不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺北精品咖啡新年送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可花蓮冷泡咖啡贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而宜蘭濾掛式咖啡企業禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，南投阿里山咖啡新年禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺東冰釀咖啡網友推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。高雄藝伎咖啡新年禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

因為老婆不待見，他喝酒成癮，人稱：酒囊。但他從不蹭酒場，而是在帆布兜里裝個塑料壺，到散酒店灌一壺兩元錢一斤的高粱王酒，悶了就對著壺嘴猛喝一氣，而后倒頭酣睡。 有回醒來一睜眼，看見滿天繁星，原來自己竟躺在路旁的亂草窩里，一條大黃狗正在吞噬他吐出的穢物。 回到家，老婆居然不在，他晃醒剛滿七歲的兒子，兒子說不知道媽媽去哪了。兒子還說，媽媽經常夜里出去，很晚才回來。 他躺在床上，眼睛大睜著，在看天花板，那上面什么也沒有，只有黑暗，像一眼枯井，深邃莫測。 天花板終于被窗外的曦光映亮時，老婆回來了。老婆見他在家很是吃驚，你不是說最近不回來嗎？ 他說，是啊，可我不會一直不回家。 老婆說，我去熟人家打麻將了。 他問，哪個熟人家？ 老婆不告訴他。 這之后，他喝酒更兇了。 朋友勸他，不要再喝酒了，再這樣喝下去，不定哪天你會醉死，兒子還小，需要有人照顧啊。 他激靈一下酒醒了，發誓從此再不喝醉。可是不行，老婆和他捉起了迷藏，他喝起酒來還是控制不住。 有回老婆說走娘家，一去半月未歸。他上班的單位離縣城三十多里，兒子剛上一年級，需要家長接送，單位正忙，催他上班，他只得趁星期天帶著兒子去岳母家叫老婆回來。 岳母問兒子，你媽咋不來？ 兒子說，我媽不是來了嗎？ 岳母語塞。 分手是老婆提出來的，因為她已經跟一位大腕，在市里同居了。 離婚后，他把兒子帶在身邊，他換單位，兒子換學校。兒子雖小，卻很懂事，見他喝酒，每每阻攔。干脆，他戒酒了。為兒子，也為自己蛻去知了皮，清清醒醒活著。 >>>更多美文：心情故事

三十三年前，在原廣州軍區五十五軍一段為期四年的軍旅生涯，讓我認識了人生旅途中一個非常重要的朋友——我的老班長。 2015年11月初在老班長的邀請下，我們戰友幾人來到他的家鄉——廣西百色地區凌云縣。汽車翻過一座座高高山崗，走過三省（貴州、云南、廣西）交界的大牌坊，停靠在一條流淌著碧綠清澈的河溪岸邊，打開車門，完全被這如詩如畫的風景陶醉了，一座大山深處的小城展現在眼前。聽了戰友們的介紹才了解到：古時這里不叫凌云縣，由于澄碧溪、龍淵溪、龍溪、西溪四條溪流匯聚一起穿城而過故曰：泗城縣。乾隆年間，泗城縣府第五任知府李瑜時，一天清晨他臨窗遠眺，只見城東青山巍巍，高聳入云；而山前云霧朦朧，姿態柔和，山風吹來，白云翻騰，眼前這青磚黛瓦的城池像在慢慢飄動，仿佛行走在云彩里的仙境。一個頗具詩意的名字在他腦海一閃——凌云，自此“凌云縣”定格在這崇山峻嶺間。 漸漸地華燈初上，夜晚來臨了。滿城的味道剛剛彌漫開來，戰友們圍坐在盛著濃湯的陶制砂鍋旁，品嘗著當地特色小吃，推杯換盞間，軍旅幾年的酸甜苦辣，寄托在這一杯杯有著百余年釀酒歷史的米酒中，羊湯滾煮的米線像戰友之情長長地牽掛著。此時我不禁想起部隊生活，在南方軍營唯一的面食就是早餐饅頭，老班長為了多給我留下兩個，自己卻用稀飯來湊合，他知道山東人喜歡面食，吃得舒心。我的計算兵訓練成績在新兵里每次考核都是第一名，是饅頭立下了汗馬功勞，那微微透著的甜味永遠留在我的記憶里。酒足飯飽，我們沿著岸邊走著說著……有人說凌云小城可與江南古鎮相媲美，我默默地體味著，并期待明天后天的游覽。 幾天來的所見所聞，從文化上來講，凌云縣有近七百年歷史的土司制，是土司制存在最長的地方，也是澄碧河流域傳承有序的典范，土司制廢止于民國初年。從格局上看，溪流兩岸樹影婆娑，房屋錯落有致，似曾相識，但城中歷史的遺跡尚少，后來重建居多。春熙門、挹翠門、文廟等等都是近幾十年所筑。也不是所有的遺跡都消逝了，包石門有著八百五十年樹齡的古榕，雖經滄桑卻仍在茂盛地生長著，蜿蜒的榕藤環抱著岸邊的石頭，自然形成一座包石門，當地人也頌揚為生之門，古時候人們曾在此洗衣渡船，忙碌生計。所謂遺跡，石碑、片瓦，還是殘垣斷壁，哪能比得上這棵近千年仍勃勃生機的古榕樹更有遺跡價值？何況它分分秒秒都在生長著。 美麗的凌云小城被高高的大山所掩映和庇護。十萬大山在廣西，凌云縣海拔在200米至2000米之間，既有高大的山峰，又有相對低矮的山丘。凌云的高山，雄渾有力，千鈞力拔，英氣沖天，勢不可擋，一個個像是偉男子！它是典型的喀斯特地貌，堅石如鋼，棱角硬朗，似勇敢的戰士巋然不動在保護自己的家鄉。登臨金字塔茶山，那些柔柔的座座青山，層層的茶樹環繞在圓圓的山丘上，似綠色的罩護著母親的乳，母親的乳汁哺育了子孫后代，潤澤著千家萬戶，當地人依靠凌云這塊寶地，大多以種茶為營生。初冬時節，茶農拿出特制的紅茶煮上一壺，香醇的紅茶就是我們濃縮的戰友深情。想象著如果是清明節前到此，嫩芽初綻，白毫掩綠，霧氣蒙蒙中飄著茶葉的清香，那是多么沁人心扉啊？城邊有一尊象征凌云縣是茶鄉的碩大茶壺塑像，坐落在清清流水的河岸邊上，它是凌云人的真情流露，一壺白毫，清香悠長；一壺紅茶，濃濃于懷。 與山相交映與水相融。看過珠江源頭之一的水源洞后，戰友們開著車行走在凌云至百色的公路上，一睹浩坤湖的湖光山色。浩坤湖古稱東湖，為澄碧河堵洞成湖，湖水碧波蕩漾，宛若溫潤的綠色翡翠。蕩舟水上四周湖山如洗，山奇崖秀，岸線曲折，島渚星羅交錯，水天一色，令人陶醉。史料記載三百七十五年前土司岑云漢，陪著有識之士謝子嘉游東湖三日，謝子嘉把此湖與洞庭湖、西湖、鄱陽湖相提并論。游罷嘆曰：人生如隙，世事如云。仙境難遇，行樂不可極，報道以安生，尺宅微可守，寸田亦可耕，胡如乎？ 凌云的山水不只是美麗誘人的，而且是富有靈氣的。它的物產更是豐富而迷人的，在這群山之隅，盛產木材、茶葉、紅八角，名揚四方的牛心李果，由于季節未到，只能留下未飽口福的遺憾。凌云縣不僅是全國的長壽養生福地，也是全國平安縣，全國綠化模范縣，全國園林縣城，是百色地區的后花園。 來到百色地區凌云縣，我見到了真山，遇到了真水，交流了真情。戰友們現在無論怎樣，從沒有高低貴賤之分，都有一個共同心愿，為自己的家鄉多奉獻一分光和一分熱。 凌云之行，我不虛此行！ >>>更多美文：心情日志