不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺北藍山咖啡股東會贈品以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新北冰釀咖啡企業禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新竹肯亞咖啡企業禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新竹肯亞咖啡送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　屏東藝伎咖啡推薦品牌　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺中哥斯大黎加咖啡禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

世間的事物，像遍地的茅草 高過頭頂的荒蕪，直達 空曠和沉寂。風力描摹的 是石頭般模糊的面孔 很多的時光，擁擠在通往 星星的道路上。很多的聲音 在穿越聲音時變得喑啞 當深秋帶著我們繼續北上 脊背雨點發涼，落葉紛然 滿坡的樹林，瞬間變黃 退回到窗前，漢江秋水長天 人世的冷暖如對面山色 從榮到枯都沒什么大的波瀾 只是一些劇烈疼痛的肉刺 隨著寒暑冷熱交替，牽連著 宿命的骨節。就如夕陽 又一次落入山的背面 >>>更多美文：自創現代詩

一 當時，改革開放的春風剛剛吹起來，但我的老家太偏遠了，再好的春風到我們那里，也得跋涉千山萬水。所以，我們那里的莊稼還是長得不好，我們家糧食就總是不夠吃。大部分人家的糧食都不夠吃。 高中食堂只供應稀飯，干糧要從家里帶，都是清一色的紅薯：紅薯面餅、紅薯面窩頭，更多是紅薯面虛糕——發酵的紅薯面糊，倒進籠屜里，然后干柴烈火，半個小時后，臉盆大一塊虛糕就出籠了。隨后，用菜刀切成兩寸見方，我們叫它“四面見刀”。之后裝進網兜，走二十多里山路，趕往學校。每到周一，教室外的墻壁上，就掛滿了這種網兜。網兜各不相同，里邊卻都是清一色的紅薯制品。 虛糕水分大，冬天結冰，掰碎了泡進稀飯里，稀飯就變涼了；若是夏天，那就熱鬧了，虛糕上生出菌絲體，紅毛、綠毛、白毛、黑毛……五彩繽紛，偌大的墻壁，滿墻的網兜，像一幅壯觀的彩墨畫。我們就吃這種東西。通常飯前會打賭：各自掰開一塊虛糕，比誰拉出的黏絲更長，賭注是輸家替贏家洗碗。很多年后，跟女兒說起這事，女兒說，拔絲虛糕啊？你們可真會苦中作樂！ 奇怪的是，吃了那么多年霉變食物，也沒見誰吃出病來。可見鄉下的胃是多么通情達理。當然，鄉下的胃跟城里的胃也沒什么不同，只是它好像更懂事，知道首先是生存權，然后才是發展權。我們一邊吃這些劣質霉變的食物，一邊拼命啃著書本，希望通過高考，把自己變成吃商品糧的城里人。 1983年，我如愿考上了大學。就是這一年，改革開放的春風已吹到了我們老家，家庭聯產承包責任制讓每個人都有了責任，連天氣都變得風調雨順。望著半屋子豐收的小麥，我媽對我妹妹說：“要是你哥晚走一年，就不用再啃那拔絲虛糕了……” 我媽說這話的時候，我正好走進學校食堂，雪白的大蒸饃，撲鼻的糧食香，恨不能把自己埋進那巨大的饃筐里。入校頭兩年，我很少吃菜，這固然有節儉的因素，日常用度都要從十幾塊的菜金里省出，但根本原因是用不著吃菜，大米細面足以讓我剛剛走出鄉下的胃獲得幸福感了。 二 不得不承認，我是個吃貨。讀了四年中文，最喜歡的詩人是蘇東坡，喜歡他銅板鐵琶大江東去的家國情懷，更喜歡他食不厭精膾不厭細的生活態度，一首“無竹令人俗，無肉使人瘦。不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”的打油詩，喚醒了在我胃里蟄伏十幾年的饞蟲。我不但開始吃菜，而且專吃肉菜。 婚后買的第一臺家電是洗衣機，好不容易娶了個媳婦，自然有巴結和嬌寵的意思；第二臺家電就是冰箱，對于一個吃貨，必須貯存足夠的大魚大肉。有兩年，家里接連出事，先是爺爺奶奶去世，接著是父母的手術，加上弟弟妹妹們上學，經濟上一下子就捉襟見肘了。為了還賬，我想賣掉那臺冰箱。媳婦說：“還是把洗衣機賣了吧。沒有冰箱，你的日子就不好過了。”那兩年，處處節儉，餐桌上卻從沒斷過肉。 國家取消糧票的時候，我家糧本上還有五百多斤糧食。我媽對于饑餓比我有更深的體會，對于糧食就更加情深意長。她常說，豐年留一手，荒年頂一斗。她不甘心地問：“五百多斤糧食呀，都是咱從牙縫里省下的呀，這就沒了？”我說，不是省下的，是吃不完剩下的。過去欠吃的，才用糧票來定量，現下糧食多了，不用控制了。我媽搖搖頭，又點點頭。 三 幾乎一夜之間，城里冒出了許多粗糧齋、農家院，吃粗糧成了一種時尚。我這人不追求時尚，我追求實惠。但凡我能做主，是從不進這種場所的，不得已進了，也決不動一口粗糧。對于這種糙舌頭剌喉嚨的東西，我早已深惡痛絕。 大學畢業三十年聚會時，同學們彼此讓對方嚇了一跳：“嗬，怎么胖成這樣了！”互相瞅著，怎么都無法跟多年前那些“豆芽”聯系起來。 聚會回來，就感覺到身體不適。起初以為是酒喝多了，可過了一周，還是沒能好轉，就去了醫院，一檢查，“三高”。我媽的娘家開過藥鋪，她多少通點醫道，說，病從口入，也從口出，該管管你的嘴了。 于是開始減肥。 沒想到減肥竟如此艱難。女兒介紹了一個專業營養師，擬訂了詳細的餐單和運動計劃。運動還好，花一萬多元買了套健身器材。那些日子，我很少出門，不得已也盡量繞開路邊的餐館……一個減肥周期下來，體重減了十七斤，去醫院復查，各項指標也趨于正常。42天，粗粗算了一筆賬，除去運動器材和付給營養師的一萬多元，家里的生活費也是翻了兩番！我媽說：“過去窮，總吃不飽肚子，如今減肥，只怕窮人也是減不起的……” 四 今年端午節，回到老家。剛進村界，就看見山坡上多了一些屋舍，心想，房地產總不會開發到這鄉野山村里來吧？正納悶，碰見了兒時的伙伴，說村里搞民俗開發，建這些民居，是租給城里人的。 果然，綠樹掩映的山坡上，瓦屋竹籬，圍起一座院落，院內有果樹，門前有空地，說是留給城里人的菜地。伙伴說，這一處宅子租金二十萬元，租期二十年。一多半已經定出去了。又說，給你留一處吧，等你退休了就回來養老。瞧咱這山，咱這河，咱這空氣，還有自己種的瓜果蔬菜…… 一時間又向往起陶家那“采菊東籬下，悠然見南山”的田園生活了。心念一動，當時就定了一處。 突然有些恍惚——當年一邊吃著霉變的虛糕，一邊啃著書本，好不容易把自己弄成了商品糧，反倒吃成了“三高”；在城里生活了三十多年，不大不小也有了幾處房產，如今卻又規劃著回到山村養老了——這就是俗話說的“三十年河東，三十年河西”？ 不過，有一點是現實而真切的，無論河東還是河西，處處都不再為肚子操心了，人人都在追求著更高的幸福指數。 也許，正像我媽說的：人呀，需要的不多，想要的多啊！ >>>更多美文：心情隨筆