不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，彰化哥斯大黎加咖啡股東會贈品以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺中單品咖啡新年送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而南投哥斯大黎加咖啡企業送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺南阿里山咖啡股東會贈品它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　彰化阿拉比卡咖啡試喝心得　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。南投單品咖啡企業贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

去年冬至那天，中國人民解放軍預備役工兵團“2015冬季野營訓練”拉開了序幕。鐵馬冰河，鼓角爭鳴，我以一名預備役戰斗員的身份參與其中。 “嘟嘟嘟……”早晨6點，工兵團營區突然響起急促的集合哨音。起床穿衣打背包，裝載，然后快速奔向集合場。6時30分，昏黃的燈光下，團長站在行軍序列前下達戰斗命令，各營長及時進行戰斗動員，現場一百多名官兵嘴里呼出的熱氣構成一道道熱幕直往上騰…… 早餐過后，8時整，隊伍集合，首先開始進行一上午的隊列訓練，稍息、立正、敬禮、禮畢、齊步、跑步、向左向右向后轉，這些看似簡單的動作在部隊有著規定完善的動作過程，經過一上午的訓練，使我們行動更接近于一名軍人。 午飯后，隊伍再次集合，參謀長下達下午的戰斗命令。登車、出發，一聲令下十多輛車同時發動、響起馬達，轉眼就快速駛出工兵團的營區。 “前方機動化行軍到達地點，全體人員下車，按照梯隊層次，就地集結隊伍，帶好電臺和個人物資，準備徒步行軍。”約半小時后，剛駛出沂源城區，前方參謀長就下達了新的命令。“收到”營長一聲令下，全體人員下車集合，背起背囊，開始了18公里的負重行軍。 穿慣了軟底皮鞋和旅游鞋，突然換上硬梆耐磨的迷彩鞋，一時還真不適應。果然，行軍一半時，由于有人無法適應這種高強度訓練，把腳上的制式膠鞋換成了舒適的旅游鞋，也有些人因為天氣原因，將迷彩單衣換上了軍大衣。當晚，王參謀長對此提出嚴厲批評，并明確指出：一切按照打仗要求來。 行軍、急行軍、強行軍，以后幾十公里山路走下來，即便有人腳磨起了泡，硬是沒有一個人叫苦叫累，都鼓足勁堅決不上“收容車”。困難讓弱者望而卻步，卻讓強者充滿激情。 三岔鄉，我們第一天行軍的宿營地，到達之前，在三岔口戰役舊址，團長和政委組織我們學習了三叉戰役。這是一次失敗的戰役，參謀長詳細地介紹了三叉戰役的起因和整個過程…… 當晚，睡在硬床上，室內沒有暖氣，但是誰也沒有抱怨。睡前大家都不約而同地打了一盆熱水將自己的腳燙了個透。對于我這種第一次參加行軍的人來說，第一天的行軍太過辛苦了，而這僅僅是開始。 第二天早晨6點，隨著起床哨的聲音，一天的戰斗又開始了。博山區北崮山村，焦裕祿同志的故鄉，也是我們行軍的另一處宿營地。團領導組織官兵參觀了焦裕祿紀念館。看一件件實物，聽一樁樁事跡。在講解員的介紹下，不少人眼里明顯噙滿了淚水，晚飯過后，團部又組織大家觀看了《金門戰役檢討》紀錄片。前事不忘，后事之師，防微杜漸，總結教訓，累積經驗，不打無準備之仗，不打無把握之仗，才能避免重蹈歷史的覆轍。 行軍第三天，也是最困難的一天，因為經過前兩天的行軍，大家的體力已達到極限，而第三天也是路途最長，路況最差的。沙道，盤山道，起起伏伏上坡下坡，還要模擬各種實戰演練——“前方發現敵機，十分鐘后經過我部隊上空，注意隱蔽。”前方尖兵班傳來信息，“全體隱蔽！”隨著口令的下達，一百多名官兵迅速消失在道路兩旁，依山而靠；“前方3.3公里發現小股敵人襲擊，命令二梯隊一營強行軍3公里，消滅敵人！”“一營聽口令，跑步走！”隨著營長一聲令下，道橋一營強行軍3公里，迅速“殲滅”敵人，為大部隊行軍掃清了障礙…… 經過三天的行軍，摩托化機動和步行行軍配合，全團預備役官兵行軍120公里，順利到達本次野營的目的地淄川城區。 第一次參加部隊冬營訓練，留下了難忘的印象，既鍛煉了體格，增長了見識，又磨練了意志，我最先曾懷疑自己無法完成全程的行軍，但我最終克服了心理障礙，自己也增強了信心。通過這幾天難忘的經歷，我認識到，作為一個銷售部門經理，要在激烈的市場競爭中，起到表率作用，第一時間了解客戶的真正需求，知己知彼，方能制定完善的營銷方略，在競爭中立于不敗之地。 我期待下一次野營訓練。 >>>更多美文：心情故事

我的廚藝很不錯，會做的飯還真不少。煮方便面、包餃子、做牛排，不過我最拿手的是做燜面。 你可千萬別小瞧做燜面，可不是把豆角炒好、把面條放進鍋里這么簡單。我做燜面有一個秘訣，那就是燜面七成熟的時候要往里面加調料，把大蒜搗成泥狀，放入鹽、醋、生抽、老抽，還有黑胡椒和辣椒油，把這些調味品放入鍋中，翻炒均勻，再燜上兩三分鐘就可以出鍋了。 在奶奶的配合下，一鍋香噴噴的燜面出鍋了，真是色香味俱全，我們倆每人吃了一大盆，撐得腰都直不起來了。 >>>更多美文：隨感