞敬業的人。少年時，由于家境貧寒，他兩次考取獲鹿師范學校都未能如愿。勤奮的他第三次又考上了，多虧有一個叔叔求情才使爸爸有幸進入學校。父親畢業后先是做一名小學老師，由于他工作出色，積極肯干，不斷進取，之后陸續任職教導主任、校長，直至擔任縣教育局領導干部。在此期間，爸爸曾獲得多次獎勵，尤其讓我們敬佩的是，他還榮獲了石家莊市勞動模范的稱號。他一生從事教育工作，桃李滿天下。 父親是一位好丈夫。母親沒有文化，沒有工作，是一名家庭主婦。父親非但不嫌棄，而且對母親特別好。他把相夫教子、勤勞持家的母親視作“功臣”。無論什么年代，遇到什么事情，都和母親相互照顧、相互依賴、相互尊重，一生患難與共、相濡以沫，牽手走過了他們六十多年的鉆石婚姻生活。母親生病以后，父親時刻都像對待小孩子一樣，無微不至地照顧母親。為了讓兒女們安心工作，父親以他75歲的高齡擔起了照顧患腦癡呆癥的母親的重任。他每天變著花樣做飯，一口一口地喂；端屎接尿，洗洗涮涮；多方打聽尋醫問藥，讓病情發展緩慢，盡最大努力延長母親的壽命。作為子女，我們看在眼里，記在心上，真為母親遇上父親感到慶幸。 父親是一位稱職的好爸爸。父親對我們姐弟疼愛有加。在工作上，他教育我們努力向上，尊重領導，團結同志；在生活上，父親細致入微。逢年過節都是父親和母親一同下廚，親自為我們燒菜做飯，就連兒女們穿衣戴帽的事情也親歷親為。記得兒時在農村老家，爸爸親自給我挑選的一條花裙子，引來了許多同學的羨慕。大家圍著我欣賞那時在農村少見的花裙子，我心里高興極了。六十年過去了，當時的場面至今讓我興奮不已。 父親永遠是我們的榜樣。他一生純樸善良、和藹可親；他從事教育、人事工作多年，堅持原則、公私分明、嚴以律己、寬以待人；他勤儉節約、艱苦樸素。記得當年他用了多時的一個暖水瓶外皮壞了，他舍不得扔，用廢布條纏了又纏，綁了又綁。孩子們都勸他換個新的，他堅持說內膽還保溫，還能用。父親雖然自己節儉，但對親戚朋友總是慷慨大方，給錢給物，盡自己所能給予幫助。父親熱愛生活，傳統又不保守，可敬可親、寬宏大量，慈祥的臉上總是透著睿智，88歲高齡時，仍思路清晰且知足快樂。 現在，父親永遠地離開了我們，卻永遠活在我們的心中，我們為有這樣一位父親而驕傲。懷念父親，我們會像父親一樣為人做事，努力工作，好好生活，開開心心過好每一天，讓在天堂的父親放心！ 永遠懷念親愛的父親！ 懷念父親 文/何曉朗 懷念，讓人夜不能寐；懷念，讓人無法釋懷。特別是在慶祝新中國成立七十周年的日子里，回顧父親在禮縣工作的這段歷史，思念尤甚。 1960年初，我的父親、時任中共甘肅省委書記處書記的何承華，因在“大躍進”期間犯“左傾”錯誤，被中央安排帶職下放到甘肅省西禮縣任縣委第一書記（1962年西禮縣分為西和縣和禮縣，他任禮縣縣委第一書記）。1963年9月，組織派他去中央黨校（當時稱中共中央高級黨校）學習。他在禮縣工作了兩年半時間。兩年半時間是短暫的，但就是這兩年半的時間，成為他人生中一段難忘的時光，成為他踐行為人民服務宗旨一段難忘的經歷，成為我們后輩眷戀著那并非故鄉的熱土———禮縣的理由。 父親出生在陜西省長安縣（今西安市長安區）極為貧苦的農村家庭。他八歲時因陜西大旱險些餓死，十歲就隨母親在西安沿街要飯。窮則思變，在革命進步思想的影響下，1936年他參加了革命，1937年加入中國共產黨。1949年8月26日他隨第一野戰軍進入蘭州，即任中共甘肅省委秘書長。在甘肅期間他參與清剿土匪，參加土地改革，抓工業搞經濟建設。1961年因犯“左傾”錯誤被下放禮縣工作。父親并未因犯錯誤被處理而消沉，而是直面錯誤，總結教訓。在禮縣四級干部大會上，面對3000多名各級干部他坦誠自己所犯的錯誤，表示要同全縣干部群眾一道放下思想包袱。當時面對糧食緊缺，群眾饑餓的極度困難局面，縣委的首要任務是要迎難而上，要想方設法，解禮縣于貧危，救百姓于饑餓。父親帶領縣、局領導上山下鄉，涉水翻溝，走村入戶，調查研究。幾個月的時間他跑遍了禮縣所有公社和大部分生產隊，和社隊干部雨夜長談，與貧困農戶促膝談心。在掌握了大量第一手情況后，在貫徹落實中央關于農村工作《六十條》的方針政策的指導下，父親和縣委一班人大膽制定了切合禮縣實際情況的《十二條》具體意見，這個《十二條》意見，總的指導思想就是政策放寬，實事求是。主要內容有：劃小生產隊，穩定生產規模；落實中央“隊為基礎”的核算政策，變“大鍋飯”為“中鍋飯”“小鍋飯”；提高按勞分配比例，讓紅利給農民；實事求是地確定糧食征購任務，實行糧食征購分級包干，且一定三年不變。同時還提出了：邊遠和分散的農民可以包產到戶；大牲畜包養到戶；按照禮縣的氣候和農村實際，實施夏收后可搞復種。以上這些措施的實行，在當時發揮了非常重要的作用，極大地改善了禮縣人民群眾生活困難的局面。 父親作為縣委書記，黨員公仆，做了他應該做的事情。 幾十年來，回想在禮縣工作的日子，他感到踏實，感到欣慰。1998年3月，他在給禮縣老年書協題詞時深情地寫道：“從1961年到1963年，我在禮縣工作了兩個半年頭，由于禮縣廣大干部群眾的教育和幫助，糾正了我在省上工作中的錯誤。我感謝縣委一班人，感謝全縣廣大干部和人民群眾，我永遠懷念禮縣，祝禮縣人民的生活一年更比一年好。”更令他感動的是，幾十年來禮縣的干部群眾一直沒有忘記他！當年禮縣的老領導、曾經一道工作的老同事，經常相互寫信、致電關心問候，回顧過去，展望未來，深情滿滿。在禮縣檔案館征求《禮縣賦》時，載入父親作品；在縣檔案局編纂的大型畫冊《鐵血榮光》———永載史冊的禮縣紅色紀實中，也將父親列入其中；還有“禮縣歷史文化叢書”，共計12冊，其中《難忘的歲月》是記載父親的專輯。父親在禮縣的工作得到了干部群眾的認可，這讓父親倍感欣慰。2005年5月9日，在西安父親遺體送別儀式上，有幾十位從禮縣風塵仆仆趕來送行的干部群眾，此情此景，讓我們做兒女的熱淚盈眶。 今年是新中國成立七十周年，也逢父親的百年誕辰。七十年來我們的國家經歷了風風雨雨，風雨過后依然是彩虹滿天。我們親眼看到，幾十年來，特別是改革開放后，禮縣發生了翻天覆地的變化。隴山漢水充滿神韻，天嘉福地人杰地靈，禮縣廣大干部群眾正在為打贏精準脫貧攻堅戰，打造全面小康的富庶禮縣、美麗禮縣、幸福禮縣而奮斗！ 作為老一輩的人民公仆，父親對黨的事業忠誠不渝，對曾經工作奮斗過的隴南大地充滿了深沉的感情。若父親地下有知，看到工作過的土地煥發出的勃勃生機，應該是無比欣慰的。 懷念父親 文/何翔鳳 每逢佳節倍思親。春節期間，我不禁又想起了最敬愛的父親。 父親去世已經一年多了。他一生勞苦，飽嘗磨難；如今，好日子來了，他卻走了。 父親的一生是磨煉的一生。他出生在一個貧苦家庭，因爺爺年輕時打磚砸斷了腿，日子更是艱苦。聽父親說，他17歲參加工作時，因無穿著、無被蓋，去縣城上了幾天班又回來了，組織上知道這個情況后才把他叫回單位繼續工作。 文革時期，父親被當作“小鄧拓”批判，在1970年全縣開展聲勢浩大的“一打三反”運動中，被迫參加學習班。當時全縣參加學習班的600多人，天天要求寫交待，搞批斗，有些同志因受不了打擊、迫害而自殺了。不久，我奶奶去世，等父親從學習班請假趕回去的時候，奶奶已經在出殯路上了。父親心如刀割，一個大男人跪哭成了淚人。后來，父親轉到了“五七”干校學習，邊學習邊挖土種花生，后又下放當農民。后來，上級落實政策，他才重返了工作崗位。 父親的一生是學習的一生。在父親工作的幾十年里，只要是學新技術、新知識，單位都是派父親去參加，成了單位里的學習進修專業戶。父親學完回來后，都會結合工作搞技術革新和新知識運用，并且取得了不少成果。 他參加工作后晚上義務教夜校，為了教好學員，他加倍努力地學習。父親雖然只是高小畢業，但看問題、做工作都非常有見地、有說服力，群眾喜歡聽。父親還寫得一手漂亮的字，逢年過節，朋友、鄰居都喜歡請他寫對聯。退休后，父親雖然工資微薄，但長年堅持訂閱報紙雜志，看書、寫字、吹口琴就是他每天必做的三件事。父親喜歡鉆研烤煙生產培植、果木嫁接技術，退休后經常去他工作過的地方，給群眾義務講課和指導。上世紀七八十年代，縣里經常組織技術比武，父親不是拿第一就是第二，家里以前用的臉盆、鐵桶、熱水瓶、口杯都是父親得獎所獲。 父親的一生是奉獻的一生。他心中追求的偶像就是雷鋒。他在1977年寫的一篇題為《為國家利益，減少國家開支》日記中寫到：“我每次到了郴州去交貨，自己用板車從馬家坪土產倉庫拖往外貿倉庫，從流星嶺、五里堆送到倉庫驗收后再返回單位，到郴州住宿選擇價格最便宜的鋪店住。雖然是單位里有報銷，但也想到要為國家節約每一分錢……” 父親教育他的后代都要向雷鋒學習。他總是教小孩唱同一首歌——《學習雷鋒好榜樣》，還將歌用毛筆工工整整地抄寫下來，貼在客廳最顯眼的墻上，一批一批教，一遍一遍教，不厭其煩，樂在其中。 1973年3月22日，桂嘉輸電工程在肖家黃花水三岔路口施工。父親身為輸電工程指揮部指揮員，為了保證施工進度，與民工一道卸底盤石。在一次勞作中，因民工李某某用撬棍打了滑，導致兩塊幾百斤重的石頭壓在了父親的手指上，當場壓斷右手食指兩節。因沒有及時得到治療，手指不斷腐爛，后來整個食指只剩下一點點，之后也沒有去進行傷殘鑒定，更沒有領過一分錢傷殘補貼。 1982年3月23日，父親去行廊鎮門頭村指導烤煙生產，從田埂上摔倒在水溝里，右手臂當場粉碎性骨折，由于沒有及時治療，后遺癥伴隨終生。 2002年，父親應鄉黨委邀請，回老家當村干部。他一個人從縣城背起米、油回到村里，為村里架橋、修路、興修水利，為村民辦實事。為了完成鄉里交給的各項任務，他用自己微薄的工資墊錢為村里疏通幾公里長的巖洞。2004年，他組織村民修建了至楊梅崗2公里長的水泥公路。三年的退休工資全用在了村里公益事業建設上，直到前幾年村里才把墊付的本金還清給父親。2004年，父親被縣委評為第一屆十佳基層干部。 父親在世時，“上有老”是一種表面的負擔；父親走了，“親不待”成了一種永遠的孤單。再也沒有父親叫了，才感到從未有過的空虛和飄渺，我變成了沒爸的孩子。父愛如天，我的天塌下來了。 父親在1993年9月1日寫下一段話：“要做一個廉潔奉公、光明磊落的人，開拓創新、求實進取。”我把這句話用鏡框掛在辦公室，每天上班第一眼就能看到。而每次看到，我就像聽到了父親的教誨之聲，就像看到了父親與鄉親們一起干活的忙碌身影…… 父親，您永遠活在我們心里！ >>>更多美文：好文章

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