不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，宜蘭精品咖啡新年禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺東阿里山咖啡推薦品牌把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺北精品咖啡贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，彰化冷泡咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　嘉義浸泡式咖啡禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺北即溶咖啡企業送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

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他是被學校開除出去的，自此便在小鎮上跟著一群痞子瞎混，而且很快地，因為一起行兇搶劫案件，被關進了監獄，判了三年的刑期。他的父親，是一所中學備受尊敬的老師，他卻從沒有喜歡過父親，而且，固執地在任何人面前只肯稱呼他沈。他被抓走的那天，小鎮上很多熟識的人來圍觀。沈哭著從人群里瘋狂擠進來的時候，他已被強行塞進了警車。他看見沈在一大堆人的勸說里，慢慢蹲下身去，雙肩急劇地顫抖著，那個一向腰桿筆直的男人，那一刻，靈魂轟然倒塌；而帶著手銬的他，心里，竟然是快慰的。 他從小便恨沈。他三歲的時候，母親便因病離開了他。每年都被評為優秀教師的沈，便立刻成了許多女子愛慕的對象。那時候的沈，在他的眼里，是略略得意的。有好幾次，沈馬上要定下來的愛情，都被他半路攔下了。他無法容忍有另外一個女子插入他們的生活。盡管這樣，他們的家里依然溫馨和暖。可是，憑什么這個男人擁有這么多女人的愛，而他，卻是失去了母愛，連父愛，也要任由人分割了去？他千方百計地破壞掉沈一次又一次的約會，直到最后，沈終于對組建新的家庭，心灰意冷，一心撲到工作和對他的教育上。為了他，沈失去了許多升遷的機會，他知道，但并沒有感激過。他生性頑劣，亦不肯讓自己受半點的委屈，把心從玩鬧中收回來，為了沈做父親的榮耀，努力拼上一回。沈越是為他犧牲，他越是不去珍惜，而且用更滿不在乎的姿態，讓沈傷心。似乎只有如此，他缺失的那份母愛，和沈曾經為了愛情，對他的忽略，才會得到心靈上的彌補。這樣他的功課便被遠遠地落下，直到他對學習完全的厭倦，和校外的無業游民們廝混在一起，給在事業上如日中天的沈，尊嚴上以重重一擊。 他對自己的入獄，是早有預料的，所以并沒有多么難過，照例在監獄里動不動便與人打架，挑起事端。他想沈也定是對他絕望了吧，從他開始放棄學習，到惹是生非，再到開除學籍，四處游蕩，沈早已比他還要早地看開了吧。他注定無法給沈想要的驕傲和榮光，他也不愿意看到沈活得體面風光。 這樣地放縱自己，便使他在一年后，被獄警告知，又得到一年的刑期。他是在幾天后，才見到沈的。他以為這次沈會咆哮著罵他，或者不顧旁邊的獄警，狠狠地給他幾個巴掌。但是，什么也沒有。隔著一張窄窄的桌子，沈很奇怪地伸手過來，最后，猶豫著，將一雙還沾著粉筆末的手，落在他的臉上。這是第一次，他和沈，有肌膚的接觸。那么粗糙的大手，為什么以前，他從來沒有注意過，它們已是青筋暴露，瘦骨嶙峋？他一直以為，它們是和沈昂揚的身體一樣，粗壯有力的。他終于淡漠地開口問沈：你還好吧。而沈，卻是很奇怪地，并沒有接他這一句示好似的問候，只是絮絮叨叨地反復說，孩子，你怎么瘦了，爸爸求你，好好表現，早點出來，這樣爸爸就可以天天給你煲粥喝，再不讓你受一點的委屈。他以為沈沒有聽見，又把這句話丟給沈，但沈還是自顧自地說下去。他終于煩了，站起身，自動要求結束這次會面。穿過一道走廊的時候，他從窗戶里，又看見了沈，被一個獄警領著，顫顫巍巍地向前走，卻是一不小心，還是被什么東西給絆了一下。那個瞬間，他的心，倐地一痛，然后想，沈怎么忽然間，就像個遲暮的老人，如此無用起來？ 后來有一天，他又和一個犯人打了架。一個曾經是沈學生的獄警，將他叫到辦公室里，關上門，什么話也沒說，就上來惡狠狠地給了他十幾個巴掌。打完了，這個獄警便頹然地坐下來，哽咽著說：這些巴掌，是我代替你父親打的，是你，把一個那么好的老師，推到幾乎絕望的懸崖上去！我真后悔，讓同事把你推遲一年出獄的消息，那么快地告訴了他；他在一夜之間，就被你折磨得雙耳失聰，眼睛，也幾乎看不見了！當你看見他拿著竹竿，一步步摸索著走到這里來探望你，當你看見他遇到自己的學生，都因為難堪而低頭躲開時，當你知道一個在事業上曾經意氣風發的男人，如今卻被迫因為身體而提前退休時，你那顆石頭一樣冷硬的心，難道不會有一絲的難過和愧疚？這個男人，是生你養你的父親啊！ 他終于明白沈一次次上來撫摩他的臉，卻總是碰錯了地方的原因；明白沈的腰，為什么突然地駝掉；明白沈每次走，為什么都需要獄警的攙扶；明白沈在監獄的外面，其實替他承擔了獄中幾倍的痛楚和惶恐。是他，讓一個驕傲到骨子里去的男人，一夕忽老，尊嚴盡失。 曾經在一場“巷戰”里，被打得頭破血流都不曾流淚的他，終于在這個瞬間，為了自己帶給父親19年的狼狽和羞恥，淚流滿面。 >>>更多美文：心情隨筆