在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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失敗只有一種，就是半途而廢　　文/李尚龍　　1　　年前，朋友小冰給我打了個電話，說出來聚聚。深夜，我們在北京的一家酒吧打開了兩瓶啤酒，她蓬頭垢面，喝了一口，開始哭。　　我遞過去紙巾，沒說話。因為我知道，這是她來到北京的第一年。每個人離開家鄉到外地生活、打拼的第一個年頭，可能都會有類似的情緒爆發，只是原因各有不同。每逢佳節倍思親，何況還是在過年前。　　她說了很多工作上的不順，說了許多生活中的苦擾。我安靜地聽，沒有出聲，任酒吧的光打在她的臉上，滲透在她的眼淚中。直到她說出那句“我要離開北京了。”　　我放下瓶子，說：“幾年前，我也這么想的。”　　她問，然后呢？為什么沒走？　　我說，后來我發現，你可以有無數的理由離開，但不離開，只有一個理由，就是還想堅持。就算哭，也別忘了哭完繼續奔跑。不半途而廢，你總會看到一絲曙光。　　她呆在那里，拿著瓶子，愣愣地出了好一會兒神。　　2　　大半年后，我又見到了她。她穿著一身得體的西裝，在國貿的一家咖啡廳和我見面。　　她成了他們公司的部門總監。就在上個月，原來的部門總監離職，空了個職位，領導考核了許多人，最后選擇了她。那天，我們喝著咖啡，外面是車水馬龍。她得意地喝完了那杯拿鐵，然后笑著對我說：你隨便點，我請。　　我看著她，也笑著說：“你看，年前你要回去了，不就沒人請我喝咖啡了嗎？”　　她又笑了，說，后面你的咖啡，我都請了。　　回家的路上，我抬頭看了看這座城市的高樓大廈，忽然想起一句話：失敗只有一種，就是半途而廢。　　這句話給過我太多力量。誰都是這樣，我們可以有無數理由放棄，卻只有一個理由堅持：就是我想堅持。　　3　　當老師的這些年，我見過太多孩子信誓旦旦地出發，虎頭蛇尾地放棄；滿腔熱血地開局，卻毫無征兆地停止；摩拳擦掌地起跑，跌跌撞撞地退縮。　　他們是曾經努力過，曾經付出過，卻忘了，只有堅持，才能讓那些努力發光出彩。半途而廢，不過是前功盡棄。　　我曾經遇到過一個孩子，每天背100個單詞，堅持了三天，為了犒賞自己，玩兒了一整天游戲。第四天忽然發現，自己背的那些單詞都忘光了，索性就不再背了。　　而另一個孩子，每天背50個單詞，溫故知新，就這么堅持了半年。他后來在考試中取得了很好的成績，更重要的是養成了不輕易放棄的習慣。經過多年努力，現在，他也成了英語老師。　　世界上許多美好的事情都源于堅持。而失敗只有一種，就是半途而廢。　　就好比你在跑馬拉松時，無論一開始的速度多快、力氣多足，能跑到終點的只有一種人，就是沒有停下奔跑的人。　　很喜歡那句話，你的堅持，終將美好。而那些美好，終會為你照亮前行的路。　　來源：李尚龍（ ID：lslmoviegoers） 為什么你總是半途而廢 實現夢想沒那么偉大，80%的人只是輸給了半途而廢分頁：123

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90后員工裸辭，寫郵件和80后領導互噴，看70后如何做點評　　文/Kevin Zhang　　人物　　小No：90后，互聯網運營崗　　刀把：80后，小No的直線領導　　我：70后，兩個人都認識，就是一勸架的　　楔子　　小No又離職了。　　這是我認識她一年多以來，她的第三次離職。和前兩次相同的是，這次毫無疑問又是裸辭；和前兩次不同的是，這次小No居然寫了長長的離職信，讓我倍感詫異，因為這完全不是她的風格。　　辭職信交上去了，刀把居然還回應了。在我印象里，他之前對于員工辭職的態度一向都是愛誰誰。　　下面是小No和刀把有關辭職這件事的互噴集錦，附上我的點評。　　小NO：　　首先聲明，我之所以寫這封辭職信，完全是因為公司的奇葩規定：辭職信必須超過500字才給辦理離職手續。否則就5個字：老娘不干了！！！（標點不要算在里面哦）然后做成一個牌子，像奧運舉牌小姐一樣舉著繞公司一周，以示交接完成。　　刀把：　　首先，500字的辭職信，是希望每個人在離職前，都能認真思考自己的決定，并客觀總結在公司的得與失，沒有為難大家的意思。　　不可否認的是，之前不少離職的同學，在信中說出了他們的心里話，有的又選擇留下，有的則為公司提升管理水平和員工滿意度提供不錯的意見。所以，在這里還是要感謝你的離職信，雖然我對當中的某些觀點持不同意見。　　我：　　500字離職信的規定還是頭回聽說，有點新意。常規做法是離職面談和離職員工調查表，但流于形式的多。不在沉默中爆發，就在沉默中死亡。有的時候爆發出來也挺好。　　聽說，刀把他們公司還有離職員工因為離職信寫得好而得獎的，算是員工關系操作中一種新的嘗試。　　小NO的第一條離職理由：　　公司居然不讓在辦公區收快遞——這是最重要的原因了。那么大冷的天，我還得一趟一趟往樓下跑，這可是21層誒，我還怎么和那個帥氣的快遞小哥溫柔地交流呢？　　刀把：　　對于你平均一天三趟下樓取快遞來說，21層樓確實有點殘忍。從不時經過你的辦公桌時，看到你瀏覽的頁面，我估計你的這些訂單，至少有80%都是在工作時間完成的，加上你每天下樓取件的時間，一個小時怎么都是需要的，雖然我從來都沒有跟你提到這點。至于你說的快遞小哥，我真心覺得他不夠帥。　　我：　　90后果然就是90后，第一條離職理由就語出驚人。看來冬眠說、姨媽說之外，現在還可以加上一條“快遞說”。　　90后都是原生態的剁手黨，但刀把你可以隱忍這么久，真不愧是有容乃大。極端的做法有封網的，但我想大多數的管理者，都對上班網購這個事情一籌莫展。　　小NO的第二條離職理由：　　最煩你一遍一遍地給我們洗腦，什么價值觀啦，什么責任感啦，什么設定目標啦，每次一開會就說這個，每次一聚餐就說這個，嗚嗚嗚，我喜歡吃的大蝦都涼了。客觀效果是這幾個月減肥效果不錯——說到我沒有胃口。　　刀把：　　如果你把梳理目標和安排工作叫做洗腦的話，那么除非你不上班，否則估計走到哪里你都躲不開。　　上次聚餐的大蝦雖然有點涼了，但是你還是吃了12只中的7只。順便說一句，我還真沒覺得你瘦了，因為上周你剛剛嚷嚷椅子太小坐不下，要求給換個大的。　　我：　　70后80后最頭疼的事情，可能就是怎么給90后開會了。價值觀宣貫這種事，根本就是對牛彈琴，經常是你賣力地講，他在下面微笑且迷茫地看著你，心中萬頭草泥馬奔騰。　　90后是互聯網的原住民，是虛擬社會里的主人，在現實交流中經常呈現木訥、發呆、不屑、迷茫等表情包，他們其實是現實生活中非常不善于和人打交道的一群。　　這樣講吧，70后基本是線下的，80后是線上線下兩棲的，而90后就只有線上了。經常見到90后在虛擬空間里談笑風生逗比無限，一旦進入面對面的交往，就像魚上了岸一樣。（魚上了岸啥樣？大口喘氣翻白眼啊。）　　現在有些公司，已經把企業文化項目開發成線上游戲的方式，據說對90后的效果不錯。　　小NO的第三條離職理由：　　最不喜歡公司的讀書會，辣么長的文章，還要每周一本，開會說心得，抱歉我無法保持注意力超過30分鐘。　　刀把：　　工作需要保持專注，這是公司針對年輕員工注意力漂移，而設定的培訓科目。我注意到你在開會時，平均不到3分鐘就要玩一下手機，這說明你確實需要提升一下專注度了。　　不然就算是上廁所的十分鐘，如果你忘帶手機，我都怕你無法順利完成整個作業流程。你好像上個月剛把手機掉坑里了吧。當然讀書的書目還需要改進調整，更符合你們的特性。你有什么建議嗎？　　我：　　刀把的回應有夠毒舌。手機、IPad和電腦是90后成長中的三大要素。在享受新技術帶來的愉悅時，不可否認的是全民的注意力和耐心下降了。　　我的手機就經歷了從背包，到褲兜，再到手里拿著這三個位置的變遷，相應的查看頻率也從一天數次提高到了一小時數次。　　所謂的時間碎片化和信息碎片化，帶來的后果是心態的碎片化，浮躁的氣質就從中產生。這是一個無可逆轉的趨勢，對抗只能是螳臂當車。　　通過習慣調整做適度的平衡，倒是一個可行的辦法，于是很多諸如深度閱讀、冥想、野外拓展等方法在當下流行，算是一種反省之后的回潮吧。　　小NO的第四條離職理由：　　辦公環境差強人意，我知道公司在這上面花了不少錢和心思。但就是工位太小了，旁邊的姐姐是個重口味，每天不是韭菜，就是咖喱加大蒜，混合著她的Chanel 5，算是世上最奇葩的味道，沒有之一。在離職的最后一天，我準備生吃兩頭大蒜，對沖一下這種風險。　　刀把：　　呃……　　我：　　呃……順便問一句，能介紹我認識一下這位姐姐嗎？　　小NO的第五條離職理由：　　年會只抽到保溫杯，我勒個去，Iphone6呢，現金5000元呢，馬代雙人游呢，哪怕是一年姨媽休假券也行啊。我在這公司手也太背了吧，這么背的環境，你讓我怎么呆下去。　　刀把：　　親，能把你的保溫杯給我嗎？我啥都沒抽到。　　我：　　還有姨媽券這種東西，那男生抽到怎么辦？　　小NO離職的最后一條理由：　　工資也太低了吧，我辛苦讀書16年，堂堂二本畢業，8000塊的月薪，扣掉各種，拿到手也就6000多，還不如老媽每個月給我的零花錢多呢。除了裸辭你，我別無選擇。　　你總說我們90后沒有目標感，還總說你當初如何如何，是怎么白手起家在北京買房買車的。拜托，我老爸老媽有三套房，加上爺爺奶奶姥姥姥爺的房，夠我一星期不重樣換著住的。　　你的那些目標不是我的目標。我只要——開心地上班，開心地生活。其他與我何干？　　刀把：　　你可以開心地啃老，我沒人可啃。　　我：　　70后基本上無老可啃，80后可以小口小口地啃，90后都不啃了，只是張著嘴等著“老”來喂。　　現在社會上流行一種說法：寒門再難出貴子。代表性的段子有“巴菲特8歲時被父親帶到華爾街”的故事，“比爾蓋茨創業時受到母親扶持”的故事，“一群銀行實習生的成長經歷”的故事，等等。　　這些段子的真假姑且不論，但核心思想無非是說：如果你是寒門，起跑線上就輸了，你的眼界、視角、格局、見識、背景等等根本就不足以支撐你的發展，你一定會因為生活所迫做出很多垃圾的選擇，從而強者恒強，弱者恒弱。　　對于這種說法，我只有兩個字：扯蛋。這要么是winner的自鳴得意，要么是loser的自找借口，別無他解。　　自古以來，一個人要想成功，只有兩個最基本的動力源：興趣或生存。要么你為了自己喜歡的事情去奮斗，要么你被生活所迫去努力，本質上沒有其他可能。　　90后作為最新的職場一代，之所以這么廣為詬病，就是在于這兩種動力從群體意義上被打小閹割掉了。　　90后生存壓力的解讀　　先說生存壓力，90后的父母基本上是60后，相對于80后的50后父母，和70后的40后父母，他們在財富積累上無疑更加豐厚。　　而且60后正趕上三年自然災害和文革，他們的生長環境非常惡劣，小時候吃過不少苦。人就是這樣，自己吃過苦，就一定不想讓孩子再吃苦。　　于是主觀上有意愿，客觀上有條件，啃老就會成為一種群體現象。哪怕父母在農村的，每個月幾千幾千地補貼到城市打工孩子的，也絕不在少數。　　這還只說到父母，還有爺爺奶奶外公外婆呢，90后基本上都是獨生子女，集三家之力供養一個孩子，生活想有壓力都不行，即使現金沒那么寬裕，至少有好幾套房在那兒放著呢。　　在寫這篇文章時，又一個朋友跟我抱怨春節一過，公司又有好幾個90后裸辭了。其中一個女生，每月5000的收入，在北京三環邊上租著90平米的兩居，開著迷你Cooper，從不在家開火，每年少說兩次國外自由行。我算了一下，家里至少每月要給她補貼15000元。　　70后很少有裸辭的，85后裸辭開始興起，到了90后，裸辭基本就是一個集體自覺行為。不要和我說什么興趣使然，如果賬上沒有存款，又沒有其他經濟來源，你看有幾個敢裸辭的？說到底，還是沒有生存壓力。　　缺乏生存壓力，是90后職場成長中的第一大殺手。成長是一個鮮血淋漓的過程，是一次次把自己扒光，再找件衣服穿上的過程，是一次次被人家大耳光扇在左臉，還不得不把右臉伸出去的過程。　　如果沒有現實的壓力，我不知道有多少人愿意承受這種折磨。而如果時時都有退路，我想大多數人都會選擇逃避，這是人之常情，無關90后，80后，或者是70后。但如果沒有這一次次的破繭重生，成長又從而談起呢？　　也正是基于這點，我對“寒門再難出貴子”的說法無法茍同。家境貧寒，確實會影響一個人的自信、眼界等等，但在“不得不做”這個最大的奮斗動力上，富二代、官二代們，會有更多的余地嗎？至少我很少看到。　　90后職業興趣的解讀　　再來說說興趣，這是促成成功的第二個要素。大家都在說90后是個性鮮明的一代，他們會憑著自己的興趣來選擇職業，所以他們的目標感是很強的，會投入，會創新。本來我也這么認為，但在這幾年接觸過成百上千的90后之后，我覺得這也純屬瞎扯。　　來看一個真實的案例，朋友公司招了一個應屆大學生，學人力資源，問他的興趣，說喜歡和人打交道，那好吧，就去做招聘，天天都能和人交往。　　一個月后要求調崗，原來他只喜歡和熟人溝通，覺得之前和朋友們一起都聊的不錯，但和陌生人勾搭太難了，還經常被掛電話。　　那好吧，既然喜歡和熟悉的人打交道，那就去做員工關系吧，兩個月后又不行了，覺得接收到的負面情緒太多，自己都抑郁了。　　轉去做企業文化吧，那個正能量多。三個月后離職，據說找了個市場方向的職位。　　你所以為的興趣，可能根本就不是你的職業方向。通常來看，一個人在做自己喜歡的事情時可以快樂，可以全情投入，因此可以做得更好。但仔細想想，哪有什么事情是你全部喜歡的。　　我喜歡和人打交道，那相應就要承受陌生人的不屌你和面斥；我喜歡做管理，那就得準備好承擔巨大的業績壓力；我喜歡做設計，可能設計稿會一遍一遍地被產品部門打回；我喜歡寫文章做公眾號，他么這篇破文我整整憋了一個禮拜也沒有感覺，比便秘還難受。　　因此，千萬不要再拿你感不感興趣來說事了。當你沒有想好，或者沒有準備去接受你所謂的興趣中的那些負面的東西，你根本不配談什么職業目標。　　你喜歡你的女神在化完妝之后儀態萬方的樣子，那就要準備好接受她第二天早上醒來滿眼眼屎牙都沒刷的慘狀，她可能上完洗手間還不沖水呢。你不信可以去問問大黑牛，看看范爺的臺前幕后有啥差別。老炮兒們的熱愛生活，那是在看清了生活的所有殘酷和不堪后，還來選擇熱愛它。　　朋友的小孩在美國念書，從中學一開始，學校就要求所有的課程都要自己選，你根據自己的興趣、個性和實力，來選定一個課程組合和努力方向。正是在這種不斷的選擇和放棄，加法和減法中，孩子從很小就開始形成自我認知，學會堅持，也學會如何放手。　　我們的90后呢，不要說小學和中學，就是到了大學，基本上專業、方向、自我生活管理、學習方法、個性形成，都是家長和老師代替他們選擇的。沒辦法啊，你說就這一個熊孩子，關注聚焦，我得管他啊，他一小孩子，啥都不懂，萬一選錯了呢？　　于是這猛一工作，啥事都要自己做主了，他倒是也會呀！爹媽沒教過啊！和90后的溝通中，我發現最大的問題就是他們大多都不知道自己想要什么。沒辦法，這點能力打小就給閹割了，慢慢長吧。　　悲觀地展望一下　　所以70后和80后管理者，在帶90后團隊中最感困惑的兩個問題——動不動就不干了和不知道自己該干什么，就有了明確的歸屬：生存壓力缺失和自我選擇能力弱化。　　那么這種情況有沒有可能好轉呢？還是洗洗睡了吧，95后、00后的新人只會越來越難管，因為上述兩大問題，在現有的教育體制和家庭結構下只會得到強化。　　也許會有反轉劇情，那得看看普二政策落實的怎樣。　　結尾　　小No最終沒有離職。一個是她出去轉了一圈，發現8000元的月薪并沒有那么好拿。第二是公司讓她參與游戲化的90后員工管理系統的開發工作，她覺得挺有意思。最重要的，是她老媽把她每個月的零花錢給停了。　　老媽英明！！！（來源：我可能不是獵頭） 別抱怨工作，有種你辭職 辭退你，與能力無關 寫給老想辭職去旅行的你分頁：123

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