不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，桃園浸泡式咖啡哪種好喝以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺中濾掛式咖啡網友推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新竹哥倫比亞咖啡贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，屏東知名咖啡企業禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　嘉義濾掛式咖啡中秋禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。嘉義不酸的咖啡新年禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

1 上世紀七十年代，路不好走，從客路到龍門，步行坐車輾轉顛簸要花一天的時間。我母親帶著幾個孩子在老家務農，父親一個人在龍門糧所工作。七歲那年，母親把我送到父親那里之后，說家里有老有小，要多掙點工分，留下我，就匆匆回去了。 我和父親在一起生活了兩個月。這期間，我整天在糧所周圍，或到工廠，看機器如何炒花生榨油，看面粉廠如何制造面條，看白花花的大米，如何從管道里流出來。父親的宿舍旁邊，有一片木麻黃，夏日來了，知了叫聲刺耳。我一想家，就跑到林子里，聽蟬兒歌唱，尋“土鱉”消磨時光，挖樹皮找蝎子開心…… 2 人一旦離開家鄉，白天似乎比晚上好過。白天的一切都新鮮刺激。太陽落山后，這個世界就沉靜了下來。此時，我的心情就像那最后的一抹晚霞，我想回家了。 離開母親六天了，我開始變得沉默。父親下班回來，見我踡縮在門后的樣子，問我：“想家了？”我不應。“在這里比家里快活吧？”父親給我在鄉下沒有的一切，我滿意地點頭，“只是……”我想說我想媽媽了。但我不敢當著父親的面說出來，我怕父親不高興。 3 十幾天的興奮期過去了。想母親，想家的情緒像山洪一樣爆發出來。我不再喜歡工廠，也不愛到木麻黃樹林去了。糧所的對面就是汽車站，我天天跑到對面的車站來。坐在候車室的長凳上，或跑到汽車進出口，數著來來往往的班車。“雷州，客路，城月，湛江的旅客準備上車……”我一聽到“客路”兩字，心里忽地急起來，潛意識地站起身，跟著人流走出去。我明白，那邊就是回家的方向，母親就在那頭等著我，盼著我。此時我突發奇想，跟著一位叔叔或阿姨，拉我上車，我終于坐在班車上，我聞到了汽油的香味，我看到了頭頂上班車里的锃亮的圓形燈泡，我感覺到汽車開動的那一瞬間，我是多么的激動。 我流眼淚了，默默地，很傷心。這是白日作的夢呢。晚飯又來了，夜幕又臨了，父親的擔憂又升了，我怎么這么想家呀。難道父親不代表我的家嗎？起碼有半個家在這邊吧。 父親看出了我的心思。一天晚飯后，父親摸著我的頭，說：“波仔，你來一個多月了，你看，現在從頭到腳，大變樣了。胖了，白了，長高了，好看了……”父親說的都是真話。這里天天有白米飯吃，有瘦肉煮湯，有面條面包，又不用做事。在家呀，要帶妹妹，要上山撿柴火，回家干家務。喝番薯湯，伴番薯葉，咽魚鱗菜，哪有父親這邊這么舒坦輕松自在呢。但正因為現實如此反差，我才更想念我的母親，我的哥哥弟弟妹妹了。“看你愁成這個樣子，要不，今晚爸爸帶你去看電影。打仗的。你喜歡不？” 我最喜歡看電影了。住在城鎮上，最讓人羨慕的，就是電影。在農村，一年到頭也盼不到一場電影。 吃了晚飯，沖了涼，穿上父親給我買的新衣服，我跟著父親到龍門罐頭廠的廣場（專門放電影的場所）看電影來了。七歲的我還沒上學，大字不識幾個，但對電影，還是能看懂一些情節的。比如好人壞人，我軍敵軍。那晚的電影叫《英雄兒女》，王成拉炮筒的偉大壯舉，深深地鐫刻在我的心中，幾十年了，一直記憶猶新。 那個晚上，我睡得特香，沒有夢到母親，一整夜盡是王成。 4 父親本想用“看電影”來穩住我的心。但正好相反，自從看了那場電影后，我更加“歸心似箭”了。我想到母親，想到我的小伙伴。我得趕緊回去，把我在這里的所見所聞，所有他們沒見過聽過享受過的一切，都一五一十地告訴他們。讓他們一起分享我的驕傲與自豪，分享我的幸福與快樂。 我終于鼓起勇氣，對父親說，爸，我想回家！父親聽了，一言不發。我知道，這句平常話放在這里說，父親有多么的傷心了。父親和母親，哪一位更能代表家的含義？在我的童年里，有母親在的地方，有伴我一起成長的小伙伴們，那才是我心中的家鄉。 父親從此更加用心于我，天天變換著各種好吃的好看的，只要我不說回去，父親就顯得特別開心…… 但，我想母親，想回家的欲望，遠遠地超越了這里的一切，甚至包括我的父親（我父親在外面工作，一年才回家一次，接觸少，感情自然就不如日夜相伴的母親深）。 我必須想方法讓父親放我回家！ 5 陳仔叔，父親的一位同事，在糧所門市部干雜活，人很熱情，就是鬼點子多。我常和他玩，也許是父親暗中叫他與我親近，想讓我安心吧。有一天，他看我老是瞧對面的車站，便笑著對我說：“又想家了？”我向著他頻頻點頭。“這樣吧，我出一道題，你要是肯照著做了，我就說服你爸，讓你回去。要是完成不了呢，你就乖乖聽你爸的話，安心留在這里。”只要能回家，什么事情我都愿意干。我要做“王成”，做一個頂天立地的男子漢！ 為了回家，我似乎一下子變得成熟起來。 陳仔叔叫我從二樓倒著下樓梯。糧所的門市部是一幢二層樓，樓梯特別陡。我小看了它。我照著陳仔叔的要求做了，倒著身子，背向著樓梯的下面，面對著上面，小心翼翼地移動我認為極靈活的雙腿。剛走幾步，頓覺頭暈，摔到樓梯底下。這可嚇壞了陳仔叔。回家的夢摔破了，額頭的“鐵證”如何向父親解釋啊。陳仔叔教我，就說自己不小心從樓梯上摔了下來。我開始后悔，不該聽這個壞叔叔的話。想到父親嚴厲的樣子，我怕了，一下子變得孤苦伶仃。 此時，我的心中拼命地在呼喚母親。母親啊，你快來帶我回家吧，我不要過沒有你的生活。 6 我終于逃脫不了父親對我的懲罰。陳仔叔出賣了我。我被父親用繩子綁在門市部門前一棵木麻黃樹上。對面就是我惦記的汽車站。 為了回家，我人生第一次經歷了拷打。我刻骨銘心哪！母親呀，父親呀，我就想家，我怎么就錯了呢？ 到現在為止，一想到當時父親追問我的話語，我還是弄不明白，為了回家，我并沒有錯！為了回家，我竟變得堅強起來！ “爸，我都來兩個月了，我想媽媽，我想回家！”我不管父親如何的感受和武力威脅，我還是勇敢地向他表達我的渴望，我的心情。 父親最后還是摳不過我，留不下我，同意過兩天送我回客路。 7 “回家”這兩個字，多么的平常！現在只要你想什么時候回家都變得特別的容易。可那個年代，交通不發達。近在咫尺，遠在天涯。 那兩天等待回家的日子，是我生命中最深沉的體驗。滿腦子都是家鄉，那一片竹林，那一畦番薯地，那一條彎彎的小溪，那一圍蘆葦地，那一山的老樹，那樹上的各種飛鳥，水溝里的小魚小蝦……最讓人開心的事，就是拉著母親的衣襟，隨著她的影子，早起晚歸，看朝陽里的黃牛拉車，聽夕陽下的百鳥歸巢。尤其在收獲季節，田野處處，大路小徑，村里村外，處處笑聲朗朗。還有，我的小伙伴們，白天上山撿柴，挖蟲子，學鳥叫。晚上，在月光下，在草堆周圍，捉迷藏，玩過家家……多么天真美好的童年時光。 反正，那兩天的等待，人還沒啟程，心已經歸家。 8 “媽媽，我坐上班車了！我終于可以回家了！” 在父親面前，我盡量控制自己。我不能再傷了父親的心。此時我心底的世界呀，就像干萬只小兔子，蹦蹦跳跳，滿腦子的奇思亂想，一眨眼就能看到家鄉的門坎。 這是我童年第一次離開家，也是第一次久別回家的最真實的情感回憶。寫到這里，突然想起冰心的一首短詩： “生活愉快么？” “愉快！” 是笑著回答的上半句。 “只是想家！” 是至終沒有說出的下半句…… 我太天真了，對著父親，不但說出了上半句，而且還直直地說出了下半句。 >>>更多美文：生活隨筆

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