聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南聚餐日本蓋飯餐廳推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南經典日本料理居酒屋推薦

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每次，騎車路過虎踞北路四號，看到自己鑒定過的一幢危樓煥然一新地矗立在陽光下，老徐就想起自己第一次見到這座磚混老房時，心中的震驚。 老房建于上世紀50年代，因為地基單側下沉的原因，老房的承重墻發生了輕微的移位，墻上的裂紋彎彎曲曲，猶如一條烙下的閃電，裂紋最粗處甚至能插入手指，還長出了青苔與瓦松。老徐出具了危房鑒定書。按照政府部門的規定，居民們可以選擇異地安置，原先房屋所在的地塊由國家收購，另建小型休閑綠地。或者，自籌資金翻建這棟危樓。 經過再三協商，居民一致認定，他們不想搬去郊區，這棟老樓里不乏已經居住了二三十年的鄰居，他們有的是牌友，有的是廣場舞舞伴，有的結伴沿秦淮河垂釣十多年。在這里，粗心的孩子忘了帶鑰匙，也不會坐在樓梯上落寞地等家人，而是會在鄰居家吃完了晚飯，輔導完功課，再由爹媽領回家。幾十年來積攢的情分，誰愿意一拍即散？于是，他們決定自籌資金200多萬元，翻建他們共同的家園。 規劃局同意他們按照原層高、原面積翻修后，老徐拿到了居民們簽了名、按著一大串紅指印的協議書，卻驚異地發現他們居然不是原樣翻建，而是請到建筑設計院的老師重新設計了承重方案與房屋結構。 因為翻修的牽頭人張玉廷發現，老樓原來的設計并不合理。它是一梯三戶的，除了老樓最東頭和最西頭的房子，中間的戶型不是三間房屋全部朝南，便是全部朝北，房子就像火車車廂一樣。采光堪憂，過道里長年都要開燈。朝北的戶型一年四季都見不到陽光，寒潮一到，連水管都上凍。這幾年，每遇零下七八攝氏度的天氣，朝北套間的居民就要拎著桶，到朝南鄰居家去借水喝，洗澡需要出去開鐘點房。而全部朝南的鄰居也沒有南北穿風的條件，夏天必須全程敞著門透氣，電視機音量稍微開大一點，都會打擾到鄰居。 鄰居們開籌資會議時，征詢過設計師意見的張玉廷，就建議將原先的一梯三戶改為一梯兩戶，全樓四個單元改成六個單元。這樣，不僅鄰里之間更少干擾。而且，24戶人家，家家會擁有至少一個朝南的房間。 一開始，連張玉廷的妻子都覺得這是異想天開。如今，就算是在老樓戶外加裝電梯，都會因為底樓居民的堅決反對而不了了之。讓朝南套間的居民將一間朝南的房間置換成朝北的，誰肯吃這個虧呢？你又如何說服居民減小一點使用面積，勻出增加的那兩個單元的樓梯間？ 誰都沒想到張玉廷在孩子的輔導下，做了一段新戶型的模擬動畫放給鄰居們看，周圍香樟樹與楝樹開花的香氣，會隨著流動的風，吹動窗簾，吹搖風鈴，吹拂著裙裾，吹拂著看了一半的書，吹得吊蘭與綠蘿篩下各種生動的光影，吹得日子活色生香。張玉廷說：翻修后，我們的房子會變成鋼筋混凝土結構，它的得房率比原先的磚混結構要高一些，設計師再把樓梯間做得略窄一些，并不會多占多少套內面積。朝北的人家多出一點重建費用，算作給朝南人家的補償。這樣，所有的人就可以整年吹到通透的清風了，何樂而不為呢？ 老張的愿望實現了。如今這棟重建的危樓已經成功封頂并涂裝，居民正在裝修，即將回遷。人還沒有歸來，底樓住戶新種的凌霄花已經在家園中招手。一縷清風演繹的動人故事，就這樣令這個夏日的氣息，變得如此通透與生動——人心比我們想象的要更加豁達與無私。 >>>更多美文：心情隨筆

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