嘉義東石烤蚵仔景點，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵美食產地現烤現吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石隱藏美食吃到飽攻略
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023dcard推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵仔200元吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵必吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

彰化花間尋寶音樂嘉年華熱鬧登場！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-01-08 為了行銷彰化市、花壇鄉、芬園鄉三鄉之特色產品，彰化縣政府於104年1月17日在田尾鄉怡心園親水公園廣場，舉辦「花間尋寶音樂嘉年華」及特色產業展售會。 主辦單位特別邀請了「熱荔四射」熱音樂團大賽活動參與者演出，炒熱現場氣氛，並在展售會設計「花間尋寶圖」的活動，讓民眾一同參與。另外，現場還會發放禮券，以及舉辦萬元好禮抽獎等活動，讓到場民眾好玩又有好禮帶回家！   【相關活動資訊】 主辦單位：彰化縣政府 協辦單位：彰化縣彰化三鄉跨鄉聯盟 活動期間：2015年1月17日10:00-15:00 活動地點：彰化縣田尾鄉怡心園親水公園（彰化縣田尾鄉打簾村民族路一段156號） 活動內容： 10:00-15:00　特色伴手禮展售會 10:30-10:40 開場表演（野花樂團） 10:40-10:50 來賓致詞 10:50-11:40 野花樂團 11:40-12:00 磚塊疊疊樂 12:00-12:20 尋寶好康特賣會 12:20-13:20 大丈夫樂團 13:20-13:40 魔術表演 13:40-14:00 尋寶好康特賣會 14:00-15:00 有氧綠洲樂團 15:00　　　活動結束   【旅遊資訊】 彰化縣政府旅遊資訊網：http://tourism.chcg.gov.tw/tc/newsContent.aspx?ID=557&chk=e8d93101-270e-445d-b6fd-61a10c575793 輕踏彰化139 漫遊城鄉真善美：www.changhua139.com/admin/news/front/news.php?serial=38   【住宿推薦】 玩全台灣旅遊網–田尾民宿網：tianwei.okgo.tw/ 玩全台灣旅遊網–彰化民宿網：ch.okgo.tw/

旅遊新聞02

溪頭竹文化節．賞竹、玩竹，漫步銀杏金黃大道 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-11-10 【玩全台灣旅遊網報導】溪頭森林遊樂區是喜愛踏青健行的旅人們的好去處，終年候氣宜人，景致優美，園區內有規劃完善的步道系統及多處景點，輕鬆慢步在清新自在的自然芬多精中，感受洗禮身心的舒適環境。來到溪頭，映入眼簾的是一大片見不著邊際的竹林，走在廣闊的綠意竹林中，兩旁竹林微彎猶如一道道通往祕境的拱門，就像是武俠小說中的夢境場景，不僅如此，在地商家利用當地甘甜味美的竹筍入菜，熱騰騰的竹筍湯、竹香四溢的竹筒飯和彈牙的竹筍包都讓人垂涎三尺！一年一度的「溪頭竹文化節」將在１１月１９、２０日於溪頭自然教育園區內展開，活動內容豐富、有趣，邀請您前來與竹同樂。第十屆溪頭竹文化節，主題為「築夢踏實．夢想起飛」，活動於１９日早上十點展開序幕，現場有實在好康－開幕表演暨摸彩活動，於活動期間內還有多項竹藝文化、美食、展示展等活動，當然您更不可錯過各項的體驗活動，有創意竹炭精油皂DIY、竹藝巧手、竹碳蝕刻彩繪、竹筍挖挖哇、探索竹類標本園等DIY體驗，分別採預約、現場報名方式，有興趣的民眾皆可上台大實驗林網站查詢、報名。並於活動當來前往竹藝大街服務台領取相關活動集章小冊，集滿戳印，即可回到服務台兌換紀念品乙份，數量有限、送完為止！此外，入秋後也是溪頭銀杏林變身的季節，有活化石之稱的銀石，在進入秋季後葉片由綠轉黃的景象相當美麗，是您不可錯過的季節景色哦！【旅遊資訊】臺大實驗林網站：http://www.exfo.ntu.edu.tw/【住宿推薦】玩全台灣－溪頭民宿網：http://shitou.okgo.tw/

旅遊新聞03

【倒數計時】說到賞花怎麼能錯過這絕美李花呢？即將結束的李花季，你絕對不能錯過啦～！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2021-02-27 照片提供／阿湖與阿釵   【玩全台灣旅遊網報導】虎山巖為彰化三大名寺之一，至今已有兩百多年的歷史，是花壇鄉的三級古蹟，因山型像臥虎而得名虎山巖。     照片提供／阿湖與阿釵   虎山巖的廟宇格局為三合院單殿式，除了是鄰近民眾的信仰中心外，周圍更是風景宜人，廟前金龍池右方的廳竹亭與祈雨亭皆座落在竹林之間，曾為彰化八景之一的「虎岩廳竹」。     照片提供／阿湖與阿釵   除此之外，每年的農曆年左右，這裡更會有滿山的李花盛開，被白色花朵所佈滿的山坡就像是下了場大雪般地讓人沉醉。     照片提供／阿湖與阿釵   這裡約有近六百顆的李花，不僅適虎山岩寺廟後山和展示館後方，就連福德巷也可瞧見那雪白膠嫩的身影，讓您邊開車就能邊欣賞，就像是來到冰雪奇緣的夢幻國度般！！     照片提供／阿湖與阿釵   今年花期較早開花，目前已接近尾聲，想看這難得景象的您，可千萬別錯過囉!!!      【交通指引】   開車：自員林交流道上高速公路，循１９號省道接中華路，右轉中山路，續行１３７縣道南行至白沙坑，左轉虎山街續右轉聽火竹橋可抵。搭車：搭往花壇、田中之彰化客運，至白沙坑站下車，循路標步行３０分鐘可抵。      【旅遊資訊】     照片提供／阿湖與阿釵   地點：虎山岩地址：彰化縣花壇鄉岩竹村虎山街1號      【趕快追蹤我們一手掌握所有旅遊資訊】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【住宿資訊】   彰化民宿全集 https://changhua.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/